[Ladina nimi] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Taimne allikas] Hiinast

[Spetsifikatsioonid]10:1

[Välimus] Helerohelisest kuni roheliseni pulber

Kasutatud taimeosa: terve taim

[Osakeste suurus] 60 võrgusilma

[Kadu kuivamisel] ≤8,0%

[Raskmetall] ≤10 PPM

[Säilitamine] Hoida jahedas ja kuivas kohas, otsese valguse ja kuumuse eest eemal.

[Säilivusaeg] 24 kuud

[Pakett] Pakitud pabertrumlitesse ja sees kahte kilekotti.

[Netokaal] 25 kg trumli kohta

Brokkoli kuulub kapsaste perekonda ja on tihedalt seotud lillkapsaga. Selle kasvatamine sai alguse Itaaliast. Broccolo, selle itaaliapärane nimi, tähendab "kapsa idanemist". Erinevate komponentide tõttu pakub brokkoli erinevaid maitseid ja tekstuure, alates pehmest ja lillelisest (õisik) kuni kiulise ja krõmpsuva (vars ja vars). Brokkoli sisaldab glükosinolaate, fütokemikaale, mis lagunevad ühenditeks, mida nimetatakse indoolideks ja isotiotsüanaatideks (nt sulforafaan). Brokkoli sisaldab ka karotenoidi, luteiini. Brokkoli on suurepärane vitamiinide K, C ja A, samuti folaadi ja kiudainete allikas. Brokkoli on väga hea fosfori, kaaliumi, magneesiumi ning vitamiinide B6 ja E allikas.

Peamine funktsioon

(1) Vähivastase funktsiooniga ja tõhusalt parandades vere eemaldamise võimet;

(2). millel on suur mõju hüpertensiooni ennetamisel ja reguleerimisel;

(3). Maksa detoksifitseerimise tõhustamise funktsioon parandab immuunsust;

(4). Veresuhkru ja kolesterooli alandamise funktsiooniga.

4. Taotlus

(1) Vähivastaste ravimite toorainena kasutatakse seda peamiselt farmaatsiavaldkonnas;

(2). Rakendatakse tervisetoodete valdkonnas, seda saab kasutada tervisliku toidu toorainena, eesmärk on tugevdada immuunsust

(3). Toiduainetes kasutatakse seda laialdaselt funktsionaalse toidu lisaainena.