Mi aBrokkoli kivonat?

Eszel elég zöldséget minden nap?Ha olyan vagy, mint a legtöbb ember, a válasz valószínűleg „nem”.Akár nincs időd brokkolit főzni, akár egyszerűen nem szereted az ízét vagy állagát, a brokkoli ennek ellenére az egyik legegészségesebb élelmiszer.

A brokkoli a karfiol, a káposzta és a kelbimbó családjába tartozó keresztes virágú zöldség.A brokkoli magas rosttartalmú, kiválóan segíti az emésztést, emellett tartalmaz egy szulforafán nevű vegyületet is, amely serkenti az enzimtermelést a szervezetben.Az enzimek nélkülözhetetlenek az élethez, felgyorsítják a kémiai reakciókat a sejtekben, hogy életben tarthassák.

A brokkoli kivonat ezen egészséges keresztesvirágú zöldség virágjában és szárában található bioaktív vegyületeket tartalmazza.Ezek közé a tápanyagok közé tartozik többek között a kálium, a vas, valamint az A-, C- és K-vitamin.

Tehát hogyan tehet még jót a brokkoli az egészségednek?

ElőnyeiBrokkoli kivonat

Csökkenti a rák kockázatát

A kutatás folytatódik, de az előzetes tanulmányok szerint a brokkoli segíthet a rák megelőzésében.Míg a brokkoliban sok olyan tápanyag van, amelyre a szervezetnek szüksége van, a szulforafán a legerősebb rákellenes potenciállal rendelkezik.

Egy tanulmány kimutatta, hogy a szulforafán napi adagja drámaian csökkentette a rákos őssejtek méretét és számát.Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a szulforafán fogyasztása segíthet szabályozni a kulcsfontosságú enzimeket és az immunrendszer reakcióit, amelyek megvédik a szervezetet a ráktól.Ez azt jelenti, hogy a brokkoli kivonat nemcsak azoknak lehet hasznos, akiknek már rákos megbetegedése van, hanem teljesen megelőzheti is.

Javítja az emésztést

Brokkoli kivonatjavíthatja az emésztést és a bélrendszer egészségét.A brokkoli egy indolokarbazol (ICZ) nevű vegyületet képez, amikor a szervezet lebontja azt az emésztés során.Az ICZ a belekben lévő specifikus receptorokhoz kötődik, amelyek segítenek szabályozni a probiotikus flórát, amely szükséges a tápanyagok táplálékból történő felszívódásához.Ezenkívül segít megőrizni a bélfalak erősségét, megakadályozva, hogy az emésztetlen élelmiszer a véráramba kerüljön.

Brokkoli kivonatemésztési problémákkal küzdőknek még a friss brokkolinál is jobb lehet.Néhány ember fájdalmat, puffadást, gázt és egyéb tüneteket tapasztal, amikor magas rosttartalmú ételeket fogyaszt.Mivel a brokkoli kivonat bioaktív vegyületeket tartalmaz rostok nélkül, mellékhatásoktól való félelem nélkül hozzájuthat ezekhez a tápanyagokhoz.

Küzd a gyomorfekély ellen

Ha valaha is volt ilyen, tudja, hogy fájdalmas lehet, és hosszú ideig tart a gyógyulása.A fekélyeket általában aHelicobacter pylori (H. pylori), egy spirál alakú baktérium, amely fertőzést okozhat a gyomor nyálkahártyájában.Ha nem kezelik, ez a fajta fertőzés gyomorrákot okozhat, ezért fontos, hogy azonnal kezelni kell, amint gyanítja.

A brokkoliban található szulforafán segíthet enyhíteniH. pylorifertőzések olyan enzimek aktiválásával, amelyek elősegítik a gyomor gyorsabb gyógyulását.

Csökkenti a koleszterinszintet

Némi koleszterin szükséges a hormontermeléshez és az általános egészséghez, de sok ember szervezetében túl sok koleszterin van.Ez szívbetegséghez és más súlyos egészségügyi szövődményekhez vezethet.

Brokkolia „rossz” (LDL) koleszterin szintjének csökkentésével jótékony hatással lehet a szív egészségére.Még azoknak is segíthet, akik genetikailag hajlamosak a magas koleszterinszintre, hogy szabályozzák koleszterinszintjüket.

Gyulladáscsökkentő

Noha a gyulladás nem hangzik nagy dolognak, sok más súlyos állapot mögöttes oka.Egy kis gyulladás a lábujj csonkásakor teljesen normális reakció, és segít a sérülések gyógyításában.

A túl sok gyulladás azonban az egész testet érintheti, rontva a keringést, az emésztést, a megismerést és sok más szükséges funkciót.Nagyon sok fájdalmat okozhat, és néha nincs is ismert oka ennek.

Brokkoli kivonatsegíthet megállítani a gyulladást a forrásánál.Meggyógyítja a sérült szöveteket és csillapítja a fájdalmas gyulladásokat.A brokkoli kivonatában található antioxidánsok, köztük a szulforafán és a kaempferol, megvédik a sejt DNS-ét a túlzott gyulladás okozta károsodástól is.

Fokozza az agy egészségét

A brokkoli és a brokkoli kivonat két létfontosságú tápanyagot tartalmaz a megismeréshez és a memóriához: a K-vitamint és a kolint.A K-vitamin nagyon kevés élelmiszerben található, de kulcsfontosságú az egészséges agyműködés fenntartásához, és még az olyan betegségeket is megelőzheti, mint a demencia és az Alzheimer-kór.

Szóval hogyan működik?A K-vitamin szerepet játszik a kalcium metabolizmusában is.Míg a kalcium fontos az erős csontokhoz, a neuronkapcsolatok működéséhez is szükséges, ami csökkenti a kognitív hanyatlás kockázatát.

A brokkoliban lévő kolin a K-vitamin mellett segíthet fenntartani és javítani a megismerést.Ezt kognitív teljesítménytesztekben és az agy egészséges fehérállományában mérték.