[Nome latino] Amorphophallus konjac

[Fonte vegetal] da China

[Especificações] Glucomanano 85%-90%

[Aparência] Pó branco ou creme

Parte da planta utilizada: raiz

[Tamanho de partícula] 120 Mesh

[Perda por secagem] ≤10,0%

[Metal Pesado] ≤10PPM

[Armazenamento] Armazene em local fresco e seco, longe da luz direta e do calor.

[Validade] 24 meses

[Pacote] Embalado em tambores de papel e dois sacos plásticos dentro.

[Peso líquido] 25 kg/tambor

[Introdução]

Konjac é uma planta encontrada na China, Japão e Indonésia. Faz parte do gênero Amorphophallus e, normalmente, prospera nas regiões mais quentes da Ásia.

O extrato da raiz de Konjac é conhecido como Glucomanano. O glucomanano é uma substância semelhante à fibra, tradicionalmente usada em receitas culinárias, mas agora é utilizado como um meio alternativo deperda de peso. Junto com esse benefício, o extrato de konjac também contém outros benefícios para o resto do corpo.

O principal material da goma konjac natural é o konjac fresco, que cresce em florestas virgens na região de Hubei. Utilizamos métodos avançados para destilar KGM, aminofenol, Ca, Fe e Se, que são benéficos à saúde. O konjac é conhecido como "o sétimo nutriente para o ser humano".

A goma konjac, com sua capacidade especial de retenção de água, estabilidade, emulsibilidade, propriedade de espessamento, propriedade de suspensão e propriedade de gel, pode ser especialmente adotada na indústria alimentícia.

[Função principal]

1. Pode reduzir a glicemia pós-prandial, o colesterol no sangue e a pressão arterial.

2. Pode controlar o apetite e reduzir o peso corporal.

3. Pode aumentar a sensibilidade à insulina.
4. Pode controlar a síndrome de resistência à insulina e o desenvolvimento do diabetes II.
5. Pode reduzir doenças cardíacas.

[Aplicativo]

1) Gelatinizante (gelatina, pudim, queijo, bala macia, geleia);

2) Estabilizante (carne, cerveja);

3) Formador de filme (cápsula, conservante)

4) Agente de retenção de água (alimentos assados);

5) Espessante (macarrão konjac, bastão konjac, fatia konjac, alimentos que imitam konjac);

6) Agente de adesão ( Surimi );

7) Estabilizador de espuma (sorvete, creme, cerveja)