[Лацінская назва] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Раслінны крыніца] з Кітая

[Тэхнічныя характарыстыкі] 10:1

[Знешні выгляд] Ад светла-зялёнага да зялёнага парашка

Частка расліны, якая выкарыстоўваецца: цэлая расліна

[Памер часціц] 60 меш

[Страта пры сушцы] ≤8,0%

[Хэві-метал] ≤10 PPM

[Захоўванне] Захоўвайце ў прахалодным і сухім месцы, трымайцеся далей ад прамога святла і цяпла.

[Тэрмін прыдатнасці] 24 месяцы

[Пакет] Упакаваны ў папяровыя бочкі і два пластыкавыя пакеты ўнутры.

[Вага нета] 25 кг/барабан

Брокалі з'яўляецца членам сямейства капустных і цесна звязана з каляровай капустай. Яго вырошчванне зарадзілася ў Італіі. Broccola, яго італьянская назва, азначае «капусны парастак». З-за розных кампанентаў брокалі мае розныя густы і тэкстуры: ад мяккай і квяцістай (кветка) да кудзелістай і хрумсткай (сцябло і сцябло). Брокалі змяшчае глюказінолаты, фітахімічныя рэчывы, якія распадаюцца на злучэнні, званыя індоламі і изотиоцианатами (напрыклад, сульфарафан). Брокалі таксама змяшчае кароціноіды Лютэін. Брокалі - выдатная крыніца вітамінаў K, C і A, а таксама фолата і клятчаткі. Брокалі - вельмі добрая крыніца фосфару, калія, магнію і вітамінаў В6 і Е.

Асноўная функцыя

(1). З функцыяй барацьбы з ракам і эфектыўнага паляпшэння здольнасці ачышчаць кроў;

(2). Маючы вялікі эфект для прафілактыкі і рэгулявання гіпертаніі;

(3).З функцыяй павышэння детоксікаціі печані, павышэння імунітэту;

(4). З функцыяй зніжэння ўзроўню цукру ў крыві і халестэрыну.

4. Аплікацыя

(1). У якасці лекавай сыравіны для барацьбы з ракам ён у асноўным выкарыстоўваецца ў фармацэўтычнай галіне;

(2). Прымяняецца ў галіне медыцынскіх прадуктаў, яго можна выкарыстоўваць у якасці сыравіны ў здаровай ежы, мэта - павышэнне імунітэту

(3). Прымяняецца ў харчовых галінах, ён шырока выкарыстоўваецца ў якасці функцыянальнай харчовай дабаўкі.