ผงหมากฝรั่งบุก
[ชื่อละติน] Amorphophallus บุก
[แหล่งพืช] จากประเทศจีน
[ข้อมูลจำเพาะ] กลูโคแมนแนน85%-90%
[ลักษณะที่ปรากฏ] ผงสีขาวหรือสีครีม
ส่วนของพืชที่ใช้: ราก
[ขนาดอนุภาค] 120 Mesh
[ขาดทุนจากการอบแห้ง] ≤10.0%
[โลหะหนัก] ≤10PPM
[การจัดเก็บ] เก็บในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนโดยตรง
[อายุการเก็บรักษา] 24 เดือน
[แพ็คเกจ] บรรจุในถังกระดาษและถุงพลาสติกสองใบอยู่ข้างใน
[น้ำหนักสุทธิ] 25กก./ถัง
[การแนะนำ]
บุกเป็นพืชที่พบในจีน ญี่ปุ่น และอินโดนีเซีย พืชชนิดนี้อยู่ในสกุล Amorphophallus โดยทั่วไปแล้วจะเจริญเติบโตได้ในภูมิภาคที่อบอุ่นของเอเชีย
สารสกัดจากรากบุกเรียกว่า กลูโคแมนแนน กลูโคแมนแนนเป็นสารคล้ายเส้นใยที่แต่ก่อนใช้ในสูตรอาหาร แต่ปัจจุบันได้ถูกนำมาใช้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของลดน้ำหนัก- นอกจากคุณประโยชน์นี้แล้ว สารสกัดบุกยังมีประโยชน์อื่นๆ ต่อส่วนอื่นๆ ของร่างกายอีกด้วย
วัสดุหลักของหมากฝรั่งบุกธรรมชาติคือบุกสดซึ่งเติบโตในป่าบริสุทธิ์ในพื้นที่หูเป่ย เราใช้วิธีการกลั่นขั้นสูงเพื่อกลั่น KGM, อะมิโนฟีนอล, Ca, Fe, Se ซึ่งดีต่อสุขภาพ บุกเป็นที่รู้จักว่าเป็น “สารอาหารที่เจ็ดสำหรับมนุษย์”
Konjac Gum ที่มีความสามารถในการกักเก็บน้ำเป็นพิเศษ ความคงตัว ความเป็นอิมัลซิไฟเออร์ คุณสมบัติการทำให้หนาขึ้น คุณสมบัติการแขวนลอย และคุณสมบัติของเจล สามารถนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารโดยเฉพาะ
[ฟังก์ชั่นหลัก]
1.สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดภายหลังตอนกลางวัน คอเลสเตอรอลในเลือด และความดันโลหิตได้
2.สามารถควบคุมความอยากอาหาร และลดน้ำหนักตัวได้
3. สามารถเพิ่มความไวของอินซูลินได้
4. สามารถควบคุมกลุ่มอาการดื้อต่ออินซูลินและการพัฒนาโรคเบาหวานได้
5.สามารถลดโรคหัวใจได้
[แอปพลิเคชัน]
1) เจลาตินไนเซอร์ (เยลลี่, พุดดิ้ง, ชีส, ลูกอมอ่อน, แยม);
2) โคลง (เนื้อ เบียร์);
3) ฟิล์มอดีต (แคปซูล สารกันบูด)
4) สารเก็บน้ำ (อาหารอบ);
5) สารเพิ่มความข้น (บะหมี่บุก, แท่งบุก, ชิ้นบุก, ของเลียนแบบอาหารบุก);
6) ตัวแทนยึดมั่น (ซูริมิ);
7) โฟมคงตัว (ไอศกรีม ครีม เบียร์)