[Nome latinu] Amorphophallus konjac

[Fonte vegetale] da a Cina

[Specifiche] Glucomannanu 85%-90%

[Aspettu] Polvere bianca o di culore crema

Parte di a pianta aduprata: Radice

[Dimensione di e particelle] 120 Mesh

[Perdita à l'asciugatura] ≤10,0%

[Metalli pesanti] ≤10PPM

[Conservazione] Conservà in un locu frescu è asciuttu, luntanu da a luce diretta è da u calore.

[Durata di conservazione] 24 mesi

[Pacchettu] Imballatu in tamburi di carta è dui sacchetti di plastica dentru.

[Pesu nettu] 25 kg / tamburu

[Introduzione]

U Konjac hè una pianta chì si trova in Cina, Giappone è Indonesia. A pianta face parte di u genaru Amorphophallus. Tipicamente, prospera in e regioni più calde di l'Asia.

L'estrattu di a radica di Konjac hè chjamatu Glucomannanu. U glucomannanu hè una sustanza simile à a fibra tradiziunalmente aduprata in e ricette alimentari, ma avà hè aduprata cum'è un mezzu alternativu diperdita di pesuIn più di questu benefiziu, l'estrattu di konjac cuntene ancu altri benefici per u restu di u corpu.

U materiale principale di a gomma konjac naturale hè u konjac frescu, chì cresce in a furesta vergine in a zona di Hubei. Usemu un metudu avanzatu per distillà u KGM, l'aminofenolu, u Ca, u Fe, u Se chì sò boni per a salute. U konjac hè cunnisciutu cum'è "u settimu nutrimentu per l'omu".

A gomma Konjac cù a so capacità speciale di ritenzione d'acqua, stabilità, emulsibilità, proprietà addensanti, proprietà di sospensione è proprietà di gel pò esse aduttata in particulare in l'industria alimentaria.

[Funzione principale]

1. Puderia riduce a glicemia postprandiale, u colesterolu in u sangue è a pressione sanguigna.

2. Puderia cuntrullà l'appetitu è ​​riduce u pesu corpurale.

3. Puderia aumentà a sensibilità à l'insulina.
4. Puderia cuntrullà a sindrome resistente à l'insulina è u sviluppu di u diabete II.
5. Puderia riduce e malatie cardiache.

[Applicazione]

1) Gelatinizzatore (gelatina, budinu, furmagliu, caramelle morbide, marmellata);

2) Stabilizzante (carne, birra);

3) Formatore di film (capsula, cunservante)

4) Agente di conservazione di l'acqua (alimentu cottu);

5) Addensante (Tagliatelle di Konjac, Bastoncino di Konjac, Fetta di Konjac, Alimenti chì imitanu Konjac);

6) Agente d'aderenza (Surimi);

7) Stabilizzante di schiuma (gelatu, panna, birra)