Stevia, Brezilya ve Paraguay'a özgü Stevia rebaudiana bitki türünün yapraklarından elde edilen bir tatlandırıcı ve şeker ikamesidir. Aktif bileşikler, şekerin tatlılığının 30 ila 150 katı olan, ısıya dayanıklı, pH'a dayanıklı ve fermente edilemeyen steviol glikozitlerdir. Vücut bunu yapar...
Devamını oku