[라틴어 이름] Brassica oleracea L.var.italica L.

[식물원] 중국산

[사양]10:1

[성상] 연두색~녹색 분말

사용 식물 부위: 전체 식물

[입자크기] 60메쉬

[건조감량] ≤8.0%

[중금속] ≤10PPM

[보관] 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 직사광선과 열을 피하세요.

[유통기한] 24개월

[포장] 종이 드럼통과 비닐봉투 2개로 포장되어 있습니다.

[순중량] 25kg/드럼

브로콜리는 양배추과에 속하며 콜리플라워와 밀접한 관련이 있습니다. 브로콜리 재배는 이탈리아에서 시작되었습니다. 이탈리아어로 브로콜로(Broccolo)는 "양배추 싹"을 의미합니다. 다양한 성분 덕분에 브로콜리는 부드럽고 꽃이 많은 부분(꽃송이)부터 섬유질이 풍부하고 아삭한 부분(줄기와 줄기)까지 다양한 맛과 식감을 제공합니다. 브로콜리에는 글루코시놀레이트라는 식물성 화학 물질이 함유되어 있으며, 이는 분해되어 인돌과 이소티오시아네이트(예: 설포라판)라는 화합물로 분해됩니다. 또한 브로콜리에는 카로티노이드인 루테인이 함유되어 있습니다. 브로콜리는 비타민 K, C, A뿐만 아니라 엽산과 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 또한 인, 칼륨, 마그네슘, 비타민 B6와 E의 매우 좋은 공급원이기도 합니다.

주요 기능

(1) 항암작용이 있고 혈액소거능력을 효과적으로 향상시킨다.

(2) 고혈압을 예방하고 조절하는 데 큰 효과가 있습니다.

(3) 간 해독 작용을 강화하여 면역력을 향상시키는 효과가 있습니다.

(4)혈당과 콜레스테롤을 낮추는 기능이 있습니다.

4. 신청

(1) 항암제의 원료약으로 주로 제약분야에 활용된다.

(2) 건강제품 분야에 응용하여 건강식품 원료로 활용 가능하며, 면역력 증강에 목적이 있습니다.

(3) 식품분야에 응용되어 기능성 식품첨가물로 널리 활용되고 있다.