[ชื่อละติน] Allium sativum L.

[ที่มาของพืช] จากจีน

[ลักษณะที่ปรากฏ] ผงสีขาวนวลถึงเหลืองอ่อน

ส่วนของพืชที่ใช้:ผลไม้

[ขนาดอนุภาค] 80 ตาข่าย

[ขาดทุนจากการอบแห้ง] ≤5.0%

[โลหะหนัก] ≤10PPM

[การเก็บรักษา] เก็บในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนโดยตรง

[อายุการเก็บรักษา] 24 เดือน

[แพ็คเกจ] บรรจุในถังกระดาษและถุงพลาสติกสองใบภายใน

[น้ำหนักสุทธิ] 25กก./กลอง

บทนำ:

ในสมัยโบราณ กระเทียมถูกใช้เป็นยารักษาความผิดปกติของลำไส้ อาการท้องอืด หนอน การติดเชื้อทางเดินหายใจ โรคผิวหนัง บาดแผล อาการของวัยชรา และโรคภัยไข้เจ็บอื่น ๆ อีกมากมายจนถึงปัจจุบัน สิ่งพิมพ์มากกว่า 3,000 ฉบับจากทั่วโลกได้ค่อยๆ ยืนยันถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของกระเทียมที่เป็นที่ยอมรับตามประเพณี

แม้ว่ากระเทียมที่มีอายุมากจะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์ แต่ก็มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์คนส่วนใหญ่ไม่ชอบรสชาตินี้ เราจึงใช้เทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่ เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับกระเทียมชั้นยอดและกำจัดกลิ่นของผลิตภัณฑ์ เราเรียกมันว่าสารสกัดจากกระเทียมที่มีอายุมาก

การทำงาน:

(1) มีความสามารถในการปฏิชีวนะที่แข็งแกร่งและกว้างขวางสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ทุกชนิด เช่น แบคทีเรียแกรมบวก แบคทีเรียแกรมลบ และเชื้อราสามารถยับยั้งและฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคบางชนิดได้ เช่น เชื้อ Staphylococcocci, pasteurella, typhoid bacillus, shigella dysenteriae และ pseudomonas aeruginosaจึงสามารถป้องกันและรักษาโรคติดต่อได้หลายชนิด โดยเฉพาะโรคบิดในไก่

(2) เนื่องจากมีกลิ่นกระเทียมที่แรงอัลลิซิสามารถเพิ่มปริมาณอาหารของนกและปลาได้

(3) ปรุงแต่งอาหารด้วยกลิ่นกระเทียมที่สม่ำเสมอและปกปิดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของส่วนประกอบอาหารต่างๆ

(4) เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดีในสัตว์ปีกและปลา

(5) กลิ่นกระเทียมของอัลลิซินมีประสิทธิภาพในการขับไล่แมลงวัน ไร และแมลงอื่นๆ จากอาหาร

(6) Allicin มีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพต่อเชื้อรา Aspergillus flavus, Aspergillus Niger, Aspergillus fumigatus เป็นต้น ดังนั้นจึงสามารถป้องกันการเกิดโรคราน้ำค้างและยืดอายุอาหารได้

(7) อัลลิซินปลอดภัยไม่มีสารตกค้าง