[Latince Adı] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Bitki Kaynağı] Çin'den

[Teknik Özellikler]10:1

[Görünüm] Açık yeşil ila yeşil toz

Kullanılan Bitki Kısmı: tüm bitki

[Parçacık boyutu] 60 Ağ

[Kuruma kaybı] ≤%8,0

[Ağır Metal] ≤10PPM

[Depolama] Serin ve kuru bir alanda saklayın, doğrudan ışıktan ve ısıdan uzak tutun.

[Raf ömrü] 24 Ay

[Paket] Kağıt bidonlarda ve iki plastik torbada paketlenmiştir.

[Net ağırlık] 25kgs/davul

Brokoli, lahana ailesinin bir üyesidir ve karnabaharla yakından akrabadır. Yetiştiriciliği İtalya'da ortaya çıktı. İtalyanca adı olan Broccolo, “lahana filizi” anlamına geliyor. Farklı bileşenleri nedeniyle brokoli, yumuşak ve çiçeksi (çiçek) ile lifli ve gevrek (gövde ve sap) arasında çeşitli tat ve dokular sunar. Brokoli, indoller ve izotiyosiyanatlar (sülforafan gibi) adı verilen bileşiklere parçalanan fitokimyasallar olan glukozinolatları içerir. Brokoli ayrıca karotenoid lutein içerir. Brokoli, K, C ve A vitaminlerinin yanı sıra folat ve lif açısından da mükemmel bir kaynaktır. Brokoli çok iyi bir fosfor, potasyum, magnezyum ve B6 ve E vitaminleri kaynağıdır.

Ana Fonksiyon

(1). Kanser önleme işleviyle ve kan temizleme yeteneğini etkin bir şekilde geliştirerek;

(2). Hipertansiyonu önlemek ve düzenlemek için büyük etkiye sahip olmak;

(3). Karaciğer detoksifikasyonunu arttırma fonksiyonu ile bağışıklığı iyileştirir;

(4).Kan şekerini ve kolesterolü azaltma fonksiyonu ile.

4. Başvuru

(1). Kanser önleyici ilaçların hammaddesi olarak esas olarak farmasötik alanda kullanılır;

(2).Sağlıklı ürünler alanında uygulanır, sağlıklı gıdalarda hammadde olarak kullanılabilir, amaç bağışıklığı arttırmaktır.

(3). Gıda alanlarında uygulanır ve fonksiyonel gıda katkı maddesi olarak yaygın şekilde kullanılır.