Stevia është një ëmbëlsues dhe zëvendësues i sheqerit që rrjedh nga gjethet e specieve bimore Stevia rebaudiana, vendase në Brazil dhe Paraguaj. Komponimet aktive janë glikozidet steviol, të cilat kanë 30 deri në 150 herë ëmbëlsinë e sheqerit, janë të qëndrueshme ndaj nxehtësisë, të qëndrueshme ndaj pH dhe jo të fermentueshme. Trupi bën...
Lexo më shumë