Mütevazı bal arısı doğanın en önemli organizmalarından biridir. Arılar, biz insanların yediği gıdanın üretimi için çok önemlidir çünkü çiçeklerden nektar toplarken bitkileri tozlaştırırlar. Arılar olmasaydı yiyeceklerimizin çoğunu yetiştirmekte zorlanırdık.

Arılar, tarımsal ihtiyaçlarımızda bize yardımcı olmanın yanı sıra, hasat edip kullanabileceğimiz çeşitli ürünler de üretirler. İnsanlar bunları binlerce yıldır toplayıp kullanıyor ve bunları yiyecek, tatlandırıcı ve ilaç olarak kullanıyor. Bugün modern bilim her zaman bildiğimiz şeye yetişiyor: Arı ürünlerinin büyük tıbbi ve besin değeri var.

Bal

Arı ürünleri denince akla gelen ilk ve en bariz ürün baldır. Marketlerde kolayca bulunabilir ve birçok kişi bunu rafine şeker yerine tatlandırıcı olarak kullanır. Bal, arıların çiçeklerden nektar toplayarak yaptıkları besindir. Nektarı kusarak ve buharlaşmasına izin vererek, ana bileşenlerini oluşturan şekerleri konsantre ederek bala dönüştürürler. Bal, şekerin yanı sıra eser miktarda vitamin, mineral, lif, protein ve diğer maddeleri de içerir.

Balın tadı kendine özgüdür ve diğer şekerlere güzel bir alternatiftir. Ancak balın faydaları lezzet ve tatlılığın çok ötesine geçer. Balın hem yiyebileceğiniz bir şey hem de topikal bir ilaç olarak sağlık açısından çok sayıda faydası vardır. Ancak kullandığınız balın ham ve işlenmemiş olması gerektiğini unutmayın.

• Antioksidanlar. Bal, çevresel toksinlerin vücudumuza verdiği hasarı onarmaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir. Bal ne kadar koyu olursa, içinde o kadar çok antioksidan bulunur.
• Alerji giderme. Ham ve işlenmemiş bal polen, küf ve toz gibi çevreden gelen alerjenleri içerir. Her gün bölgenizde üretilen filtrelenmemiş baldan biraz yerseniz alerji semptomlarınızdan kurtulduğunuzu göreceksiniz. Alerjenleri dozlayarak onlara karşı doğal bir bağışıklık geliştirirsiniz.
• Sindirim sağlığı. Balın sindirimi iki şekilde iyileştirdiği gösterilmiştir. Üst gastrointestinal sistemde balın antibakteriyel özellikleri ülsere neden olan bakteri düzeylerini azaltabilir. Kolonda bal, sindirime yardımcı olacak probiyotikler sağlar.
• Yaraları iyileştirmek. Topikal bir merhem olarak bal, yaraları tedavi etmek için kullanılabilir. Antibiyotik etkisi vardır ve yaraların temiz kalmasını sağlayarak daha çabuk iyileşmesini sağlar.
• Antiinflamatuar etkiler.Akut iltihaplanma iyileşmenin doğal bir parçasıdır, ancak pek çok Amerikalıyı kötü beslenme nedeniyle etkileyen düşük dereceli, kronik iltihaplanma zarar vericidir. Balın, kalp hastalığına katkıda bulunan arterlerdeki kronik iltihabı azalttığı bilinmektedir. Aynı zamanda iyi ve kötü kolesterol arasındaki oranı da dengeler.
• Öksürüğün bastırılması.Bir dahaki sefere soğuk algınlığınız olduğunda bir fincan sıcak çaya bir çay kaşığı bal ekleyin. Bal öksürüğü bastırır ve ayrıca soğuk algınlığını iyileştirmeye ve süresini kısaltmaya yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır.
• Tip-2 Diyabet.Tip 2 diyabetli kişiler için kan dolaşımını şekerle doldurmamak önemlidir. Bal, rafine şekere göre kan dolaşımına daha yavaş salınır, bu da onu şeker hastaları için daha iyi bir seçim haline getirir.

Arı Poleni

Arı poleni baldan farklıdır. Arıların çiçeklerden toplayıp küçük granüller halinde paketlediği polenlerdir. Arılar için polen topları kovanda depolanır ve protein kaynağı olarak kullanılır. Poleni kovana paketlerken, arının tükürüğünden, bakterilerden ve nektardan elde edilen enzimler dahil olmak üzere diğer bileşenler de buna eklenir.

İnsanlar için arı poleni bir beslenme gücüdür ve onu düzenli beslenmenizin bir parçası olarak kullanmak için birçok neden vardır. Bal ve arı sütü gibi diğer arı ürünlerinde arı poleninin bulunmadığını bilmek önemlidir. Ayrıca katkı maddesi içeren arı poleni ürünlerine de dikkat edin. Bunlar doğal ürünler değildir ve hatta zararlı bile olabilir.

• Tam beslenme.Arı poleni, insanoğlunun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri küçük granüller halinde içerir. Protein, karbonhidrat, yağ, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller içerir. Tam bir besindir.
• Ağırlık kontrolü.Arı poleninin, sağlıklı bir diyet ve düzenli egzersize destek olarak kullanıldığında insanların kilo vermesine ve kilo kontrolüne yardımcı olduğu bulunmuştur. Vücudun metabolizmasını uyararak yardımcı olabilir.
• Sindirim sağlığı.Araştırmalar arı poleni yemenin sindirim sağlığınızı iyileştirebileceğini göstermiştir. Bu durum probiyotiklerin yanı sıra lif de içermesiyle açıklanabilir.
• Anemi.Arı poleni verilen anemik hastaların kan dolaşımındaki kırmızı kan hücrelerinde artış görüldü. Bunun neden olduğu anlaşılamadı ancak arı poleni takviyesi anemisi olan insanlara yardımcı oluyor gibi görünüyor.
• Kan kolesterol seviyeleri.Takviye olarak arı poleninin kandaki kolesterol seviyelerini düzenlediği de gösterilmiştir. İyi kolesterolün (HDL) yükselmesine, kötü kolesterolün (LDL) azalmasına neden olur.
• Kanserin önlenmesi.Farelerle yapılan çalışmalarda diyetteki arı poleninin tümör oluşumunu önlediği görüldü.
• Uzun ömür.Çok sayıda çalışma, arı poleninin belirli yaşlanma süreçlerinin yavaşlamasına katkıda bulunduğunu göstermiştir. Hafızayı güçlendiriyor, metabolizmayı canlandırıyor, kalbi ve atardamarları güçlendiriyor ve birçok insanın yaşlandıkça eksik kaldığı besinleri sağlıyor.

Arı Sütü

İşçi arıları besleyen bal ile karıştırılmaması gereken arı sütü, kraliçe arının yanı sıra kolonideki larvaların da besinidir. Arı sütü, larvayı işçi arıdan ziyade kraliçe arıya dönüştüren faktörlerden biridir. Arı sütünün bileşiminde su, protein, şeker, bir miktar yağ, vitaminler, antioksidanlar, antibiyotik faktörler, iz mineraller ve enzimler bulunur. Ayrıca araştırmacıların araştırdığı ve sıradan bir bal arısını kraliçeye dönüştürmenin anahtarı olduğu düşünülen kraliçe arı asidi adı verilen bir bileşiği de içeriyor.

• Cilt bakımı.Arı sütü bazı topikal güzellik ürünlerinde bulunabilir çünkü cildin güneşten korunmasına yardımcı olabilir. Hatta kollajenin yenilenmesi ve kahverengi lekelerin görünürlüğünün azaltılması da dahil olmak üzere, güneşin neden olduğu hasarın bir kısmını bile düzeltebilir.
• Kolesterol.Hem balda hem de arı poleninde olduğu gibi arı sütü tüketmenin de kandaki iyi ve kötü kolesterolü dengelediği gösterilmiştir.
• Anti-tümör özellikleri.Bazı çalışmalar, arı sütünün kanser hücrelerine enjekte edildiğinde tümörlerin büyümesini yavaşlatabildiğini göstermiştir.
• Üreme sağlığı.Arı sütünün bazı savunucuları, bunun bir kadının doğurganlığını artırabileceğini ve hatta PMS semptomlarını yeniden yaşayabileceğini söylüyor.
• Sindirim sağlığı.Arı sütünün ülserden hazımsızlığa ve kabızlığa kadar birçok mide rahatsızlığını hafiflettiği de bilinmektedir.

Diğer Arı Ürünleri

Ham, organik ve işlenmemiş bal, arı poleni ve arı sütünü en sevdiğiniz sağlık mağazasında veya daha iyisi yerel bir arıcıda bulmak nispeten kolaydır. Kovanda arılar tarafından yapılan, üzerinde yeterince çalışılmamış ve elinize geçmesi o kadar kolay olmayan birkaç ürün daha vardır. Örneğin propolis, arıların özsuyundan yaptıkları ve kovandaki küçük çatlakları ve delikleri kapatmak için kullandıkları reçineli bir malzemedir.

İnsanlar için propolis topikal uygulamalarda kullanılabilir. Sakız yapımında kullanılabilse de besleyici bir gıda ürünü değildir. Propolis antibakteriyel özelliklere sahiptir ve uzun süredir yaralar, sivilceler ve deri döküntüleri için topikal bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Sınırlı kanıtlar, uçuk, diş enfeksiyonları ve inflamatuar hastalıkların tedavisinde de yardımcı olabileceğini göstermektedir. Kanıt kesin değil ancak propolisin kullanımı güvenlidir.

Balmumu, arıların bal peteklerinin büyük kısmını oluşturmak için kullandıkları yağlı maddedir. Sindirimi zor olduğundan yenilebilir değildir. Zehirli değil ama yemeye çalışırsanız pek fazla besin alamazsınız. İyi geldiği şey doğal kozmetik, sabun, krem ​​ve mum yapmaktır.

Arı Ürünlerinin Smoothielerde Kullanımı

Bal, arı poleni ve arı sütü smoothielerinize eklenebilir. Arı poleni ve balın en güzel yanı, harika tatlarının yanı sıra sağlık açısından da harika faydalar sağlamasıdır. Arı poleni bal kadar tatlı olmasa da hoş bir tada sahiptir. Zengin bir besindir, bu yüzden yavaş yavaş tanıtın. Her seferinde birkaç tane tahılla başlayın ve kullandığınız miktarı yavaş yavaş smoothie başına bir çay kaşığı ile bir çorba kaşığı arasında artırın. Arı polenini smoothielerinize karıştırmayı ve dondurmanın üzerine serpiştirir gibi üstüne serpmeyi deneyin. Arı poleni içeren tüm smoothie tariflerim için aşağıdaki linke tıklayın.

Arı Polenli Smoothie'ler

Kullanabileceğiniz diğer tatlandırıcıların yerine smoothielerinize bol miktarda bal ekleyebilirsiniz. Diğer tüm tatlarla iyi uyum sağlar, ancak kendi başına da parlayabilir. Her zaman organik ve ham bal arayın; yerel olarak üretilen bir ürün bulabilirseniz bu daha da iyidir. Yerel bal için en yakın çiftçi pazarını kontrol edin.

Arı sütünün tadı herkese hitap etmemektedir. Ekşi olabilir ve bazılarının tanımladığı gibi biraz şüpheli olabilir. İyi haber şu ki, sağlık yararlarından yararlanmak için sadece biraz (smoothie başına bir çay kaşığı kadar) ihtiyacınız var ve bunu smoothie'nizde daha güçlü tatlarla maskeleyebilirsiniz. Hatta lezzetini gizlemek için bal ile eşleştirmeyi deneyin.

Arı ürünleri, besin içerikleri ve insan vücudunu çeşitli şekillerde iyileştirme yetenekleri açısından dikkat çekicidir. Arılara alerjiniz varsa veya olabileceğinizi düşünüyorsanız bu ürünleri kullanırken her zaman dikkatli olun. Nadiren de olsa arı sokmasına karşı alerjiniz varsa arı ürünlerinden herhangi biri de sizde reaksiyon oluşmasına neden olabilir.

Arı ürünleriyle ilgili deneyiminiz nedir? Favoriniz var mı? Lütfen aşağıya bir yorum bırakarak bildirin.