【ラテン名】Amorphophorus konjac

[植物源] 中国産

【仕様】グルコマンナン85%-90%

[外観] 白色またはクリーム色の粉末

使用部位:根

[粒度] 120メッシュ

[乾燥減量] ≤10.0%

[重金属] ≤10PPM

【保管方法】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。

[賞味期限] 24ヶ月

【パッケージ】 紙ドラムに梱包され、内部にはビニール袋が2枚入っています。

[正味重量] 25kg/ドラム

[導入]

コンニャクは中国、日本、インドネシアに生息する植物です。コンニャク属に属し、主にアジアの温暖な地域でよく生育します。

こんにゃくの根から抽出されるグルコマンナンは、伝統的に料理に使われる食物繊維のような物質ですが、現在では代替手段として利用されています。減量この効果に加え、こんにゃくエキスには体の他の部分にも効果があります。

天然こんにゃくガムの主原料は、湖北省の原生林で育った新鮮なこんにゃくです。当社は、高度な技術を用いて、健康に良いKGM、アミノフェノール、カルシウム、鉄、セレンを蒸留しています。こんにゃくは「人類にとって第七の栄養素」として知られています。

こんにゃくガムは、その特殊な保水性、安定性、乳化性、増粘性、懸濁性、ゲル性により、特に食品業界で採用されています。

[主な機能]

1.食後血糖値、血中コレステロール、血圧を低下させる可能性があります。

2.食欲を抑制し、体重を減らすことができます。

3.インスリン感受性を高める可能性があります。
4.インスリン抵抗性症候群および糖尿病IIの発症を抑制できます。
5.心臓病を軽減できる可能性があります。

[応用]

1) ゲル化剤（ゼリー、プリン、チーズ、ソフトキャンディ、ジャム）

2) 安定剤（肉、ビール）

3) フィルム形成剤（カプセル、防腐剤）

4) 保水剤（焼き食品）

5) 増粘剤（こんにゃく麺、こんにゃく棒、こんにゃくスライス、こんにゃく模倣食品）

6）付着剤（すり身）

7) 泡安定剤（アイスクリーム、クリーム、ビール）