Broccoli Extract ගැන ඔබ දන්නවාද?
මොකක්දබ්රොකොලි සාරය?
ඔබ දිනපතා ප්‍රමාණවත් තරම් එළවළු අනුභව කරනවාද?ඔබ බොහෝ මිනිසුන් මෙන් නම්, පිළිතුර බොහෝ විට "නැත" විය හැකිය.ඔබට බ්රොකොලි උයන්න වෙලාවක් නැතත්, ඔබ එහි රසයට හෝ වයනයට අකමැති වුවත්, බ්රොකොලි එහි ඇති සෞඛ්ය සම්පන්නම ආහාරවලින් එකකි.
බ්රොකොලි යනු වට්ටක්කා, ගෝවා සහ බ්‍රසල්ස් පැළ වැනි එකම පවුලේ කුරුස එළවළු වර්ගයකි.බ්රොකොලි තන්තු බහුල වන අතර, ආහාර දිරවීමට උපකාරී වන අතර, ශරීරයේ එන්සයිම නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන සල්ෆෝරාපේන් නම් සංයෝගයක් ද අඩංගු වේ.එන්සයිම ජීවිතයට අත්‍යවශ්‍ය වන අතර, ඔබව ජීවත් කරවීමට ඔබේ සෛලවල රසායනික ප්‍රතික්‍රියා වේගවත් කරයි.
බ්රොකොලි නිස්සාරකයේ මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න කුරුස එළවළුවේ මල් වල සහ කඳේ ඇති ජෛව ක්‍රියාකාරී සංයෝග අඩංගු වේ.මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අතර පොටෑසියම්, යකඩ සහ විටමින් ඒ, සී සහ කේ ඇතුළත් වේ.
ඉතින් බ්රොකොලි ඔබේ සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?
හි ප්රතිලාභබ්රොකොලි සාරය
පිළිකා අවදානම අඩු කරයි
පර්යේෂණ දිගටම පවතින නමුත් මූලික අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ බ්රොකොලි පිළිකා වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වන බවයි.ශරීරයට අවශ්ය බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බ්රොකොලි වල තිබුණද, ප්‍රබලතම පිළිකා නාශක හැකියාවක් ඇත්තේ සල්ෆෝරාපේන් ය.
එක් අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ සල්ෆොරපේන් දෛනික මාත්‍රාව පිළිකා ප්‍රාථමික සෛල ප්‍රමාණය හා සංඛ්‍යාව නාටකාකාර ලෙස අඩු කරන බවයි.තවත් අධ්‍යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ සල්ෆෝරාපේන් පරිභෝජනය පිළිකාවෙන් ශරීරය ආරක්ෂා කරන ප්‍රධාන එන්සයිම සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ප්‍රතික්‍රියා නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන බවයි.මෙයින් අදහස් කරන්නේ බ්රොකොලි සාරය දැනටමත් පිළිකා ඇති අයට පමණක් නොව, එය සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගත හැකි බවයි.
ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි
බ්රොකොලි සාරයආහාර ජීර්ණය සහ බඩවැල් සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.බ්රොකොලි ආහාර දිරවීමේදී ශරීරය බිඳ දැමූ විට ඉන්ඩොලොකාබසෝල් (ICZ) නම් සංයෝගයක් සාදයි.ICZ ආහාර වලින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කර ගැනීමට අවශ්ය ප්‍රෝබියොටික් වෘක්ෂලතා නියාමනය කිරීමට උපකාරී වන බඩවැල්වල ඇති විශේෂිත ප්‍රතිග්‍රාහක සමඟ බන්ධනය වේ.දිරවා නොගත් ආහාර රුධිරයට කාන්දු වීම වළක්වමින්, අන්ත්‍රයේ බිත්ති ශක්තිමත්ව තබා ගැනීමට ද එය උපකාරී වේ.
බ්රොකොලි සාරයආහාර දිරවීමේ ගැටළු ඇති අයට නැවුම් බ්රොකොලි වලට වඩා හොඳ විය හැක.සමහර අය අධික තන්තු සහිත ආහාර අනුභව කරන විට වේදනාව, බඩ පිපීම, ගෑස් සහ වෙනත් රෝග ලක්ෂණ අත්විඳිති.බ්රොකොලි සාරය තුළ තන්තු රහිත ජෛව ක්‍රියාකාරී සංයෝග අඩංගු බැවින් අතුරු ආබාධවලට බියෙන් තොරව ඔබට මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගත හැක.
බඩේ වණ වලට එරෙහිව සටන් කරයි
ඔබට කවදා හෝ රෝගයක් වැළඳී ඇත්නම්, එය වේදනාකාරී විය හැකි බවත් සුව වීමට බොහෝ කාලයක් ගත වන බවත් ඔබ දන්නවා.වණ සාමාන්යයෙන් ඇතිවේහෙලිකොබැක්ටර් පයිලෝරි (එච්.පිලෝරි), ආමාශ ආස්තරයේ ආසාදනයක් ඇති කළ හැකි සර්පිලාකාර හැඩැති බැක්ටීරියාවකි.මෙවැනි ආසාදනයක් ප්‍රතිකාර නොකළහොත් ආමාශයේ පිළිකා ඇති විය හැක, එබැවින් ඔබ එය සැක කළ වහාම එය විසඳීමට වැදගත් වේ.
බ්රොකොලි වල ඇති සල්ෆෝරාපේන් සමනය කිරීමට උපකාරී වේඑච්.පිලෝරිආමාශය ඉක්මනින් සුව කිරීමට උපකාර වන එන්සයිම සක්රිය කිරීම මගින් ආසාදන.
කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි
සමහර කොලෙස්ටරෝල් හෝමෝන නිපදවීමට සහ සමස්ත සෞඛ්යයට අවශ්ය වේ, නමුත් බොහෝ මිනිසුන්ගේ ශරීරයේ කොලෙස්ටරෝල් ඕනෑවට වඩා තිබේ.මෙය හෘද රෝග, සහ අනෙකුත් බරපතල සෞඛ්ය සංකූලතා ඇති විය හැක.
බ්රොකොලී"නරක" (LDL) කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමෙන් ඔබේ හෘද සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් විය හැක.ජානමය වශයෙන් ඉහළ කොලෙස්ටරෝල් වලට ගොදුරු වන අයට පවා ඔවුන්ගේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම නියාමනය කිරීමට එය උපකාරී වේ.
ප්රති-ගිනි අවුලුවන
දැවිල්ල විශාල දෙයක් ලෙස නොපෙනුනත්, එය වෙනත් බොහෝ බරපතල තත්වයන් සඳහා මූලික හේතුවකි.ඔබ ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් ඇන විට කුඩා දැවිල්ල සම්පූර්ණයෙන්ම සාමාන්‍ය ප්‍රතික්‍රියාවක් වන අතර ඕනෑම හානියක් සුව කිරීමට උපකාරී වේ.
නමුත් අධික ලෙස දැවිල්ල මුළු ශරීරයටම බලපාන අතර, රුධිර සංසරණය, ආහාර දිරවීම, සංජානනය සහ වෙනත් බොහෝ අවශ්ය කාර්යයන් අඩාල කරයි.එය විශාල වේදනාවක් ඇති කළ හැකි අතර, සමහර විට එය සඳහා දන්නා හේතුවක් නොමැත.
බ්රොකොලි සාරයඑහි ප්‍රභවයේ දැවිල්ල නැවැත්වීමට උපකාරී වේ.එය හානියට පත් පටක සුව කරන අතර වේදනාකාරී දැවිල්ල සමනය කරයි.sulforaphane සහ kaempferol ඇතුළු බ්රොකොලි නිස්සාරකයේ ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක, අධික දැවිල්ල නිසා ඇතිවන හානිවලින් සෛලීය DNA ආරක්ෂා කරයි.
මොළයේ සෞඛ්යය වැඩි කරයි
බ්රොකොලි සහ බ්රොකොලි සාරය සංජානනය සහ මතකය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ දෙකක් අඩංගු වේ: විටමින් කේ සහ කොලීන්.විටමින් K ඉතා සුළු ආහාර වල ඇත, නමුත් එය නිරෝගී මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට ප්‍රධාන වන අතර ඩිමෙන්ශියාව සහ ඇල්සයිමර් වැනි රෝග පවා වළක්වා ගත හැකිය.
ඉතින් කොහොමද වැඩ කරන්නේ?කැල්සියම් පරිවෘත්තීය වන ආකාරය සඳහා විටමින් K ද කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.ශක්තිමත් අස්ථි සඳහා කැල්සියම් වැදගත් වන අතර, එය සංජානන පරිහානිය අවදානම අඩු කරන නියුරෝන සම්බන්ධතා වෙඩි තබා ගැනීමට ද අවශ්ය වේ.
විටමින් K සමඟ, බ්රොකොලි වල ඇති කොලීන් සංජානනය පවත්වා ගැනීමට සහ වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.මෙය සංජානන-කාර්ය සාධන පරීක්ෂණ සහ මොළයේ නිරෝගී සුදු පදාර්ථ පරිමාවන් තුළ මනිනු ලැබේ.
