Brokkoli ekstrakti qancha ekanligini bilasizmi?
Nima buBrokkoli ekstrakti?
Har kuni etarli miqdorda sabzavot iste'mol qilasizmi?Agar siz ko'pchilik kabi bo'lsangiz, javobingiz "yo'q" bo'lishi mumkin.Brokkoli pishirishga vaqtingiz yo'qmi yoki uning ta'mi yoki tuzilishi sizga yoqmaydimi, baribir brokkoli eng sog'lom ovqatlardan biri hisoblanadi.
Brokkoli gulkaram, karam va Bryussel gullari kabi bir oiladagi xochga mixlangan sabzavotdir.Brokkoli tolaga boy, ovqat hazm qilishga yordam beradi, shuningdek, organizmda ferment ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan sulforafan deb ataladigan birikmani o'z ichiga oladi.Fermentlar hayot uchun zarur bo'lib, sizni tirik qolish uchun hujayralardagi kimyoviy reaktsiyalarni tezlashtiradi.
Brokkoli ekstraktida bu sog'lom xochga mixlangan sabzavotning gullari va poyalarida topilgan bioaktiv birikmalar mavjud.Ushbu oziq moddalar orasida kaliy, temir va A, C va K vitaminlari va boshqalar mavjud.
Xo'sh, brokkoli sog'lig'ingizga yana qanday foyda keltirishi mumkin?
ning afzalliklariBrokkoli ekstrakti
Saraton xavfini kamaytiradi
Tadqiqotlar davom etmoqda, ammo dastlabki tadqiqotlar brokkoli saraton kasalligining oldini olishga yordam beradi.Brokkoli tarkibida organizmga zarur bo'lgan ko'plab ozuqa moddalari mavjud bo'lsa-da, saratonga qarshi eng kuchli salohiyatga ega bo'lgan sulforafandir.
Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sulforafanning kunlik dozasi saraton ildiz hujayralarining hajmi va sonini sezilarli darajada kamaytiradi.Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sulforafanni iste'mol qilish tanani saraton kasalligidan himoya qiluvchi asosiy fermentlar va immunitet tizimining reaktsiyalarini tartibga solishga yordam beradi.Bu shuni anglatadiki, brokkoli ekstrakti nafaqat saraton kasalligiga chalinganlar uchun foydali bo'lishi mumkin, balki uni butunlay oldini oladi.
Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi
Brokkoli ekstraktiovqat hazm qilish va ichak sog'lig'ini yaxshilash mumkin.Brokkoli organizm uni hazm qilish jarayonida parchalaganda indolokarbazol (ICZ) deb ataladigan birikma hosil qiladi.ICZ oziq-ovqatdan ozuqa moddalarini olish uchun zarur bo'lgan probiyotik florani tartibga solishga yordam beradigan ichakdagi maxsus retseptorlarga bog'lanadi.Shuningdek, u ichak devorlarini mustahkam saqlashga yordam beradi, hazm qilinmagan oziq-ovqatning qon oqimiga oqib ketishining oldini oladi.
Brokkoli ekstraktiovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolar bo'lganlar uchun yangi brokkolidan ham yaxshiroq bo'lishi mumkin.Ba'zi odamlar ko'p tolali ovqatlar iste'mol qilganda og'riq, shishiradi, gaz va boshqa alomatlarga duch kelishadi.Brokkoli ekstrakti tarkibida tolasiz bioaktiv birikmalar mavjud bo'lganligi sababli, siz bu ozuqa moddalarini nojo'ya ta'sirlardan qo'rqmasdan olishingiz mumkin.
Oshqozon yarasi bilan kurashadi
Agar sizda bunday kasallik bo'lgan bo'lsa, bilasizki, bu og'riqli bo'lishi va davolanishi uzoq vaqt talab qilishi mumkin.Oshqozon yarasi odatda sabab bo'ladiHelicobacter pylori (H. pylori), oshqozon shilliq qavatida infektsiyani keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan spiral shaklidagi bakteriya.Agar davolanmagan bo'lsa, bu turdagi infektsiya oshqozon saratoniga olib kelishi mumkin, shuning uchun siz shubha qilingan zahotiyoq uni bartaraf etish muhimdir.
Brokkoli tarkibidagi sulforafan engillashtirishga yordam beradiH. pylorioshqozonni tezroq davolashga yordam beradigan fermentlarni faollashtirish orqali infektsiyalar.
Xolesterin darajasini pasaytiradi
Ba'zi xolesterin gormonlar ishlab chiqarish va umumiy salomatlik uchun zarurdir, lekin ko'p odamlarning tanasida juda ko'p xolesterin mavjud.Bu yurak kasalligi va boshqa jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.
Brokkoli"yomon" (LDL) xolesterin darajasini pasaytirish orqali yurak sog'lig'ingizga foyda keltirishi mumkin.Bu hatto genetik jihatdan yuqori xolesterolga moyil bo'lganlarga ham xolesterin darajasini tartibga solishga yordam beradi.
Yallig'lanishga qarshi
Yallig'lanish katta muammoga o'xshamasa-da, bu boshqa ko'plab jiddiy kasalliklarning asosiy sababidir.Oyoq barmog'ingizni tishlaganingizda ozgina yallig'lanish - bu mutlaqo normal reaktsiya va har qanday zararni davolashga yordam beradi.
Ammo juda ko'p yallig'lanish butun tanaga ta'sir qilishi mumkin, qon aylanishi, ovqat hazm qilish, bilish va boshqa ko'plab zarur funktsiyalarni buzadi.Bu juda ko'p og'riqlarga olib kelishi mumkin va ba'zida uning sababi ma'lum emas.
Brokkoli ekstraktiyallig'lanishni manbasida to'xtatishga yordam beradi.Bu shikastlangan to'qimalarni davolaydi va og'riqli yallig'lanishni tinchitadi.Brokkoli ekstrakti tarkibidagi antioksidantlar, jumladan sulforafan va kempferol hujayra DNKsini haddan tashqari yallig'lanish natijasida kelib chiqadigan zarardan himoya qiladi.
Miya salomatligini mustahkamlaydi
Brokkoli va brokkoli ekstraktida bilish va xotira uchun ikkita muhim oziq moddalar mavjud: K vitamini va xolin.K vitamini juda oz miqdorda oziq-ovqatlarda mavjud, ammo u miyaning sog'lom ishlashini ta'minlashning kalitidir va hatto demans va Altsgeymer kabi kasalliklarning oldini oladi.
Xo'sh, u qanday ishlaydi?K vitamini, shuningdek, kaltsiyning metabolizmida ham rol o'ynaydi.Kaltsiy kuchli suyaklar uchun muhim bo'lsa-da, u neyron aloqalarini faollashtirish uchun ham kerak, bu esa kognitiv pasayish xavfini kamaytiradi.
K vitamini bilan birga brokkoli tarkibidagi xolin idrokni saqlab qolish va yaxshilashga yordam beradi.Bu kognitiv samaradorlik testlarida va miyaning sog'lom oq modda hajmida o'lchangan.
