Stevia er et søtningsmiddel og sukkererstatning avledet fra bladene til plantearten Stevia rebaudiana, hjemmehørende i Brasil og Paraguay. De aktive forbindelsene er steviolglykosider, som har 30 til 150 ganger sødme av sukker, er varmestabile, pH-stabile og ikke fermenterbare. Kroppen gjør...
Les mer