ブロッコリーパウダー
【ラテン名】Brassica oleracea L.var.italica L.
【植物由来】中国産
【仕様】10:1
【外観】淡緑色~緑色の粉末
使用される植物の部位:全植物
【粒度】60メッシュ
[乾燥減量]≦8.0%
[重金属] ≤10PPM
【保管】直射日光や熱を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
【賞味期限】24ヶ月
【梱包】紙ドラムとビニール袋2枚での梱包となります。
【正味重量】25kg/ドラム
ブロッコリーはキャベツ科の植物で、カリフラワーと近縁です。栽培の発祥はイタリアです。ブロッコロとはイタリア語で「キャベツの芽」を意味します。ブロッコリーは、その成分が異なるため、柔らかく花のようなもの(小花)から繊維質でカリカリとしたもの(茎と茎)まで、さまざまな味と食感をもたらします。ブロッコリーには、インドールとイソチオシアネート(スルフォラファンなど)と呼ばれる化合物に分解される植物化学物質であるグルコシノレートが含まれています。ブロッコリーにはカロチノイドであるルテインも含まれています。ブロッコリーは、ビタミンK、C、A、葉酸、繊維の優れた供給源です。ブロッコリーは、リン、カリウム、マグネシウム、ビタミンB6とEの非常に優れた供給源です。
主な機能
(1).抗がん作用があり、血液除去能力を効果的に改善します。
(2).高血圧の予防と調節に大きな効果があります。
(3).肝臓の解毒作用を高める働きにより、免疫力を向上させます。
(4).血糖値やコレステロールを下げる働きがある。
4. アプリケーション
(1).抗がん剤の医薬品原料として、主に製薬分野で使用されています。
(2).健康製品分野に応用され、健康食品の原料として使用でき、目的は免疫力を高めることです。
(3).食品分野に応用され、機能性食品添加物として広く使用されています。