[ল্যাটিন নাম] গ্লাইসিন ম্যাক্স(এল.) মেরে

[স্পেসিফিকেশন] ৯০%; ৯৫%

[চেহারা] সাদা পাউডার

[গলনাঙ্ক] ১৩৪-১৪২℃

[কণার আকার] ৮০ মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤2.0%

[ভারী ধাতু] ≤১০পিপিএম

[সঞ্চয়স্থান] শীতল ও শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে থাকুন।

[শেল্ফ লাইফ] ২৪ মাস

[প্যাকেজ] কাগজের ড্রামে এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগে প্যাক করা।

[নেট ওজন] ২৫ কেজি/ড্রাম

[ফাইটোস্টেরল কী?]

ফাইটোস্টেরল হল এমন যৌগ যা উদ্ভিদে পাওয়া যায় যা কোলেস্টেরলের মতো। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হিথ রিপোর্ট করেছে যে 200 টিরও বেশি বিভিন্ন ফাইটোস্টেরল রয়েছে এবং ফাইটোস্টেরলের সর্বোচ্চ ঘনত্ব প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভিজ্জ তেল, মটরশুটি এবং বাদামে পাওয়া যায়। এর উপকারিতা এতটাই স্বীকৃত যে খাবারগুলিতে ফাইটোস্টেরল দিয়ে শক্তিশালী করা হচ্ছে। সুপারমার্কেটে, আপনি হয়তো কমলার রস বা মার্জারিনে ফাইটোস্টেরলের বিজ্ঞাপন দেখতে পাবেন। স্বাস্থ্য উপকারিতা পর্যালোচনা করার পরে, আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় ফাইটোস্টেরল সমৃদ্ধ খাবার যোগ করতে চাইতে পারেন।

[সুবিধা]

কোলেস্টেরল কমানোর উপকারিতা

ফাইটোস্টেরলের সবচেয়ে সুপরিচিত এবং বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত উপকারিতা হল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করার ক্ষমতা। ফাইটোস্টেরল হল একটি উদ্ভিদ যৌগ যা কোলেস্টেরলের অনুরূপ। "অ্যানুয়াল রিভিউ অফ নিউট্রিশন"-এর ২০০২ সালের সংখ্যায় প্রকাশিত একটি গবেষণায় ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে ফাইটোস্টেরল আসলে পরিপাকতন্ত্রে কোলেস্টেরলের সাথে শোষণের জন্য প্রতিযোগিতা করে। যদিও তারা নিয়মিত খাদ্যতালিকাগত কোলেস্টেরলের শোষণকে বাধা দেয়, তবুও তারা নিজেরাই সহজে শোষিত হয় না, যার ফলে কোলেস্টেরলের মাত্রা মোট কমে যায়। কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী উপকারিতা আপনার রক্তের রিপোর্টে একটি ভাল সংখ্যা দিয়ে শেষ হয় না। কোলেস্টেরল কম থাকলে অন্যান্য উপকারিতাও হয়, যেমন হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

ক্যান্সার সুরক্ষার সুবিধা

ফাইটোস্টেরল ক্যান্সারের বিকাশের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদানে সাহায্য করে বলেও প্রমাণিত হয়েছে। "ইউরোপীয় জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন"-এর জুলাই ২০০৯ সংখ্যায় ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে উৎসাহব্যঞ্জক খবর প্রকাশিত হয়েছে। কানাডার ম্যানিটোবা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা জানিয়েছেন যে ফাইটোস্টেরল ডিম্বাশয়, স্তন, পাকস্থলী এবং ফুসফুসের ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে এমন প্রমাণ রয়েছে। ফাইটোস্টেরল ক্যান্সার কোষের উৎপাদন রোধ করে, ইতিমধ্যে বিদ্যমান কোষগুলির বৃদ্ধি এবং বিস্তার বন্ধ করে এবং প্রকৃতপক্ষে ক্যান্সার কোষের মৃত্যুকে উৎসাহিত করে এটি করে। তাদের উচ্চ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট স্তর ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয়। একটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হল একটি যৌগ যা ফ্রি র‍্যাডিক্যাল ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করে, যা অস্বাস্থ্যকর কোষ দ্বারা উৎপাদিত শরীরের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

ত্বক সুরক্ষার উপকারিতা

ফাইটোস্টেরলের একটি কম পরিচিত সুবিধা হল ত্বকের যত্ন। ত্বকের বার্ধক্যের অন্যতম কারণ হল কোলাজেনের ভাঙ্গন এবং ক্ষয় - যা ত্বকের সংযোগকারী টিস্যুর প্রধান উপাদান - এবং সূর্যের আলো এই সমস্যার একটি প্রধান কারণ। বয়স বাড়ার সাথে সাথে শরীর আগের মতো কোলাজেন তৈরি করতে সক্ষম হয় না। জার্মান মেডিকেল জার্নাল "ডের হাউটার্জট" একটি গবেষণার প্রতিবেদন করেছে যেখানে বিভিন্ন সাময়িক প্রস্তুতি ত্বকে ১০ দিন ধরে পরীক্ষা করা হয়েছিল। যে সাময়িক চিকিৎসায় ত্বকের বার্ধক্য রোধকারী উপকারিতা দেখানো হয়েছিল তা হল ফাইটোস্টেরল এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক চর্বি। জানা গেছে যে ফাইটোস্টেরল কেবল সূর্যের আলোর কারণে কোলাজেন উৎপাদনের ধীরগতি বন্ধ করেনি, এটি আসলে নতুন কোলাজেন উৎপাদনকে উৎসাহিত করেছে।