Hva erBrokkoliekstrakt?

Spiser du nok grønnsaker hver dag?Hvis du er som folk flest, er svaret sannsynligvis «nei».Enten du ikke har tid til å lage brokkoli, eller du rett og slett ikke liker smaken eller teksturen, er brokkoli likevel en av de sunneste matvarene som finnes.

Brokkoli er en korsblomstret grønnsak i samme familie som blomkål, kål og rosenkål.Brokkoli er høy i fiber, flott for å hjelpe fordøyelsen, og inneholder også en forbindelse kalt sulforaphane, som stimulerer enzymproduksjonen i kroppen.Enzymer er avgjørende for livet, og akselererer kjemiske reaksjoner i cellene dine for å holde deg i live.

Brokkoliekstrakt inneholder de bioaktive forbindelsene som finnes i bukettene og stilkene til denne sunne korsblomstrede grønnsaken.Disse næringsstoffene inkluderer blant annet kalium, jern og vitamin A, C og K.

Så hvordan kan brokkoli ellers være til fordel for helsen din?

Fordeler medBrokkoliekstrakt

Reduserer kreftrisiko

Forskningen fortsetter, men foreløpige studier tyder på at brokkoli kan bidra til å forhindre kreft.Mens det er mange næringsstoffer i brokkoli som kroppen trenger, er sulforafan den som har det sterkeste antikreftpotensialet.

En studie viste at en daglig dose sulforafan dramatisk reduserte størrelsen og antallet kreftstamceller.En annen studie viste at inntak av sulforafan kan bidra til å regulere nøkkelenzymer og immunsystemreaksjoner som beskytter kroppen mot kreft.Dette betyr at brokkoliekstrakt ikke bare kan være nyttig for de som allerede har kreft, men kan også forhindre det helt.

Forbedrer fordøyelsen

Brokkoliekstraktkan forbedre fordøyelsen og tarmhelsen.Brokkoli danner en forbindelse kalt indolokarbazol (ICZ) når kroppen bryter den ned under fordøyelsen.ICZ binder seg til spesifikke reseptorer i tarmene som hjelper til med å regulere den probiotiske floraen som er nødvendig for å absorbere næringsstoffer fra maten.Det bidrar også til å holde veggene i tarmen sterke, og forhindrer at ufordøyd mat lekker ut i blodet.

Brokkoliekstraktkan til og med være bedre enn fersk brokkoli for de med fordøyelsesproblemer.Noen mennesker opplever smerte, oppblåsthet, gass og andre symptomer når de spiser mat med mye fiber.Siden brokkoliekstrakt inneholder bioaktive forbindelser uten fiber, kan du få i deg disse næringsstoffene uten frykt for bivirkninger.

Bekjemper magesår

Hvis du noen gang har hatt en, vet du at det kan være smertefullt og ta lang tid å helbrede.Sår er vanligvis forårsaket avHelicobacter pylori (H. pylori), en spiralformet bakterie som kan forårsake en infeksjon i mageslimhinnen.Hvis den ikke behandles, kan denne typen infeksjon forårsake magekreft, så det er viktig å ta tak i det så snart du mistenker det.

Sulforaphanen som finnes i brokkoli kan bidra til å lindreH. pyloriinfeksjoner ved å aktivere enzymer som hjelper magen til å helbrede raskere.

Senker kolesterolnivået

Noe kolesterol er nødvendig for hormonproduksjon og generell helse, men mange mennesker har for mye kolesterol i kroppen.Dette kan føre til hjertesykdom og andre alvorlige helsekomplikasjoner.

Brokkolikan være til fordel for hjertehelsen din ved å senke nivået av "dårlig" (LDL) kolesterol.Det kan hjelpe selv de genetisk utsatt for høyt kolesterol med å regulere kolesterolnivået.

Anti-inflammatorisk

Selv om betennelse ikke høres ut som en stor sak, er det en underliggende årsak til mange andre alvorlige tilstander.Litt betennelse når du stusser tåen er en helt normal reaksjon og hjelper til med å helbrede eventuelle skader.

Men for mye betennelse kan påvirke hele kroppen, svekke sirkulasjon, fordøyelse, kognisjon og mange andre nødvendige funksjoner.Det kan forårsake mye smerte, og noen ganger er det ingen kjent årsak til det.

Brokkoliekstraktkan bidra til å stoppe betennelse ved kilden.Det helbreder skadet vev og beroliger smertefull betennelse.Antioksidanter i brokkoliekstrakt, inkludert sulforafan og kaempferol, beskytter også cellulært DNA mot skade forårsaket av overdreven betennelse.

Øker hjernehelsen

Brokkoli og brokkoliekstrakt inneholder to viktige næringsstoffer for kognisjon og hukommelse: vitamin K og kolin.Vitamin K er i svært få matvarer, men det er nøkkelen til å opprettholde sunn hjernefunksjon, og kan til og med forhindre sykdommer som demens og Alzheimers.

Så hvordan fungerer det?Vitamin K spiller også en rolle i hvordan kalsium metaboliseres.Mens kalsium er viktig for sterke bein, er det også nødvendig for å holde nevronforbindelser i gang, noe som reduserer risikoen for kognitiv nedgang.

Sammen med vitamin K kan kolin i brokkoli bidra til å opprettholde og forbedre kognisjon.Dette har blitt målt i kognitive ytelsestester og i sunne hvitstoffvolumer i hjernen.