Стевия — подсластитель и заменитель сахара, получаемый из листьев растения Stevia rebaudiana, произрастающего в Бразилии и Парагвае. Активными соединениями являются стевиоловые гликозиды, сладость которых в 30–150 раз выше сахара, они термостабильны, pH-стабильны и не подвергаются ферментации. Тело делает...
Читать далее