[latinský název] Amorphophallus konjac

[rostlinný zdroj] z Číny

[Specifikace] Glukomannan 85%-90%

[Vzhled] Bílý nebo krémově zbarvený prášek

Použitá část rostliny: kořen

[Velikost částic] 120 Mesh

[Ztráta sušením] ≤10,0 %

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladování] Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým světlem a teplem.

[Doba použitelnosti] 24 měsíců

[Balení] Baleno v papírových sudech a dvou plastových sáčcích uvnitř.

[Čistá hmotnost] 25 kg/buben

[Zavedení]

Konjac je rostlina, která se vyskytuje v Číně, Japonsku a Indonésii. Rostlina je součástí rodu Amorphophallus. Obvykle se mu daří v teplejších oblastech Asie.

Extrakt z kořene Konjac je označován jako Glukomannan. Glukomannan je látka podobná vláknině, která se tradičně používá v potravinářských receptech, ale nyní se používá jako alternativní prostředekhubnutí. Kromě této výhody obsahuje extrakt z konjacu i další výhody pro zbytek těla.

Hlavním materiálem přírodní konjacové gumy je čerstvý konjac, který roste v pralese v oblasti Hubei. Používáme pokročilou metodu k destilaci KGM, aminofenolu, Ca, Fe, Se, které jsou dobré pro zdraví. Konjac je známý jako „sedmá živina pro člověka“.

Konjac Gum se svou speciální schopností zadržovat vodu, stabilitou, emulgovatelností, zahušťovacími vlastnostmi, suspenzními vlastnostmi a gelovými vlastnostmi se může uplatnit zejména v potravinářském průmyslu.

[Hlavní funkce]

1.Mohlo by to snížit postprandiální glykémii, cholesterol v krvi a krevní tlak.

2. Mohlo by to kontrolovat chuť k jídlu a snižovat tělesnou hmotnost.

3. Mohlo by to zvýšit citlivost na inzulín.
4. Mohl by kontrolovat syndrom rezistence na inzulín a rozvoj diabetu II.
5. Mohlo by to snížit srdeční onemocnění.

[Aplikace]

1) Želatinizátor (želé, pudink, sýr, jemné cukroví, džem);

2) Stabilizátor (maso, pivo);

3) Filmotvorný prostředek (kapsle, konzervační prostředek)

4) Činidlo udržující vodu (pečená potravina);

5) Zahušťovadlo (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food);

6) Adherenční činidlo (Surimi);

7) Stabilizátor pěny (zmrzlina, smetana, pivo)