[ল্যাটিন নাম] Brassica oleracea L.var.italica L.

[উদ্ভিদের উৎস] চীন থেকে

[স্পেসিফিকেশন] ১০:১

[চেহারা] হালকা সবুজ থেকে সবুজ গুঁড়ো

ব্যবহৃত উদ্ভিদ অংশ: পুরো উদ্ভিদ

[কণার আকার] 60 জাল

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤8.0%

[ভারী ধাতু] ≤১০পিপিএম

[সঞ্চয়স্থান] শীতল ও শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে থাকুন।

[শেল্ফ লাইফ] ২৪ মাস

[প্যাকেজ] কাগজের ড্রামে এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগে প্যাক করা।

[নেট ওজন] ২৫ কেজি/ড্রাম

ব্রোকলি বাঁধাকপি পরিবারের সদস্য এবং ফুলকপির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এর চাষের উৎপত্তি ইতালিতে। ব্রোকলো, এর ইতালীয় নাম, যার অর্থ "বাঁধাকপির অঙ্কুর"। এর বিভিন্ন উপাদানের কারণে, ব্রোকলি বিভিন্ন স্বাদ এবং গঠন প্রদান করে, নরম এবং ফুলের (ফ্লোরেট) থেকে শুরু করে তন্তুযুক্ত এবং মুচমুচে (কাণ্ড এবং কাণ্ড) পর্যন্ত। ব্রোকলিতে গ্লুকোসিনোলেট, ফাইটোকেমিক্যাল থাকে যা ভেঙে ইন্ডোলস এবং আইসোথিওসায়ানেটস (যেমন সালফোরাফেন) নামক যৌগে পরিণত হয়। ব্রোকলিতে ক্যারোটিনয়েড, লুটিনও থাকে। ব্রোকলি ভিটামিন কে, সি এবং এ, সেইসাথে ফোলেট এবং ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। ব্রোকলি ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি৬ এবং ই এর একটি খুব ভালো উৎস।

প্রধান ফাংশন

(১)। ক্যান্সার বিরোধী কার্যকারিতা এবং কার্যকরভাবে রক্ত ​​পরিষ্কারের ক্ষমতা উন্নত করে;

(২)। উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণে দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে;

(৩)। লিভারের ডিটক্সিফিকেশন বৃদ্ধির কার্যকারিতা সহ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে;

(৪)। রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরল কমানোর কাজ করে।

4. আবেদন

(১)। ক্যান্সার বিরোধী ওষুধের কাঁচামাল হিসেবে, এটি প্রধানত ওষুধ ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়;

(২)। স্বাস্থ্য পণ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি স্বাস্থ্য খাদ্যের কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এর উদ্দেশ্য হল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা।

(৩)। খাদ্যক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি কার্যকরী খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।