Дали знаете колку за екстрактот од брокула?
Што еЕкстракт од брокула?
Дали јадете доволно зеленчук секој ден?Ако сте како повеќето луѓе, одговорот е веројатно „не“.Без разлика дали немате време да готвите брокула или едноставно не ви се допаѓа неговиот вкус или текстура, брокулата е сепак една од најздравите намирници таму.
Брокулата е крстовиден зеленчук во исто семејство како и карфиолот, зелката и бриселското зелје.Брокулата е богата со влакна, одлична за помагање на варењето, а содржи и соединение наречено сулфорафан, кое го стимулира производството на ензими во телото.Ензимите се од суштинско значење за животот, забрзувајќи ги хемиските реакции во вашите клетки за да ве одржат во живот.
Екстрактот од брокула содржи биоактивни соединенија кои се наоѓаат во цветовите и стеблата на овој здрав растителен зеленчук.Овие хранливи материи вклучуваат калиум, железо и витамини А, Ц и К, меѓу другите.
Значи, како инаку брокулата може да има корист за вашето здравје?
Придобивки одЕкстракт од брокула
Го намалува ризикот од рак
Истражувањата продолжуваат, но прелиминарните студии сугерираат дека брокулата може да помогне во спречување на рак.Иако има многу хранливи материи во брокулата кои му се потребни на телото, онаа со најсилен антиканцероген потенцијал е сулфорафан.
Една студија покажа дека дневната доза на сулфорафан драматично ја намалува големината и бројот на матични клетки на ракот.Друга студија покажа дека консумирањето сулфорафан може да помогне во регулирањето на клучните ензими и реакциите на имунолошкиот систем кои го штитат телото од рак.Ова значи дека екстрактот од брокула не само што може да биде корисен за оние кои веќе имаат рак, туку може и целосно да го спречи.
Го подобрува варењето
Екстракт од брокуламоже да го подобри варењето и здравјето на цревата.Брокулата формира соединение наречено индолокарбазол (ICZ) кога телото го разградува за време на варењето.ICZ се врзува за специфични рецептори во цревата кои помагаат во регулирањето на пробиотската флора неопходна за апсорпција на хранливите материи од храната.Исто така, помага да се одржат цврсти ѕидовите на цревата, спречувајќи ја несварената храна да истече во крвотокот.
Екстракт од брокуламоже да биде дури и подобра од свежата брокула за оние со дигестивни проблеми.Некои луѓе доживуваат болка, надуеност, гасови и други симптоми кога јадат храна со богати влакна.Бидејќи екстрактот од брокула содржи биоактивни соединенија без влакна, можете да ги добиете овие хранливи материи без страв од несакани ефекти.
Се бори со чир на желудникот
Ако некогаш сте имале, знаете дека може да биде болно и да потрае долго време за да заздрави.Чировите обично се предизвикани одХеликобактер пилори (H. pylori), бактерија во форма на спирала која може да предизвика инфекција во слузницата на желудникот.Доколку не се лекува, овој тип на инфекција може да предизвика рак на желудникот, па затоа е важно да се справите веднаш штом ќе се посомневате.
Сулфорафанот кој се наоѓа во брокулата може да помогне во ублажувањеH. pyloriинфекции со активирање на ензими кои му помагаат на желудникот да заздрави побрзо.
Го намалува нивото на холестерол
Дел од холестеролот е неопходен за производство на хормони и целокупното здравје, но многу луѓе имаат премногу холестерол во нивните тела.Ова може да доведе до срцеви заболувања и други сериозни здравствени компликации.
Брокуламоже да има корист за здравјето на вашето срце со намалување на нивото на „лошиот“ (ЛДЛ) холестерол.Може да им помогне дури и на оние генетски склони кон висок холестерол да го регулираат нивото на холестерол.
Антивоспалителен
Иако воспалението не звучи како голема работа, тоа е основна причина за многу други сериозни состојби.Мало воспаление кога ќе го заглавите прстот на ногата е сосема нормална реакција и помага да се лекува секоја штета.
Но, премногу воспаление може да влијае на целото тело, да ја наруши циркулацијата, варењето, сознанието и многу други неопходни функции.Може да предизвика голема болка, а понекогаш и нема позната причина за тоа.
Екстракт од брокуламоже да помогне да се запре воспалението на неговиот извор.Ги лекува оштетените ткива и го смирува болното воспаление.Антиоксидансите во екстрактот од брокула, вклучително и сулфорафан и кемпферол, ја штитат клеточната ДНК од оштетување предизвикано од прекумерно воспаление, исто така.
Го зајакнува здравјето на мозокот
Брокулата и екстрактот од брокула содржат две витални хранливи материи за познанието и меморијата: витамин К и холин.Витаминот К е во многу малку намирници, но тој е клучен за одржување на здрава функција на мозокот, па дури и може да спречи болести како деменција и Алцхајмерова болест.
Па, како функционира?Витаминот К исто така игра улога во тоа како се метаболизира калциумот.Иако калциумот е важен за силни коски, тој е исто така потребен за да се одржуваат невронските врски, што го намалува ризикот од когнитивно опаѓање.
Заедно со витаминот К, холинот во брокулата може да помогне во одржување и подобрување на познанието.Ова е мерено во тестови за когнитивни перформанси и во здрави волумени на мозокот со бела материја.
