Скромная медоносная пчела — один из самых важных организмов в природе. Пчелы играют решающую роль в производстве продуктов питания, которые мы, люди, едим, потому что они опыляют растения и собирают нектар из цветов. Без пчел нам было бы трудно выращивать большую часть продуктов питания.

Помимо помощи нам в сельском хозяйстве, пчелы производят ряд продуктов, которые мы можем собирать и использовать. Люди собирали и использовали их на протяжении тысячелетий, а также использовали в пищу, ароматизаторах и лекарствах. Сегодня современная наука догоняет то, что мы всегда знали: продукты пчеловодства имеют огромную лечебную и пищевую ценность.

Мед

Мед – первый и наиболее очевидный продукт, который приходит на ум, когда думаешь о продуктах пчеловодства. Он легко доступен в продуктовых магазинах, и многие люди используют его в качестве подсластителя вместо рафинированного сахара. Мед – это пища, которую пчелы производят, собирая нектар из цветов. Они превращают нектар в мед, отрыгивая его и позволяя ему испаряться, чтобы сконцентрировать сахара, составляющие его основные ингредиенты. Помимо сахара, мед содержит следовые количества витаминов, минералов, клетчатки, белка и других веществ.

Вкус меда особенный, и он является хорошей альтернативой другим сахарам. Но польза меда выходит далеко за рамки вкуса и сладости. Мед имеет множество преимуществ для здоровья: как в пищу, так и в качестве лекарства для местного применения. Однако имейте в виду, что мед, который вы используете, должен быть сырым и необработанным.

• Антиоксиданты. Мед богат антиоксидантами, которые помогают восстановить ущерб, нанесенный нашему организму токсинами из окружающей среды. Чем темнее мед, тем больше в нем антиоксидантов.
• Облегчение аллергии. Сырой и необработанный мед содержит аллергены из окружающей среды, включая пыльцу, плесень и пыль. Если вы каждый день съедаете немного нефильтрованного меда, произведенного в вашем районе, вы обнаружите, что симптомы аллергии облегчаются. Дозируя аллергены, вы формируете к ним естественный иммунитет.
• Здоровье пищеварительной системы. Было доказано, что мед улучшает пищеварение двумя способами. В верхних отделах желудочно-кишечного тракта антибактериальные свойства меда могут снизить уровень бактерий, вызывающих язвы. В толстой кишке мед содержит пробиотики, способствующие пищеварению.
• Заживление ран. В качестве мази для местного применения мед можно использовать для лечения ран. Он обладает антибиотическим действием и сохраняет раны в чистоте, чтобы они быстрее заживали.
• Противовоспалительное действие.Острое воспаление является естественной частью лечения, но вялотекущее хроническое воспаление, от которого страдают многие американцы из-за неправильного питания, наносит вред. Известно, что мед уменьшает хроническое воспаление артерий, которое способствует развитию сердечных заболеваний. Он также стабилизирует соотношение между хорошим и плохим холестерином.
• Подавление кашля.В следующий раз, когда вы простудитесь, добавьте чайную ложку меда в чашку горячего чая. Мед подавляет кашель, а также есть некоторые доказательства того, что он может помочь вылечить простуду и сократить ее продолжительность.
• Диабет 2 типа.Людям с диабетом 2 типа важно не перенасыщать кровь сахаром. Мед медленнее попадает в кровоток, чем рафинированный сахар, что делает его лучшим выбором для диабетиков.

Пчелиная пыльца

Пчелиная пыльца отличается от меда. Это пыльца, которую пчелы собирают с цветов и упаковывают в мелкие гранулы. Для пчел шарики пыльцы хранятся в улье и используются в качестве источника белка. Когда пыльца упаковывается в улей, к ней добавляются другие компоненты, включая ферменты из слюны пчелы, бактерии и нектар.

Для человека пчелиная пыльца является источником питательных веществ, и есть много причин использовать ее как часть своего обычного рациона. Важно знать, что пчелиная пыльца не содержится в других продуктах пчеловодства, таких как мед и маточное молочко. Также остерегайтесь продуктов из пчелиной пыльцы с добавками. Это не натуральные продукты и могут даже быть вредными.

• Полноценное питание.Пчелиная пыльца содержит все питательные вещества, необходимые нам, людям, в небольших гранулах. В нем есть белки, углеводы, жиры, антиоксиданты, витамины и минералы. Это полноценная еда.
• Контроль веса.Было обнаружено, что пчелиная пыльца помогает людям сбросить вес и контролировать его при использовании в качестве дополнения к здоровому питанию и регулярным физическим упражнениям. Это может помочь, стимулируя обмен веществ в организме.
• Здоровье пищеварения.Исследования показали, что употребление пчелиной пыльцы может улучшить здоровье пищеварительной системы. Это можно объяснить тем, что он содержит клетчатку, а также пробиотики.
• Анемия.У пациентов с анемией, получавших пчелиную пыльцу, наблюдалось увеличение количества эритроцитов в кровотоке. Почему это произошло, не понятно, но, похоже, добавки с пчелиной пыльцой помогают людям с анемией.
• Уровень холестерина в крови.Также было показано, что пчелиная пыльца в качестве добавки регулирует уровень холестерина в крови. Это приводит к повышению уровня хорошего холестерина (ЛПВП) и снижению уровня плохого холестерина (ЛПНП).
• Профилактика рака.В исследованиях на мышах пчелиная пыльца в рационе предотвращала образование опухолей.
• Долголетие.Многочисленные исследования показали, что пчелиная пыльца способствует замедлению некоторых процессов старения. Кажется, он улучшает память, стимулирует обмен веществ, укрепляет сердце и артерии и обеспечивает питательными веществами, которых не хватает многим людям с возрастом.

Королевское желе

Не путать с медом, которым питаются рабочие пчелы, маточное молочко является пищей для пчелиной матки, а также личинок в семье. Маточное молочко является одним из факторов, ответственных за превращение личинки в матку, а не в рабочую пчелу. В состав маточного молочка входят вода, белок, сахар, немного жира, витамины, антиоксиданты, антибиотические факторы, микроэлементы и ферменты. Он также включает в себя соединение под названием пчелиная кислота, которое исследуют исследователи и которое считается ключом к превращению обычной медоносной пчелы в матку.

• Уход за кожей.Маточное молочко можно найти в некоторых косметических продуктах для местного применения, поскольку оно помогает защитить кожу от солнца. Это может даже исправить некоторые повреждения, уже нанесенные солнцем, включая восстановление коллагена и уменьшение видимости коричневых пятен.
• Холестерин.Было доказано, что, как и в случае с медом и пчелиной пыльцой, употребление маточного молочка сбалансирует хороший и плохой холестерин в крови.
• Противоопухолевые свойства.Некоторые исследования показали, что маточное молочко при введении в раковые клетки может замедлить рост опухолей.
• Репродуктивное здоровье.Некоторые сторонники маточного молочка говорят, что оно может улучшить фертильность женщины и даже облегчить симптомы ПМС.
• Здоровье пищеварения.Также известно, что маточное молочко способно облегчить ряд заболеваний желудка, от язв до расстройства желудка и запора.

Другие продукты пчеловодства

Сырой, органический и необработанный мед, пчелиную пыльцу и маточное молочко относительно легко найти в вашем любимом магазине товаров для здоровья или, еще лучше, у местного пчеловода. Есть еще несколько продуктов, производимых пчелами в улье, которые не так хорошо изучены и которые не так легко достать. Например, прополис — это смолистый материал, который пчелы производят из сока и который они используют для заделки небольших трещин и отверстий в улье.

Для людей прополис можно использовать местно. Это не питательный пищевой продукт, хотя его можно использовать для изготовления жевательной резинки. Прополис обладает антибактериальными свойствами и издавна используется в качестве местного средства от ран, прыщей и кожных высыпаний. Ограниченные данные показывают, что он также может помочь в лечении герпеса, зубных инфекций и воспалительных заболеваний. Доказательство не является убедительным, но прополис безопасен в использовании.

Пчелиный воск — это жирное вещество, которое пчелы используют для изготовления большей части своих сот. Он несъедобен в том смысле, что его трудно переваривать. Он не ядовит, но вы не получите много питательных веществ, если попытаетесь его съесть. Из него можно делать натуральную косметику, мыло, кремы и свечи.

Использование продуктов пчеловодства в смузи

В смузи можно добавлять мед, пчелиную пыльцу и маточное молочко. Самое замечательное в пчелиной пыльце и меде то, что они имеют прекрасный вкус и приносят замечательную пользу для здоровья. Пчелиная пыльца не такая сладкая, как мед, но имеет приятный вкус. Это богатая пища, поэтому вводите ее медленно. Начните с нескольких зерен за раз и постепенно увеличивайте количество, которое вы используете, до одной чайной или одной столовой ложки на смузи. Попробуйте смешать пчелиную пыльцу с коктейлями и посыпать сверху, как мороженое. Чтобы просмотреть все мои рецепты смузи с пчелиной пыльцой, нажмите на ссылку ниже.

Смузи из пчелиной пыльцы

Вы можете обильно добавлять мед в свои смузи вместо любого другого подсластителя, который вы можете использовать. Он хорошо сочетается со всеми другими вкусами, но также может сиять сам по себе. Всегда ищите органический и сырой мед, и если вы сможете найти продукт местного производства, это еще лучше. Найдите местный мед на ближайшем фермерском рынке.

Вкус маточного молочка нравится не всем. Оно может быть терпким и, как некоторые его описывают, немного рыбным. Хорошей новостью является то, что вам нужно всего лишь немного его (около чайной ложки на смузи), чтобы получить пользу для здоровья, и вы можете замаскировать его в смузи с более сильным вкусом. На самом деле, попробуйте сочетать его с медом, чтобы скрыть вкус.

Продукты пчеловодства отличаются своей питательной ценностью и способностью восстанавливать организм человека различными способами. Всегда будьте осторожны при использовании этих продуктов, если у вас аллергия на пчел или вы думаете, что это так. Хотя это редкость, но если у вас аллергия на укусы пчел, любой из продуктов пчеловодства также может вызвать у вас реакцию.

Какой у вас опыт использования продуктов пчеловодства? У вас есть любимый? Пожалуйста, сообщите, оставив комментарий ниже.