តើអ្នកដឹងទេថា Broccoli Extract មានតម្លៃប៉ុន្មាន?
តើអ្វីជាចំរាញ់ពីផ្កាខាត់ណាខៀវ?
តើអ្នកញ៉ាំបន្លែគ្រប់គ្រាន់រាល់ថ្ងៃទេ?ប្រសិនបើអ្នកដូចជាមនុស្សភាគច្រើន ចម្លើយគឺប្រហែលជា "ទេ"។មិនថាអ្នកមិនមានពេលចំអិនផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬអ្នកគ្រាន់តែមិនចូលចិត្តរសជាតិ ឬវាយនភាពរបស់វា ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺជាអាហារដែលផ្តល់សុខភាពបំផុតមួយនៅទីនោះ។
ស្ពៃក្តោប គឺជាបន្លែម្យ៉ាងដែលមានក្នុងត្រកូលដូចគ្នានឹងផ្កាខាត់ណា ស្ពៃក្តោប និងពន្លកស៊ែល។ផ្កាខាត់ណាខៀវមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ល្អសម្រាប់ជួយដល់ការរំលាយអាហារ ហើយក៏មានសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា sulforaphane ដែលជំរុញការផលិតអង់ស៊ីមក្នុងរាងកាយ។អង់ស៊ីមមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជីវិត បង្កើនល្បឿនប្រតិកម្មគីមីនៅក្នុងកោសិការបស់អ្នក ដើម្បីរក្សាអ្នកឱ្យនៅមានជីវិត។
ចំរាញ់ចេញពីផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្ទុកនូវសមាសធាតុជីវសកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្កា និងដើមនៃបន្លែ cruciferous ដែលមានសុខភាពល្អនេះ។សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះរួមមានប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក និងវីតាមីន A, C និង K ក្នុងចំណោមសារធាតុផ្សេងៗទៀត។
ដូច្នេះ តើផ្កាខាត់ណាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់សុខភាពអ្នក?
អត្ថប្រយោជន៍នៃចំរាញ់ពីផ្កាខាត់ណាខៀវ
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក
ការស្រាវជ្រាវនៅតែបន្ត ប៉ុន្តែការសិក្សាបឋមបង្ហាញថា ប្រូខូលីអាចជួយការពារជំងឺមហារីកបាន។ខណៈពេលដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើននៅក្នុងផ្កាខាត់ណាខៀវដែលរាងកាយត្រូវការ សារធាតុដែលមានសក្តានុពលប្រឆាំងមហារីកខ្លាំងបំផុតគឺ sulforaphane ។
ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថាកម្រិតថ្នាំ sulforaphane ប្រចាំថ្ងៃបានកាត់បន្ថយទំហំ និងចំនួនកោសិកាដើមមហារីកយ៉ាងខ្លាំង។ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថាការទទួលទាន sulforaphane អាចជួយគ្រប់គ្រងអង់ស៊ីមសំខាន់ៗ និងប្រតិកម្មនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលការពាររាងកាយពីជំងឺមហារីក។នេះមានន័យថា ចំរាញ់ចេញពីផ្កាខាត់ណា មិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺមហារីករួចទៅហើយនោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាចការពារវាបានទាំងស្រុងផងដែរ។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ
ចំរាញ់ចេញពីផ្កាខាត់ណាខៀវអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងសុខភាពពោះវៀន។ផ្កាខាត់ណាខៀវបង្កើតជាសមាសធាតុមួយហៅថា indolocarbazole (ICZ) នៅពេលដែលរាងកាយបំបែកវានៅពេលរំលាយអាហារ។ICZ ភ្ជាប់ទៅនឹងអ្នកទទួលជាក់លាក់នៅក្នុងពោះវៀនដែលជួយគ្រប់គ្រងរុក្ខជាតិ probiotic ដែលចាំបាច់ដើម្បីស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីអាហារ។វាក៏ជួយរក្សាជញ្ជាំងពោះវៀនឱ្យរឹងមាំ ការពារអាហារដែលមិនបានរំលាយមិនឱ្យធ្លាយចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម ។
ចំរាញ់ចេញពីផ្កាខាត់ណាខៀវប្រហែលជាល្អជាងផ្កាខាត់ណាខៀវសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។មនុស្សមួយចំនួនមានការឈឺចាប់ ហើមពោះ ឧស្ម័ន និងរោគសញ្ញាផ្សេងទៀតនៅពេលពួកគេញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ចាប់តាំងពីចំរាញ់ពីផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្ទុកនូវសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដោយគ្មានជាតិសរសៃ អ្នកអាចទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះដោយមិនខ្លាចផលប៉ះពាល់។
ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងដំបៅក្រពះ
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានអាការះ អ្នកដឹងថាវាអាចឈឺ និងចំណាយពេលយូរដើម្បីព្យាបាល។ដំបៅជាធម្មតាបណ្តាលមកពីHelicobacter pylori (H. pylori) បាក់តេរីរាងជារង្វង់ ដែលអាចបង្កឱ្យមានការឆ្លងនៅក្នុងស្រទាប់ក្រពះ។ប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលទេ ការឆ្លងប្រភេទនេះអាចបង្កឱ្យកើតមហារីកក្រពះ ដូច្នេះវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការដោះស្រាយវាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអ្នកសង្ស័យ ។
សារធាតុ sulforaphane ដែលមាននៅក្នុង broccoli អាចជួយសម្រាលបាន។H. pyloriការឆ្លងមេរោគដោយការធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមសកម្មដែលជួយឱ្យក្រពះជាសះស្បើយលឿន។
បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។
កូលេស្តេរ៉ុលខ្លះចាំបាច់សម្រាប់ផលិតអរម៉ូន និងសុខភាពទូទៅ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនពេកនៅក្នុងខ្លួន។នេះអាចនាំឱ្យមានជំងឺបេះដូង និងផលវិបាកសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀត។
ប្រូខូលីអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងរបស់អ្នកដោយកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" (LDL) ។វាអាចជួយសូម្បីតែអ្នកហ្សែនដែលងាយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់ពួកគេ។
ប្រឆាំងនឹងការរលាក
ខណៈដែលការរលាកមិនដូចជារឿងធំនោះទេ វាជាមូលហេតុនៃលក្ខខណ្ឌធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនទៀត។ការរលាកបន្តិចបន្តួចនៅពេលដែលអ្នករឹងម្រាមជើងគឺជាប្រតិកម្មធម្មតាឥតខ្ចោះ និងជួយព្យាបាលរាល់ការខូចខាត។
ប៉ុន្តែការរលាកច្រើនពេកអាចប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទាំងមូល ធ្វើឱ្យឈាមរត់ចុះខ្សោយ ការរំលាយអាហារ ការយល់ដឹង និងមុខងារចាំបាច់ជាច្រើនទៀត។វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់ខ្លាំង ហើយជួនកាលមិនមានមូលហេតុច្បាស់លាស់សម្រាប់វា។
ចំរាញ់ចេញពីផ្កាខាត់ណាខៀវអាចជួយបញ្ឈប់ការរលាកនៅប្រភពរបស់វា។វាព្យាបាលជាលិកាដែលខូច និងបំបាត់ការរលាកដ៏ឈឺចាប់។សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងចំរាញ់ចេញពីផ្កាខាត់ណា រួមទាំង sulforaphane និង kaempferol ការពារ DNA កោសិកាពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីការរលាកខ្លាំងពេកផងដែរ។
បង្កើនសុខភាពខួរក្បាល
ចំរាញ់ចេញពីផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណាខៀវមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗចំនួនពីរសម្រាប់ការយល់ដឹង និងការចងចាំ៖ វីតាមីន K និងកូលីន។វីតាមីន K មាននៅក្នុងអាហារតិចតួចណាស់ ប៉ុន្តែវាជាគន្លឹះក្នុងការរក្សាមុខងារខួរក្បាលឱ្យមានសុខភាពល្អ ហើយថែមទាំងអាចការពារជំងឺដូចជាជំងឺវង្វេង និងជំងឺភ្លេចភ្លាំងផងដែរ។
ដូច្នេះតើវាដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?វីតាមីន K ក៏មានតួនាទីក្នុងការបំប្លែងជាតិកាល់ស្យូមផងដែរ។ខណៈពេលដែលកាល់ស្យូមមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ឆ្អឹងរឹងមាំ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីរក្សាទំនាក់ទំនងសរសៃប្រសាទដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការថយចុះការយល់ដឹង។
រួមជាមួយនឹងវីតាមីន K សារធាតុ choline នៅក្នុង broccoli អាចជួយរក្សា និងបង្កើនការយល់ដឹង។នេះត្រូវបានវាស់នៅក្នុងការធ្វើតេស្តសមត្ថភាពយល់ដឹង និងក្នុងបរិមាណសារធាតុពណ៌សដែលមានសុខភាពល្អនៃខួរក្បាល។
