Stevia er et sødemiddel og sukkererstatning, der stammer fra bladene fra plantearten Stevia rebaudiana, hjemmehørende i Brasilien og Paraguay. De aktive forbindelser er steviolglycosider, som har 30 til 150 gange sødme af sukker, er varmestabile, pH-stabile og ikke gærbare. Kroppen gør...
Læs mere