ایا تاسو پوهیږئ چې د بروکولي استخراج په اړه څومره دي؟
څه ديد بروکولي استخراج?
ایا تاسو هره ورځ کافي سبزیجات خورئ؟که تاسو د ډیری خلکو په څیر یاست، ځواب شاید "نه" وي.که تاسو د بروکولي پخولو لپاره وخت نلرئ، یا تاسو په ساده ډول د هغې خوند یا جوړښت نه خوښوي، بروکولي په هرصورت یو له صحي خوړو څخه دی.
بروکولي په ورته کورنۍ کې د ګلابو، کباب او بروکسل انعطاف په څیر یو کرسیفیرس سبزیج دی.بروکولي په زیاته اندازه فایبر لري، چې په هضم کې مرسته کوي، او همدارنګه د سلفورافین په نوم یو مرکب لري، چې په بدن کې د انزایمونو تولید هڅوي.انزایمونه د ژوند لپاره اړین دي، ستاسو په حجرو کې کیمیاوي تعاملات ګړندي کوي ترڅو تاسو ژوندي وساتئ.
د بروکولي استخراج د دې صحي صلیب لرونکي سبزیجاتو په ګلانو او ډډونو کې موندل شوي بایو فعال مرکبات لري.په دې غذايي موادو کې پوتاشيم، اوسپنه او ويټامينونه A، C او K شامل دي.
نو څنګه کولی شي بروکولي ستاسو روغتیا ته ګټه ورسوي؟
د ګټود بروکولي استخراج
د سرطان خطر کموي
څیړنې دوام لري، مګر لومړنۍ څیړنې ښیي چې بروکولي کولی شي د سرطان په مخنیوي کې مرسته وکړي.پداسې حال کې چې په بروکولي کې ډیری مغذي مواد شتون لري چې بدن ورته اړتیا لري، د سرطان ضد قوي احتمالي سلفورافین دی.
یوې څیړنې ښودلې چې د سلفورافین ورځنی خوراک په ډراماتیک ډول د سرطان د سټیم حجرو اندازه او شمیر کموي.یوې بلې څیړنې ښودلې چې د سلفورافین مصرف کولی شي د کلیدي انزایمونو او معافیت سیسټم عکس العمل تنظیم کولو کې مرسته وکړي چې بدن د سرطان څخه ساتي.دا پدې مانا ده چې د بروکولي استخراج ممکن نه یوازې د هغو کسانو لپاره ګټور وي چې دمخه یې سرطان لري ، بلکه کولی شي په بشپړ ډول یې مخنیوی وکړي.
هضم ښه کوي
د بروکولي استخراجکولی شي هضم او د کولمو روغتیا ښه کړي.بروکولي د انډولوکاربازول (ICZ) په نوم یو مرکب جوړوي کله چې بدن یې د هضم په جریان کې ماتوي.ICZ په کولمو کې د ځانګړو ریسیپټرو سره تړلی دی چې د خوړو څخه د غذايي موادو جذبولو لپاره اړین پروبیوټیک فلورا تنظیم کولو کې مرسته کوي.دا د کولمو د دیوالونو قوي ساتلو کې هم مرسته کوي ، د وینې جریان ته د نه هضم شوي خواړه مخه نیسي.
د بروکولي استخراجکیدای شي حتی د تازه بروکولي څخه غوره وي د هغو کسانو لپاره چې د هاضمي ستونزې لري.ځینې خلک درد، پړسوب، ګاز او نورې نښې تجربه کوي کله چې دوی د لوړ فایبر لرونکي خواړه خوري.څرنګه چې د بروکولي استخراج پرته له فایبر څخه بایو اکټیو مرکبات لري، تاسو کولی شئ دا غذايي مواد د جانبي عوارضو له ویرې پرته ترلاسه کړئ.
د معدې زخمونو سره مبارزه کوي
که تاسو کله هم درلوده، تاسو پوهیږئ چې دا دردناک وي او د درملنې لپاره ډیر وخت نیسي.زخمونه معمولا له امله رامینځته کیږيهیلیکوباکټر پیلوری (H. pylori)، د سرپل په شکل باکتریا ده چې کولی شي د معدې په استر کې د انفیکشن لامل شي.که چیرې درملنه ونشي، دا ډول انفیکشن کولی شي د معدې د سرطان لامل شي، نو دا مهمه ده چې ژر تر ژره د دې په اړه شک وکړئ.
په بروکولي کې موندل شوي سلفورافین ممکن د کمولو کې مرسته وکړيH. pyloriد انزایمونو په فعالولو سره انتانات چې د معدې په ګړندي روغیدو کې مرسته کوي.
د کولیسټرول کچه ټیټوي
ځینې کولیسټرول د هورمون تولید او عمومي روغتیا لپاره اړین دي ، مګر ډیری خلک په بدن کې خورا ډیر کولیسټرول لري.دا کولی شي د زړه ناروغۍ، او نورو جدي روغتیا اختلاطاتو لامل شي.
ګوپیکولی شي د "خراب" (LDL) کولیسټرول کچې کمولو سره ستاسو د زړه روغتیا ته ګټه ورسوي.دا کولی شي حتی د جینیاتي پلوه لوړ کولیسټرول سره د دوی د کولیسټرول کچه تنظیم کولو کې مرسته وکړي.
د التهاب ضد
پداسې حال کې چې سوزش د یوې لویې معاملې په څیر نه ښکاري، دا د ډیری نورو جدي شرایطو اصلي لامل دی.یو کوچنی سوزش کله چې تاسو خپله پښه وخورئ یو بشپړ نورمال عکس العمل دی او د هر زیان په درملنه کې مرسته کوي.
مګر ډیر سوزش کولی شي په ټول بدن اغیزه وکړي، د دوران، هضم، معرفت او ډیری نورو اړینو کارونو مخه ونیسي.دا کولی شي د لوی درد لامل شي، او ځینې وختونه د دې لپاره هیڅ پیژندل شوي علت شتون نلري.
د بروکولي استخراجکولی شي د هغې سرچینې کې د سوزش مخه ونیسي.دا زیانمن شوي نسجونه روغوي او دردناک سوزش آراموي.د بروکولي استخراج کې انټي اکسیډنټونه ، په شمول د سلفورافین او کیمپفیرول ، د حجرو DNA د ډیر سوزش له امله رامینځته شوي زیان څخه ساتي.
د دماغ روغتیا ته وده ورکوي
د بروکولي او بروکولي استخراج د معرفت او حافظې لپاره دوه مهم غذايي مواد لري: ویټامین K او کولین.ویټامین K په خورا لږو خواړو کې شتون لري، مګر دا د دماغ د سالم فعالیت ساتلو لپاره کلیدي ده، او حتی د ډیمنشیا او الزایمر په څیر ناروغیو مخه نیسي.
نو دا څنګه کار کوي؟ویټامین K هم د کلسیم په میتابولیز کې رول لوبوي.پداسې حال کې چې کلسیم د قوي هډوکو لپاره مهم دی، دا د نیورون اړیکو ساتلو لپاره هم اړین دی، کوم چې د ادراکي کمښت خطر کموي.
د ویټامین K سره یوځای، په بروکولي کې کولین کولی شي د ادراک ساتلو او ښه کولو کې مرسته وکړي.دا د ادراکي فعالیت ازموینو او د مغز د صحي سپینې مادې حجمونو کې اندازه شوی.
