A e dini sa për ekstraktin e brokolit?
Cfare eshteEkstrakt brokoli?
A hani mjaft perime çdo ditë?Nëse jeni si shumica e njerëzve, përgjigjja është ndoshta "jo".Pavarësisht nëse nuk keni kohë për të gatuar brokolin, ose thjesht nuk ju pëlqen shija ose cilësia e tij, brokoli është megjithatë një nga ushqimet më të shëndetshme.
Brokoli është një perime kryqëzuese në të njëjtën familje si lulelakra, lakra dhe lakrat e Brukselit.Brokoli është i pasur me fibra, i shkëlqyeshëm për të ndihmuar tretjen dhe gjithashtu përmban një përbërës të quajtur sulforaphane, i cili stimulon prodhimin e enzimave në trup.Enzimat janë thelbësore për jetën, duke përshpejtuar reaksionet kimike në qelizat tuaja për t'ju mbajtur gjallë.
Ekstrakti i brokolit përmban komponime bioaktive që gjenden në lulet dhe kërcellet e kësaj perime të shëndetshme kryqëzore.Këto lëndë ushqyese përfshijnë kaliumin, hekurin dhe vitaminat A, C dhe K, ndër të tjera.
Pra, si mund të përfitojë tjetër brokoli për shëndetin tuaj?
Përfitimet eEkstrakt brokoli
Redukton rrezikun e kancerit
Hulumtimet vazhdojnë, por studimet paraprake sugjerojnë se brokoli mund të ndihmojë në parandalimin e kancerit.Ndërsa brokoli ka shumë lëndë ushqyese për të cilat trupi ka nevojë, ai me potencialin më të fortë antikancerogjen është sulforafani.
Një studim tregoi se një dozë ditore e sulforafanit uli në mënyrë dramatike madhësinë dhe numrin e qelizave burimore të kancerit.Një studim tjetër tregoi se konsumimi i sulforafanit mund të ndihmojë në rregullimin e enzimave kryesore dhe reaksioneve të sistemit imunitar që mbrojnë trupin nga kanceri.Kjo do të thotë që ekstrakti i brokolit jo vetëm që mund të jetë i dobishëm për ata që tashmë kanë kancer, por gjithashtu mund ta parandalojë atë krejtësisht.
Përmirëson tretjen
Ekstrakti i brokolitmund të përmirësojë tretjen dhe shëndetin e zorrëve.Brokoli formon një përbërës të quajtur indolocarbazol (ICZ) kur trupi e zbërthen atë gjatë tretjes.ICZ lidhet me receptorët specifikë në zorrët që ndihmojnë në rregullimin e florës probiotike të nevojshme për thithjen e lëndëve ushqyese nga ushqimi.Ndihmon gjithashtu për të mbajtur të forta muret e zorrëve, duke parandaluar rrjedhjen e ushqimit të patretur në qarkullimin e gjakut.
Ekstrakti i brokolitmadje mund të jetë më i mirë se brokoli i freskët për ata që kanë probleme me tretjen.Disa njerëz përjetojnë dhimbje, fryrje, gazra dhe simptoma të tjera kur hanë ushqime me fibra të larta.Meqenëse ekstrakti i brokolit përmban komponime bioaktive pa fibra, ju mund t'i merrni këto lëndë ushqyese pa frikë nga efektet anësore.
Lufton ulcerat e stomakut
Nëse keni pasur ndonjëherë një, ju e dini se mund të jetë e dhimbshme dhe të duhet shumë kohë për t'u shëruar.Ulçerat zakonisht shkaktohen ngaHelicobacter pylori (H. pylori), një bakter në formë spirale që mund të shkaktojë një infeksion në mukozën e stomakut.Nëse nuk trajtohet, ky lloj infeksioni mund të shkaktojë kancer në stomak, ndaj është e rëndësishme ta trajtoni atë sa më shpejt që të dyshoni.
Sulforafani që gjendet në brokoli mund të ndihmojë në zbutjenH. pyloriinfeksionet duke aktivizuar enzimat që ndihmojnë stomakun të shërohet më shpejt.
Ul nivelet e kolesterolit
Një pjesë e kolesterolit është e nevojshme për prodhimin e hormoneve dhe shëndetin e përgjithshëm, por shumë njerëz kanë shumë kolesterol në trupin e tyre.Kjo mund të çojë në sëmundje të zemrës dhe komplikime të tjera serioze shëndetësore.
Brokolimund të përfitojnë shëndetin e zemrës duke ulur nivelet e kolesterolit "të keq" (LDL).Mund të ndihmojë edhe ata që janë gjenetikisht të prirur ndaj kolesterolit të lartë të rregullojnë nivelet e tyre të kolesterolit.
Anti-inflamator
Ndërsa inflamacioni nuk duket si një punë e madhe, është një shkak themelor i shumë kushteve të tjera serioze.Një inflamacion i vogël kur shtypni gishtin e këmbës është një reagim krejtësisht normal dhe ndihmon në shërimin e çdo dëmtimi.
Por shumë inflamacion mund të ndikojë në të gjithë trupin, duke dëmtuar qarkullimin, tretjen, njohjen dhe shumë funksione të tjera të nevojshme.Mund të shkaktojë shumë dhimbje dhe ndonjëherë nuk ka ndonjë shkak të njohur për të.
Ekstrakti i brokolitmund të ndihmojë në ndalimin e inflamacionit në burimin e tij.Ai shëron indet e dëmtuara dhe qetëson inflamacionin e dhimbshëm.Antioksidantët në ekstraktin e brokolit, duke përfshirë sulforafanin dhe kaempferolin, mbrojnë gjithashtu ADN-në qelizore nga dëmtimi i shkaktuar nga inflamacioni i tepërt.
Rrit shëndetin e trurit
Brokoli dhe ekstrakti i brokolit përmbajnë dy lëndë ushqyese jetike për njohjen dhe kujtesën: vitaminën K dhe kolinën.Vitamina K gjendet në shumë pak ushqime, por është çelësi për ruajtjen e funksionit të shëndetshëm të trurit dhe madje mund të parandalojë sëmundje si çmenduria dhe Alzheimer.
Pra, si funksionon?Vitamina K gjithashtu luan një rol në mënyrën se si kalciumi metabolizohet.Ndërsa kalciumi është i rëndësishëm për kockat e forta, është gjithashtu i nevojshëm për të mbajtur lidhjet e neuroneve të ndezura, gjë që redukton rrezikun e rënies njohëse.
Së bashku me vitaminën K, kolina në brokoli mund të ndihmojë në ruajtjen dhe përmirësimin e njohjes.Kjo është matur në testet e performancës njohëse dhe në vëllime të shëndetshme me lëndë të bardhë të trurit.
