ڇا توهان کي خبر آهي ته بروڪلولي Extract بابت ڪيترو آهي؟
ڇا آھيبروڪولي ڪڍڻ?
ڇا توهان هر روز ڪافي ڀاڄيون کائيندا آهيو؟جيڪڏهن توهان اڪثر ماڻهن وانگر آهيو، جواب شايد "نه" آهي.ڇا توهان وٽ بروڪلولي کي پچائڻ جو وقت نه آهي، يا توهان کي صرف ان جو ذائقو يا بناوت پسند نه آهي، بروڪولي جيتوڻيڪ اتي موجود صحت مند خوراڪ مان هڪ آهي.
بروڪولي هڪ ئي خاندان ۾ هڪ سخت سبزي آهي، جيئن گوبي، گوبي ۽ برسلز اسپراٽس.بروڪلولي فائبر ۾ تمام گهڻو آهي، هضمي ۾ مدد ڏيڻ لاء بهترين، ۽ پڻ سلفورافين نالي هڪ مرڪب تي مشتمل آهي، جيڪو جسم ۾ اينزيم جي پيداوار کي تيز ڪري ٿو.Enzymes زندگي لاء ضروري آهن، توهان جي سيلز ۾ ڪيميائي رد عمل کي تيز ڪرڻ لاء توهان کي زنده رکڻ لاء.
بروڪولي جي نچوڙ ۾ حياتياتي مرڪب شامل آهن جيڪي هن صحت مند صليبي سبزي جي گلن ۽ تنن ۾ مليا آهن.انهن غذائي جزن ۾ پوٽاشيم، لوهه ۽ وٽامن اي، سي ۽ ڪي شامل آهن.
پوء ڪيئن بروڪولي توهان جي صحت کي فائدو ڏئي سگهي ٿو؟
جا فائدابروڪولي ڪڍڻ
ڪينسر جي خطري کي گھٽائي ٿو
تحقيق جاري آهي، پر ابتدائي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته بروڪولي ڪينسر کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.جڏهن ته بروڪلولي ۾ ڪيترائي غذائيت موجود آهن جن جي جسم کي ضرورت آهي، هڪ مضبوط ترين اينٽي ڪينسر جي صلاحيت سان سلفورافين آهي.
ھڪڙي مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته سلفورافين جي روزاني دوز ڊرامي طور تي ڪينسر جي اسٽيم سيلز جي سائيز ۽ تعداد کي گھٽائي ٿي.هڪ ٻيو مطالعو ڏيکاريو ويو آهي ته سلفورافين کي استعمال ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي اهم اينزيمز ۽ مدافعتي نظام جي رد عمل کي منظم ڪن ٿيون جيڪي جسم کي سرطان کان بچائيندا آهن.هن جو مطلب آهي ته بروڪولي ڪڍڻ نه رڳو انهن لاء ڪارائتو ٿي سگهي ٿو جن کي اڳ ۾ ئي ڪينسر آهي، پر ان کي مڪمل طور تي روڪي سگهي ٿو.
هاضمي کي بهتر بڻائي ٿو
بروڪولي ڪڍڻهضم ۽ آنت جي صحت کي بهتر بڻائي سگھي ٿو.بروڪولي هڪ مرڪب ٺاهيندو آهي جنهن کي انڊولو ڪاربازول (ICZ) سڏيو ويندو آهي جڏهن جسم ان کي هضم دوران ٽوڙيندو آهي.ICZ آنڊن ۾ مخصوص ريڪٽرز سان جڙيل آهي جيڪي خوراڪ مان غذائي اجزاء جذب ڪرڻ لاءِ ضروري پروبيوٽڪ فلورا کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا.اهو آنڊن جي ڀتين کي مضبوط رکڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو، اڻ هضمي کاڌي کي رت جي وهڪري ۾ وهڻ کان روڪي ٿو.
بروڪولي ڪڍڻهاضمي جي مسئلن وارن لاءِ تازو بروڪلولي کان به بهتر ٿي سگهي ٿو.ڪجهه ماڻهو درد، ٻرندڙ، گئس ۽ ٻين علامتن جو تجربو ڪندا آهن جڏهن اهي کاڌو کائيندا آهن اعلي فائبر سان.جيئن ته بروڪولي ڪڍڻ ۾ فائبر کان سواءِ بايو ايڪٽو مرکبات شامل آهن، توهان اهي غذائي اجزاء بغير ڪنهن به قسم جي اثرات جي خوف کان حاصل ڪري سگهو ٿا.
پيٽ جي السر سان وڙهندو آهي
جيڪڏهن توهان ڪڏهن به ڪيو آهي، توهان کي خبر آهي ته اهو دردناڪ ٿي سگهي ٿو ۽ شفا ڏيڻ لاء هڪ ڊگهو وقت وٺي سگھي ٿو.السر عام طور تي سبب آهنHelicobacter pylori (ايڇ پيلوري)، هڪ سرپل جي شڪل وارو بيڪٽيريا جيڪو پيٽ جي استر ۾ انفيڪشن جو سبب بڻجي سگهي ٿو.جيڪڏهن علاج نه ڪيو ويو ته، هن قسم جي انفيڪشن پيٽ جي ڪينسر جو سبب بڻجي سگهي ٿي، تنهنڪري اهو ضروري آهي ته ان کي جلد کان جلد پتو لڳايو وڃي جيئن توهان ان تي شڪ ڪيو.
بروڪلولي ۾ مليل سلفورافين کي گھٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿيايڇ پيلوريانزائمز کي چالو ڪندي انفيڪشن جيڪي معدي کي تيزيءَ سان ڀرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.
کوليسٽرول جي سطح گھٽائي ٿو
ڪجهه کوليسٽرول هارمون جي پيداوار ۽ مجموعي صحت لاءِ ضروري آهي، پر ڪيترن ئي ماڻهن جي جسمن ۾ تمام گهڻو ڪوليسٽرول هوندو آهي.اهو ٿي سگهي ٿو دل جي بيماري، ۽ ٻين سنگين صحت جي پيچيدگين.
بروڪلولي"خراب" (LDL) ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ سان توهان جي دل جي صحت کي فائدو ڏئي سگهي ٿو.اهو انهن جي مدد ڪري سگهي ٿو جيڪي جينياتي طور تي اعلي کوليسٽرول جو شڪار آهن انهن جي ڪوليسٽر جي سطح کي منظم ڪن ٿا.
ضد سوزش
جڏهن ته سوزش هڪ وڏي معاملي وانگر آواز نٿو اچي، اهو ڪيترن ئي ٻين سنگين حالتن جو بنيادي سبب آهي.ٿورڙي سوزش جڏهن توهان پنهنجي پير کي ڇڪايو آهي هڪ مڪمل طور تي عام ردعمل آهي ۽ ڪنهن به نقصان کي شفا ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
پر تمام گهڻي سوزش سڄي جسم کي متاثر ڪري سگهي ٿي، گردش، هضم، معرفت ۽ ٻين ڪيترن ئي ضروري ڪمن کي متاثر ڪري سگهي ٿي.اهو درد جو وڏو معاملو پيدا ڪري سگهي ٿو، ۽ ڪڏهن ڪڏهن ان لاء ڪو به معلوم سبب ناهي.
بروڪولي ڪڍڻان جي ماخذ تي سوزش کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي.اهو خراب ٿيل بافتن کي شفا ڏيندو آهي ۽ دردناڪ سوزش کي آرام ڪري ٿو.بروڪولي جي نچوڙ ۾ اينٽي آڪسائيڊنٽ، سلفورافين ۽ ڪيمپفيرول سميت، سيلولر ڊي اين اي کي وڌيڪ سوزش جي سبب نقصان کان بچائيندو آهي.
دماغي صحت کي وڌائي ٿو
بروڪولي ۽ بروڪولي ڪڍڻ ۾ معرفت ۽ يادگيري لاءِ ٻه اهم غذائي اجزاء شامل آهن: وٽامن ڪ ۽ ڪولين.وٽامن K تمام ٿورڙن کاڌي ۾ آهي، پر اهو دماغ جي صحت کي برقرار رکڻ لاءِ اهم آهي، ۽ شايد ڊيميشيا ۽ الزائمر جهڙين بيمارين کان به بچي سگهي ٿي.
پوء اهو ڪيئن ڪم ڪندو آهي؟ويتامين ڪ پڻ ڪردار ادا ڪري ٿو ته ڪيئن ڪلسيم ميٽابولائز ٿئي ٿي.جڏهن ته ڪلسيم مضبوط هڏن لاء اهم آهي، اهو پڻ ضروري آهي ته نيورون ڪنيڪشن فائرنگ کي برقرار رکڻ لاء، جيڪو سنجيدگي جي گهٽتائي جي خطري کي گھٽائي ٿو.
وٽامن ڪ سان گڏ، بروڪلولي ۾ موجود ڪولين معرفت کي برقرار رکڻ ۽ بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.اهو سنجيدگي واري ڪارڪردگي ٽيسٽ ۽ دماغ جي صحت مند سفيد-معامل جي مقدار ۾ ماپيو ويو آهي.
