Steviaဘရာဇီးနှင့် ပါရာဂွေးနိုင်ငံတို့ရှိ အပင်မျိုးစိတ် Stevia rebaudiana ၏အရွက်မှရရှိသော အချိုဓာတ်နှင့် သကြားအစားထိုးပစ္စည်းဖြစ်သည်။ တက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းများသည်သကြား၏ချိုမြိန်မှုအဆ 30 မှ 150 အထိရှိသော steviol glycosides များဖြစ်ပြီး အပူတည်ငြိမ်သော၊ pH တည်ငြိမ်ပြီး အချဉ်ဖောက်၍မရပါ။ ခန္ဓာကိုယ်သည် stevia ရှိ glycosides များကို ဇီဝြဖစ်ပျက်စေသောကြောင့် ၎င်းတွင် အချိုအတုအချို့ကဲ့သို့ ကယ်လိုရီ သုညပါရှိသည်။ Stevia ၏အရသာသည်သကြားထက်ပိုမိုနှေးကွေးပြီးကြာချိန်ကြာမြင့်ပြီး၎င်း၏ထုတ်ယူမှုများအချို့သည်မြင့်မားသောပါဝင်မှုတွင်ခါးသောသို့မဟုတ် licorice ကဲ့သို့သောအရသာရှိနိုင်သည်။

အကျိုးကျေးဇူးကဘာလဲStevia Extract?

ရည်မှန်းထားတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။stevia အရွက်ထုတ်ယူအောက်ပါတို့အပါအဝင်၊

ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအပေါ် အပြုသဘောဆောင်သော သက်ရောက်မှုများ

အလားအလာဆီးချိုရောဂါဆန့်ကျင်အကျိုးသက်ရောက်မှု

ဓာတ်မတည့်မှုများအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။

Stevia သည် သာမန် sucrose ထက် သိသိသာသာနည်းသော ကယ်လိုရီပမာဏနည်းပါးခြင်းကြောင့် အလွန်ချီးကျူးခံရပါသည်။ တကယ်တော့ လူအများစုက stevia ကို a လို့ မှတ်ယူကြပါတယ်။“သုည-ကယ်လိုရီ”ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အနည်းငယ်သာ ပါသောကြောင့် ဖြည့်စွက်စာ။ USFDA သည် မြင့်မားသော သန့်စင်သော steviol glycosides များကို US တွင် စျေးကွက်တင်ပြီး အစားအသောက် ထုတ်ကုန်များတွင် ထည့်သွင်းရန် ပေးအပ်ထားသည်။၎င်းတို့ကို ကွတ်ကီးများ၊ သကြားလုံးများ၊ ပီကေနှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် တွေ့ရတတ်သည်။ သို့သော်၊ stevia အရွက်နှင့် stevia အစိမ်းထုတ်နုတ်ချက်များသည်မတ်လ 2018 ကဲ့သို့အစားအစာများတွင်အသုံးပြုရန် FDA ၏ခွင့်ပြုချက်မရရှိပါ။

Appetite ဂျာနယ်တွင် ထုတ်ဝေသည့် 2010 လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် သုတေသီများသည် အစာမစားမီ စေတနာ့ဝန်ထမ်းများအပေါ် stevia၊ sucrose နှင့် aspartame တို့၏ အာနိသင်များကို စမ်းသပ်ခဲ့သည်။ အစာမစားမီနှင့် မိနစ် 20 အကြာတွင် သွေးနမူနာများကို ယူဆောင်သွားပါသည်။ Stevia ရှိသူများသည် sucrose ရှိသူများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက postprandial ဂလူးကို့စ်ပမာဏသိသိသာသာကျဆင်းသည်ကိုတွေ့မြင်သည်။ aspartame နှင့် sucrose ရှိသောသူများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက postprandial အင်ဆူလင်အဆင့်ကျဆင်းသွားသည်ကိုတွေ့မြင်ရသည်။ ထို့အပြင်၊ 2018 လေ့လာမှုတစ်ခုအရ stevia-sweetened အုန်းဂျယ်လီစားသုံးသူများသည် 1-2 နာရီအကြာတွင်သွေးဂလူးကို့စ်ကျဆင်းလာသည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။ အင်ဆူလင်ထုတ်ခြင်းကို မတွန်းလှန်ဘဲ သွေးတွင်းဂလူးကို့စ်အဆင့်သည် ကျဆင်းသွားသည်။

သကြားဓာတ်ကို လျှော့စားခြင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်ထိန်းခြင်းနှင့် အဝလွန်ခြင်းတို့ကို လျော့ကျစေခြင်းနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိသည်။ ခန္ဓာကိုယ်တွင် သကြားဓာတ်များလွန်ကဲခြင်းကြောင့် ပျက်စီးနိုင်သည်ကို ကောင်းစွာသိရှိကြပြီး ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်နိုင်ခြေ ပိုများပြီး နာတာရှည်ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။