ແມ່ນ​ຫຍັງສານສະກັດຈາກ Broccoli?

ກິນຜັກອີ່ຫຍັງກະໄດ້ທຸກມື້?ຖ້າທ່ານຄືກັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ຄໍາຕອບອາດຈະເປັນ "ບໍ່."ບໍ່ວ່າເຈົ້າບໍ່ມີເວລາແຕ່ງກິນ broccoli, ຫຼືເຈົ້າບໍ່ມັກລົດຊາດຫຼືໂຄງສ້າງຂອງມັນ, broccoli ແມ່ນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ສຸດ.

Broccoli ເປັນຜັກ cruciferous ໃນຄອບຄົວດຽວກັນກັບ cauliflower, ກະລໍ່າປີແລະ Brussels ງອກ.Broccoli ມີເສັ້ນໃຍສູງ, ດີເລີດສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະຍັງມີສານປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າ sulforaphane, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນການຜະລິດ enzyme ໃນຮ່າງກາຍ.Enzymes ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຕໍ່ຊີວິດ, ເລັ່ງປະຕິກິລິຍາເຄມີໃນຈຸລັງຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີຊີວິດ.

ສານສະກັດຈາກ Broccoli ມີສານປະກອບຊີວະພາບທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນດອກໄມ້ແລະລໍາຕົ້ນຂອງຜັກ cruciferous ທີ່ມີສຸຂະພາບດີນີ້.ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີໂພແທດຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະວິຕາມິນ A, C ແລະ K, ແລະອື່ນໆ.

ສະນັ້ນ broccoli ມີປະໂຫຍດແນວໃດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ?

ຜົນປະໂຫຍດຂອງສານສະກັດຈາກ Broccoli

ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງມະເຮັງ

ການຄົ້ນຄວ້າຍັງສືບຕໍ່, ແຕ່ການສຶກສາເບື້ອງຕົ້ນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ broccoli ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງໄດ້.ໃນຂະນະທີ່ມີສານອາຫານຫຼາຍໃນຜັກກາດນາທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ, ທາດທີ່ມີທ່າແຮງຕ້ານມະເຮັງທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດແມ່ນ sulforaphane.

ການສຶກສາຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະລິມານ sulforaphane ປະຈໍາວັນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂະຫນາດແລະຈໍານວນຂອງຈຸລັງລໍາຕົ້ນຂອງມະເຮັງ.ການສຶກສາອີກປະການຫນຶ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກ sulforaphane ສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມ enzymes ທີ່ສໍາຄັນແລະປະຕິກິລິຍາຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກມະເຮັງ.ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າສານສະກັດຈາກ broccoli ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນມະເຮັງແລ້ວ, ແຕ່ຍັງສາມາດປ້ອງກັນມັນໄດ້ທັງຫມົດ.

ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ

ສານສະກັດຈາກ Broccoliສາມາດປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້.Broccoli ປະກອບເປັນສານປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າ indolocarbazole (ICZ) ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍທໍາລາຍມັນລົງໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານ.ICZ ຜູກມັດກັບ receptors ສະເພາະໃນລໍາໄສ້ທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມພືດ probiotic ທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອດູດຊຶມສານອາຫານຈາກອາຫານ.ມັນຍັງຊ່ວຍຮັກສາຝາຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫ້ແຂງແຮງ, ປ້ອງກັນອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຍ່ອຍສະຫຼາຍຈາກການຮົ່ວໄຫລເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ.

ສານສະກັດຈາກ Broccoliອາດຈະດີກ່ວາ broccoli ສົດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.ບາງຄົນມີອາການປວດ, ທ້ອງອືດ, ອາຍແກັສແລະອາການອື່ນໆເມື່ອພວກເຂົາກິນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍສູງ.ນັບຕັ້ງແຕ່ສານສະກັດຈາກ broccoli ມີສານປະກອບ bioactive ໂດຍບໍ່ມີເສັ້ນໄຍ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວຂອງຜົນຂ້າງຄຽງ.

ຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດກະເພາະອາຫານ

ຖ້າທ່ານເຄີຍເປັນ, ທ່ານຮູ້ວ່າມັນສາມາດເຈັບປວດແລະໃຊ້ເວລາດົນໃນການປິ່ນປົວ.ບາດແຜມັກຈະເກີດຈາກHelicobacter pylori (H. pylori), ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີຮູບກ້ຽວວຽນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອໃນກະເພາະອາຫານ.ຖ້າປະໄວ້ໂດຍບໍ່ໄດ້ປິ່ນປົວ, ການຕິດເຊື້ອຊະນິດນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງກະເພາະອາຫານໄດ້, ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງແກ້ໄຂທັນທີທີ່ທ່ານສົງໃສວ່າມັນ.

sulforaphane ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ broccoli ອາດຈະຊ່ວຍບັນເທົາໄດ້H. pyloriການຕິດເຊື້ອໂດຍການກະຕຸ້ນ enzymes ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ກະເພາະອາຫານຫາຍໄວ.

ຫຼຸດລະດັບ Cholesterol

cholesterol ບາງຊະນິດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການຜະລິດຮໍໂມນແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ, ແຕ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມີ cholesterol ຫຼາຍເກີນໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າ.ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະອາການແຊກຊ້ອນສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງອື່ນໆ.

Broccoliສາມາດເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈຂອງທ່ານໂດຍການຫຼຸດລະດັບ cholesterol "ບໍ່ດີ" (LDL).ມັນສາມາດຊ່ວຍເຖິງແມ່ນວ່າພັນທຸກໍາຜູ້ທີ່ເປັນ cholesterol ສູງຄວບຄຸມລະດັບ cholesterol ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຕ້ານການອັກເສບ

ໃນຂະນະທີ່ການອັກເສບບໍ່ໄດ້ເບິ່ງຄືວ່າເປັນເລື່ອງໃຫຍ່, ມັນເປັນສາເຫດພື້ນຖານຂອງເງື່ອນໄຂທີ່ຮ້າຍແຮງອື່ນໆ.ການອັກເສບເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ທ່ານ stub toe ຂອງທ່ານແມ່ນປະຕິກິລິຍາປົກກະຕິຢ່າງສົມບູນແລະຊ່ວຍປິ່ນປົວຄວາມເສຍຫາຍໃດໆ.

ແຕ່ການອັກເສບຫຼາຍເກີນໄປສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍທັງຫມົດ, ຂັດຂວາງການໄຫຼວຽນຂອງ, ການຍ່ອຍອາຫານ, ສະຕິປັນຍາແລະຫນ້າທີ່ທີ່ຈໍາເປັນອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຈັບປວດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ບໍ່ມີສາເຫດທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບມັນ.

ສານສະກັດຈາກ Broccoliສາມາດຊ່ວຍຢຸດການອັກເສບຢູ່ໃນແຫຼ່ງຂອງມັນ.ມັນປິ່ນປົວເນື້ອເຍື່ອທີ່ເສຍຫາຍແລະສະຫງົບການອັກເສບທີ່ເຈັບປວດ.ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນສານສະກັດຈາກ broccoli, ລວມທັງ sulforaphane ແລະ kaempferol, ປົກປ້ອງ DNA ຂອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກການອັກເສບຫຼາຍເກີນໄປ.

ເສີມສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ

ສານສະກັດຈາກ Broccoli ແລະ broccoli ມີສອງສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບສະຫມອງແລະຄວາມຈໍາ: ວິຕາມິນ K ແລະ choline.ວິຕາມິນ K ມີຢູ່ໃນອາຫານຈໍານວນຫນ້ອຍຫຼາຍ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໃນການຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າອາດຈະປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂຣກສະຫມອງເສື່ອມແລະໂຣກ Alzheimer.

ດັ່ງນັ້ນມັນເຮັດວຽກແນວໃດ?ວິຕາມິນ K ຍັງມີບົດບາດໃນວິທີການເຜົາຜະຫລານທາດການຊຽມ.ໃນຂະນະທີ່ທາດການຊຽມມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບກະດູກທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາການເຊື່ອມຕໍ່ neuron firing, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການຫຼຸດລົງຂອງສະຕິປັນຍາ.

ຄຽງຄູ່ກັບວິຕາມິນ K, choline ໃນ broccoli ສາມາດຊ່ວຍຮັກສາແລະປັບປຸງສະຕິປັນຍາ.ນີ້ໄດ້ຖືກວັດແທກໃນການທົດສອບການປະຕິບັດມັນສະຫມອງແລະໃນປະລິມານສີຂາວທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງສະຫມອງ.