[ชื่อละติน] หญ้าหวาน rebaudiana

[ที่มาของพืช]จากจีน

[Specifications] 1.หญ้าหวานสกัดผง (สตีวิโอไซด์s)

รวมสตีวิออลไกลโคไซด์ 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

รีบาวดิโอไซด์-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. สตีวิโอไซด์ 90%

โมโนเมอร์หนึ่งตัวใน Steviol Glycosides

[ลักษณะที่ปรากฏ] ผงสีขาวละเอียด

ส่วนของพืชที่ใช้:ใบ

[ขนาดอนุภาค] 80 ตาข่าย

[ขาดทุนจากการอบแห้ง] ≤5.0%

[โลหะหนัก] ≤10PPM

[อายุการเก็บรักษา] 24 เดือน

[แพ็คเกจ] บรรจุในถังกระดาษและถุงพลาสติกสองใบภายใน

[น้ำหนักสุทธิ] 25กก./กลอง

สารสกัดจากหญ้าหวาน

[ลักษณะเฉพาะ]

น้ำตาลหญ้าหวานมีความหวานสูงและแคลอรีต่ำ และมีความหวานมากกว่าน้ำตาลทราย 200 350 เท่า แต่แคลอรีของน้ำตาลมีเพียง 1/300 ของน้ำตาลอ้อย

ส่วนประกอบของสารสกัดจากหญ้าหวานที่ให้ความหวานคือส่วนผสมของสตีวิออลไกลโคไซด์ต่างๆส่วนประกอบของความหวานในใบหญ้าหวาน ได้แก่ สตีวิโอไซด์ รีบาวดิโอไซด์ A, C, D, E และ dulcoside A. Rebaudioside C, D, E และ dulcoside A มีปริมาณน้อยส่วนประกอบหลักคือสตีวิโอไซด์และรีบาวดิโอไซด์เอ

คุณภาพของสตีวิโอไซด์และรีบาวดิโอไซด์เอนั้นดีกว่าส่วนประกอบอื่นๆ ซึ่งสกัดในเชิงพาณิชย์และใช้ในงานต่างๆ

สตีวิออลไกลโคไซด์ที่มีอยู่ในสารสกัดจากหญ้าหวานเรียกว่า “สตีวิโอไซด์” หรือ ¡°หญ้าหวานสกัด¡±ในบรรดา “สตีวิโอไซด์” ที่พบมากที่สุดคือสตีวิโอไซด์ตามด้วย RebaudiosideAสตีวิโอไซด์มีรสสมุนไพรเล็กน้อยและน่ารับประทาน และรีบาวดิโอไซด์-เอไม่มีรสสมุนไพร

แม้ว่า Rebaudioside C และ dulcoside A จะมีปริมาณน้อยในสารสกัดจากหญ้าหวาน แต่ก็เป็นส่วนประกอบหลักที่ให้รสขม

[การทำงาน]

การทดสอบทางเภสัชกรรมจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าน้ำตาลหญ้าหวานไม่มีผลข้างเคียง สารก่อมะเร็ง และปลอดภัยสำหรับการรับประทาน

เมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายแล้วสามารถประหยัดต้นทุนได้ 70%ด้วยสีขาวบริสุทธิ์ รสชาติที่ถูกใจ และไม่มีกลิ่นแปลก ๆ น้ำตาลหญ้าหวานจึงเป็นแหล่งน้ำตาลใหม่ที่มีมุมมองกว้างต่อการพัฒนาน้ำตาลหญ้าหวานรีโบเดียนัมเป็นสารให้ความหวานต่ำตามธรรมชาติซึ่งส่วนใหญ่คล้ายกับรสชาติของน้ำตาลทราย ได้รับการอนุมัติให้ใช้โดยกระทรวงสาธารณสุขและกระทรวงอุตสาหกรรมเบา

เป็นพืชทดแทนน้ำตาลอ้อยและน้ำตาลหัวบีทตามธรรมชาติตัวที่ 3 ที่มีคุณค่าต่อพัฒนาการและสุขภาพ สกัดจากใบพืชผักสมุนไพรของหญ้าหวานรีโบเดียนัม