Το σκόρδο είναι ένα είδος στο γένος των κρεμμυδιών, το Allium. Οι στενοί συγγενείς του περιλαμβάνουν το κρεμμύδι, το ασκαλώνιο, το πράσο, το σχοινόπρασο, το ουαλικό κρεμμύδι και το κινέζικο κρεμμύδι. Είναι εγγενές στην Κεντρική Ασία και στο βορειοανατολικό Ιράν και είναι από καιρό ένα κοινό καρύκευμα παγκοσμίως, με ιστορία πολλών χιλιάδων ετών ανθρώπινης κατανάλωσης...
Διαβάστε περισσότερα