Kas yraBrokolių ekstraktas?

Ar kasdien valgote pakankamai daržovių?Jei esate kaip ir dauguma žmonių, atsakymas tikriausiai yra „ne“.Nesvarbu, ar neturite laiko virti brokolių, ar tiesiog nemėgstate jų skonio ar tekstūros, brokoliai vis tiek yra vienas sveikiausių maisto produktų.

Brokoliai yra tos pačios šeimos kryžmažiedės daržovės, kaip ir žiediniai kopūstai bei Briuselio kopūstai.Brokoliuose yra daug skaidulų, puikiai tinka virškinimui, taip pat yra junginio, vadinamo sulforafanu, kuris skatina fermentų gamybą organizme.Fermentai yra būtini gyvybei, pagreitina chemines reakcijas jūsų ląstelėse, kad išliktų gyvas.

Brokolių ekstrakte yra biologiškai aktyvių junginių, esančių šios sveikos kryžmažiedžių daržovės žiedynuose ir stiebuose.Šios maistinės medžiagos yra kalis, geležis ir vitaminai A, C ir K.

Taigi kaip dar brokoliai gali būti naudingi jūsų sveikatai?

Privalumai išBrokolių ekstraktas

Sumažina vėžio riziką

Tyrimai tęsiami, tačiau preliminarūs tyrimai rodo, kad brokoliai gali padėti išvengti vėžio.Nors brokoliuose yra daug organizmui reikalingų maistinių medžiagų, sulforafanas turi stipriausią priešvėžinį potencialą.

Vienas tyrimas parodė, kad paros dozė sulforafano smarkiai sumažino vėžio kamieninių ląstelių dydį ir skaičių.Kitas tyrimas parodė, kad sulforafano vartojimas gali padėti reguliuoti pagrindinius fermentus ir imuninės sistemos reakcijas, apsaugančias organizmą nuo vėžio.Tai reiškia, kad brokolių ekstraktas gali būti ne tik naudingas tiems, kurie jau serga vėžiu, bet ir gali užkirsti kelią jo atsiradimui.

Gerina virškinimą

Brokolių ekstraktasgali pagerinti virškinimą ir žarnyno sveikatą.Brokoliai sudaro junginį, vadinamą indolokarbazolu (ICZ), kai organizmas jį skaido virškinimo metu.ICZ jungiasi prie specifinių receptorių žarnyne, kurie padeda reguliuoti probiotinę florą, reikalingą maistinėms medžiagoms pasisavinti iš maisto.Jis taip pat padeda išlaikyti tvirtas žarnyno sieneles, neleidžiant nesuvirškintam maistui patekti į kraują.

Brokolių ekstraktasTiems, kurie turi virškinimo problemų, gali būti net geresni už šviežius brokolius.Kai kurie žmonės valgydami maistą, kuriame yra daug skaidulų, patiria skausmą, pilvo pūtimą, dujas ir kitus simptomus.Kadangi brokolių ekstrakte yra biologiškai aktyvių junginių be skaidulų, šių maistinių medžiagų galite gauti nebijodami šalutinio poveikio.

Kovoja su skrandžio opomis

Jei kada nors sirgote, žinote, kad tai gali būti skausminga ir užtrunka ilgai, kol išgydote.Opos dažniausiai sukeliaHelicobacter pylori (H. pylori), spiralės formos bakterija, kuri gali sukelti skrandžio gleivinės infekciją.Jei ši infekcija negydoma, ji gali sukelti skrandžio vėžį, todėl svarbu kuo greičiau ją spręsti, kai tik įtariate.

Brokoliuose esantis sulforafanas gali padėti palengvintiH. pyloriinfekcijų, aktyvindami fermentus, kurie padeda skrandžiui greičiau išgyti.

Mažina cholesterolio kiekį

Tam tikras cholesterolio kiekis yra būtinas hormonų gamybai ir bendrai sveikatai, tačiau daugelio žmonių organizme yra per daug cholesterolio.Tai gali sukelti širdies ligas ir kitas rimtas sveikatos komplikacijas.

Brokoliaigali būti naudinga jūsų širdies sveikatai, nes sumažina „blogojo“ (MTL) cholesterolio kiekį.Tai gali padėti net tiems, kurie genetiškai linkę į aukštą cholesterolio kiekį, reguliuoti savo cholesterolio kiekį.

Priešuždegiminis

Nors uždegimas neatrodo didelis dalykas, jis yra daugelio kitų rimtų būklių priežastis.Nedidelis uždegimas, kai įstrigo pirštas, yra visiškai normali reakcija ir padeda išgydyti bet kokią žalą.

Tačiau per didelis uždegimas gali paveikti visą organizmą, sutrikdyti kraujotaką, virškinimą, pažinimą ir daugelį kitų būtinų funkcijų.Tai gali sukelti didelį skausmą, o kartais nėra žinomos priežasties.

Brokolių ekstraktasgali padėti sustabdyti uždegimą jo šaltinyje.Jis gydo pažeistus audinius ir ramina skausmingus uždegimus.Brokolių ekstrakte esantys antioksidantai, įskaitant sulforafaną ir kempferolį, taip pat apsaugo ląstelių DNR nuo per didelio uždegimo sukeltos žalos.

Stiprina smegenų sveikatą

Brokoliuose ir brokolių ekstraktuose yra dvi svarbios pažinimo ir atminties maistinės medžiagos: vitamino K ir cholino.Vitamino K yra labai nedaugelyje maisto produktų, tačiau jis yra labai svarbus norint išlaikyti sveiką smegenų veiklą ir netgi gali užkirsti kelią ligoms, tokioms kaip demencija ir Alzheimerio liga.

Taigi kaip tai veikia?Vitaminas K taip pat vaidina svarbų vaidmenį kalcio metabolizme.Nors kalcis yra svarbus stipriems kaulams, jis taip pat reikalingas, kad neuronų jungtys veiktų, o tai sumažina pažinimo nuosmukio riziką.

Kartu su vitaminu K brokoliuose esantis cholinas gali padėti palaikyti ir pagerinti pažinimą.Tai buvo išmatuota atliekant kognityvinės veiklos testus ir sveiką baltosios medžiagos kiekį smegenyse.