Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού είναι ένα είδος πολυφαινολών που εξάγεται από σπόρους σταφυλιού. Αποτελείται κυρίως από προκυανιδίνες, κατεχίνες, επικατεχίνες, γαλλικό οξύ, γαλλική επικατεχίνη και άλλες πολυφαινόλες.
χαρακτηριστικός
Αντιοξειδωτική ικανότητα
Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού είναι μια καθαρή φυσική ουσία. Είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά από φυτικές πηγές. Το τεστ δείχνει ότι η αντιοξειδωτική του δράση είναι 30-50 φορές μεγαλύτερη από αυτή της βιταμίνης C και της βιταμίνης Ε.
δραστηριότητα
Οι προκυανιδίνες έχουν ισχυρή δράση και μπορούν να αναστέλλουν καρκινογόνες ουσίες στα τσιγάρα. Η ικανότητά τους να συλλαμβάνουν ελεύθερες ρίζες σε υδατική φάση είναι 2 ~ 7 φορές υψηλότερη από αυτή των γενικών αντιοξειδωτικών, όπως α- Η δράση της τοκοφερόλης είναι υπερδιπλάσια.
εκχύλισμα
Διαπιστώθηκε ότι μεταξύ πολλών φυτικών ιστών, η περιεκτικότητα σε προανθοκυανιδίνες στο εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού και φλοιού πεύκου ήταν η υψηλότερη και οι κύριες μέθοδοι εκχύλισης Προανθοκυανιδινών από σπόρους σταφυλιού ήταν η εκχύλιση με διαλύτη, η εκχύλιση με μικροκύματα, η εκχύλιση με υπερήχους και η υπερκρίσιμη εκχύλιση CO2. Το εκχύλισμα προανθοκυανιδινών σπόρων σταφυλιού περιέχει πολλές ακαθαρσίες, οι οποίες χρειάζονται περαιτέρω καθαρισμό για τη βελτίωση της καθαρότητας των προανθοκυανιδινών. Οι συνήθως χρησιμοποιούμενες μέθοδοι καθαρισμού περιλαμβάνουν εκχύλιση με διαλύτη, διήθηση με μεμβράνη και χρωματογραφία.
Η συγκέντρωση αιθανόλης είχε την πιο σημαντική επίδραση στον ρυθμό εκχύλισης των προανθοκυανιδινών των σπόρων σταφυλιού και ο χρόνος και η θερμοκρασία εκχύλισης δεν είχαν σημαντική επίδραση στον ρυθμό εκχύλισης των προανθοκυανιδινών των σπόρων σταφυλιού. Οι βέλτιστες παράμετροι εκχύλισης ήταν οι εξής: συγκέντρωση αιθανόλης 70%, χρόνος εκχύλισης 120 λεπτά, αναλογία στερεού-υγρού 1:20.
Το πείραμα στατικής προσρόφησης δείχνει ότι το υψηλότερο ποσοστό προσρόφησης του hpd-700 για τις προανθοκυανιδίνες είναι 82,85%, ακολουθούμενο από το da201, το οποίο είναι 82,68%. Υπάρχει μικρή διαφορά. Επιπλέον, η ικανότητα προσρόφησης αυτών των δύο ρητινών για τις προανθοκυανιδίνες είναι επίσης η ίδια. Στη δοκιμή εκρόφησης, η ρητίνη da201 έχει το υψηλότερο ποσοστό εκρόφησης προκυανιδινών, που είναι 60,58%, ενώ το hpd-700 έχει μόνο 50,83%. Σε συνδυασμό με πειράματα προσρόφησης και εκρόφησης, η ρητίνη da210 προσδιορίστηκε ως η καλύτερη ρητίνη προσρόφησης για τον διαχωρισμό των προκυανιδινών.
Μέσω της βελτιστοποίησης της διαδικασίας, όταν η συγκέντρωση των προανθοκυανιδινών είναι 0,15 mg/ml, ο ρυθμός ροής είναι 1 ml/min, το διάλυμα αιθανόλης 70% χρησιμοποιείται ως υγρό έκλουσης, ο ρυθμός ροής είναι 1 ml/min και η ποσότητα του εκλούτη είναι 5bv, το εκχύλισμα Οι προανθοκυανιδίνες των σπόρων σταφυλιού μπορούν να καθαριστούν προκαταρκτικά.