ШтоЭкстракт брокалі?

Вы ясьце дастаткова гародніны кожны дзень?Калі вы падобныя на большасць людзей, адказ, верагодна, "не".Незалежна ад таго, што ў вас няма часу на прыгатаванне брокалі, або вам проста не падабаецца яе густ або тэкстура, брокалі, тым не менш, з'яўляецца адным з самых карысных прадуктаў.

Брокалі - гэта крыжакветная гародніна з таго ж сямейства, што і каляровая капуста, капуста і брусэльская капуста.У брокалі шмат клятчаткі, якая выдатна дапамагае страваванню, а таксама змяшчае злучэнне пад назвай сульфарафан, якое стымулюе выпрацоўку ферментаў у арганізме.Ферменты неабходныя для жыцця, паскараюць хімічныя рэакцыі ў вашых клетках, каб падтрымліваць вашу жыццё.

Экстракт брокалі змяшчае біялагічна актыўныя злучэнні, якія змяшчаюцца ў суквеццях і сцеблах гэтай карыснай крыжакветнай гародніны.Гэтыя пажыўныя рэчывы ўключаюць у сябе калій, жалеза і вітаміны A, C і K, сярод іншых.

Такім чынам, якую яшчэ карысць брокалі можа прынесці вашаму здароўю?

ПеравагіЭкстракт брокалі

Зніжае рызыку рака

Даследаванні працягваюцца, але папярэднія даследаванні паказваюць, што брокалі можа дапамагчы прадухіліць рак.Нягледзячы на ​​​​тое, што брокалі змяшчае шмат неабходных арганізму пажыўных рэчываў, найбольш моцным супрацьракавым патэнцыялам з'яўляецца сульфарафан.

Адно даследаванне паказала, што сутачная доза сульфарафана рэзка памяншае памер і колькасць ракавых ствалавых клетак.Іншае даследаванне паказала, што спажыванне сульфарафана можа дапамагчы рэгуляваць ключавыя ферменты і рэакцыі імуннай сістэмы, якія абараняюць арганізм ад раку.Гэта азначае, што экстракт брокалі можа быць не толькі карысным для тых, хто ўжо хворы на рак, але і цалкам прадухіліць яго.

Паляпшае страваванне

Экстракт брокаліможа палепшыць страваванне і здароўе кішачніка.Брокалі ўтварае злучэнне пад назвай индолокарбазол (ICZ), калі арганізм расшчапляе яго падчас стрававання.ICZ звязваецца са спецыфічнымі рэцэптарамі ў кішачніку, якія дапамагаюць рэгуляваць прабіётычную флору, неабходную для засваення пажыўных рэчываў з ежы.Гэта таксама дапамагае падтрымліваць сценкі кішачніка моцнымі, прадухіляючы ўцечку непераваранай ежы ў кроў.

Экстракт брокаліможа быць нават лепш свежай брокалі для тых, хто мае праблемы з страваваннем.Некаторыя людзі адчуваюць боль, уздуцце жывата, газаўтварэнне і іншыя сімптомы, калі ядуць прадукты з высокім утрыманнем абалоніны.Паколькі экстракт брокалі змяшчае біялагічна актыўныя злучэнні без абалоніны, вы можаце атрымліваць гэтыя пажыўныя рэчывы, не баючыся пабочных эфектаў.

Змагаецца з язвай страўніка

Калі вы калі-небудзь хварэлі, вы ведаеце, што гэта можа быць балюча і доўга вылечвацца.Язвы звычайна выклікаюццаХеликобактер пилори (H. pylori), спіралепадобная бактэрыя, якая можа выклікаць інфекцыю слізістай страўніка.Калі гэты тып інфекцыі не лячыць, ён можа выклікаць рак страўніка, таму важна звярнуцца да яго, як толькі з'явіцца падазрэнне.

Сульфарафан, які змяшчаецца ў брокалі, можа дапамагчы палегчыцьH. pyloriінфекцый шляхам актывацыі ферментаў, якія дапамагаюць страўніку хутчэй гаіцца.

Зніжае ўзровень халестэрыну

Частка халестэрыну неабходная для выпрацоўкі гармонаў і здароўя ў цэлым, але ў многіх людзей у арганізме занадта шмат халестэрыну.Гэта можа прывесці да хваробы сэрца і іншых сур'ёзных ускладненняў са здароўем.

Брокаліможа прынесці карысць здароўю сэрца, зніжаючы ўзровень «дрэннага» (ЛПНП) халестэрыну.Гэта можа дапамагчы нават генетычна схільным да высокага ўзроўню халестэрыну рэгуляваць узровень халестэрыну.

Супрацьзапаленчае

Хоць запаленне не гучыць як вялікая праблема, яно з'яўляецца асноўнай прычынай многіх іншых сур'ёзных захворванняў.Невялікае запаленне, калі вы ўтыкаеце палец на назе, з'яўляецца цалкам нармальнай рэакцыяй і дапамагае вылечыць любыя пашкоджанні.

Але занадта моцнае запаленне можа паўплываць на ўвесь арганізм, пагаршаючы кровазварот, страваванне, пазнанне і многія іншыя неабходныя функцыі.Гэта можа выклікаць моцную боль, а часам прычына для гэтага невядомая.

Экстракт брокаліможа дапамагчы спыніць запаленне ў яго крыніцы.Ён загойвае пашкоджаныя тканіны і супакойвае балючае запаленне.Антыаксіданты ў экстракце брокалі, у тым ліку сульфарафан і кемпферол, таксама абараняюць клеткавую ДНК ад пашкоджанняў, выкліканых празмерным запаленнем.

Павышае здароўе мозгу

Брокалі і экстракт брокалі ўтрымліваюць два жыццёва важныя пажыўныя рэчывы для пазнання і памяці: вітамін Да і холін.Вітамін Да змяшчаецца ў вельмі невялікай колькасці прадуктаў, але ён з'яўляецца ключом да падтрымання здаровай працы мозгу і можа нават прадухіліць такія захворванні, як дэменцыя і хвароба Альцгеймера.

Такім чынам, як гэта працуе?Вітамін K таксама гуляе ролю ў метабалізме кальцыя.Нягледзячы на ​​тое, што кальцый важны для моцных костак, ён таксама неабходны для падтрымання працы нейронных злучэнняў, што зніжае рызыку зніжэння кагнітыўных функцый.

Разам з вітамінам Да, холін у брокалі можа дапамагчы захаваць і палепшыць пазнавальныя здольнасці.Гэта было вымерана ў тэстах кагнітыўнай прадукцыйнасці і ў здаровых аб'ёмах белага рэчыва мозгу.