Какво еЕкстракт от броколи?

Ядете ли достатъчно зеленчуци всеки ден?Ако сте като повечето хора, отговорът вероятно е „не“.Независимо дали нямате време да готвите броколи или просто не харесвате вкуса или текстурата им, броколите са една от най-здравословните храни.

Броколите са кръстоцветни зеленчуци от същото семейство като карфиола, зелето и брюкселското зеле.Броколите са с високо съдържание на фибри, чудесни за подпомагане на храносмилането, а също така съдържат съединение, наречено сулфорафан, което стимулира производството на ензими в тялото.Ензимите са от съществено значение за живота, ускоряват химичните реакции във вашите клетки, за да ви поддържат живи.

Екстрактът от броколи съдържа биоактивните съединения, намиращи се в цветовете и стъблата на този здравословен кръстоцветен зеленчук.Тези хранителни вещества включват калий, желязо и витамини А, С и К, между другото.

И така, как иначе броколите могат да бъдат полезни за вашето здраве?

Ползи отЕкстракт от броколи

Намалява риска от рак

Изследванията продължават, но предварителните проучвания показват, че броколите могат да помогнат за предотвратяване на рак.Въпреки че в броколите има много хранителни вещества, от които тялото се нуждае, този с най-силен противораков потенциал е сулфорафанът.

Едно проучване показа, че дневната доза сулфорафан драстично намалява размера и броя на раковите стволови клетки.Друго проучване показа, че консумацията на сулфорафан може да помогне за регулиране на ключови ензими и реакции на имунната система, които предпазват тялото от рак.Това означава, че екстрактът от броколи може не само да бъде полезен за тези, които вече имат рак, но може и да го предотврати напълно.

Подобрява храносмилането

Екстракт от броколиможе да подобри храносмилането и здравето на червата.Броколите образуват съединение, наречено индолокарбазол (ICZ), когато тялото го разгражда по време на храносмилането.ICZ се свързва със специфични рецептори в червата, които помагат за регулиране на пробиотичната флора, необходима за усвояването на хранителни вещества от храната.Освен това помага да се поддържат стените на червата здрави, предотвратявайки изтичането на несмляна храна в кръвта.

Екстракт от броколидори може да бъде по-добър от пресни броколи за хора с храносмилателни проблеми.Някои хора изпитват болка, подуване на корема, газове и други симптоми, когато ядат храни с високо съдържание на фибри.Тъй като екстрактът от броколи съдържа биоактивни съединения без фибри, можете да получите тези хранителни вещества без страх от странични ефекти.

Бори се със стомашни язви

Ако някога сте имали, знаете, че може да бъде болезнено и да отнеме много време, за да се излекува.Язвите обикновено се причиняват отHelicobacter pylori (H. pylori), бактерия със спираловидна форма, която може да причини инфекция в стомашната лигавица.Ако не се лекува, този тип инфекция може да причини рак на стомаха, така че е важно да се обърнете към нея веднага щом подозирате.

Сулфорафанът, открит в броколите, може да помогне за облекчаванеH. pyloriинфекции чрез активиране на ензими, които помагат на стомаха да заздравее по-бързо.

Понижава нивата на холестерола

Част от холестерола е необходим за производството на хормони и цялостното здраве, но много хора имат твърде много холестерол в телата си.Това може да доведе до сърдечни заболявания и други сериозни здравословни усложнения.

Броколиможе да е от полза за здравето на сърцето ви, като понижава нивата на „лошия” (LDL) холестерол.Може да помогне дори на тези, които са генетично предразположени към висок холестерол, да регулират нивата на холестерола си.

Противовъзпалително

Въпреки че възпалението не звучи като голяма работа, то е основната причина за много други сериозни състояния.Леко възпаление, когато забиете пръста на крака си, е напълно нормална реакция и помага за излекуване на всяка повреда.

Но твърде много възпаление може да засегне цялото тяло, нарушавайки кръвообращението, храносмилането, познавателните способности и много други необходими функции.Може да причини много болка и понякога няма известна причина за това.

Екстракт от броколиможе да помогне за спиране на възпалението при неговия източник.Лекува увредените тъкани и успокоява болезненото възпаление.Антиоксидантите в екстракта от броколи, включително сулфорафан и кемпферол, защитават клетъчната ДНК и от увреждане, причинено от прекомерно възпаление.

Подобрява здравето на мозъка

Броколите и екстрактът от броколи съдържат две жизненоважни хранителни вещества за познавателните способности и паметта: витамин К и холин.Витамин К се съдържа в много малко храни, но е от ключово значение за поддържането на здрава мозъчна функция и дори може да предотврати заболявания като деменция и Алцхаймер.

И така, как работи?Витамин К също играе роля в метаболизма на калция.Въпреки че калцият е важен за силните кости, той е необходим и за поддържане на активирането на невронните връзки, което намалява риска от когнитивен спад.

Заедно с витамин К, холинът в броколите може да помогне за поддържане и подобряване на познавателните способности.Това е измерено в тестове за когнитивно представяне и в здрави обеми на бялото вещество на мозъка.