[الاسم اللاتيني] كاميليا سينينسيس

[مصدر نباتي] الصين

[تحديد]

إجمالي البوليفينول في الشاي 40%-98%

إجمالي الكاتيكينات 20%-90%

EGCG 8%-60%

[المظهر] مسحوق بني أصفر

[الجزء المستخدم من النبات] أوراق الشاي الأخضر

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[خسارة عند التجفيف] ≤5.0%

[المعادن الثقيلة] ≤10 جزء في المليون

[التخزين] يُحفظ في مكان بارد وجاف، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[الحزمة] معبأة في براميل ورقية واثنين من الأكياس البلاستيكية في الداخل.

[ما هو مستخلص الشاي الأخضر]

الشاي الأخضر هو ثاني أكثر المشروبات طلبًا من قبل المستهلكين حول العالم. يُستخدم في الصين والهند لفوائده الطبية. تُستخرج منه العديد من المركبات، بما في ذلك الكاتيكينات التي تحتوي على كمية هائلة من الهيدروكسي فينولات سهلة الأكسدة والتجمع والانكماش، مما يُفسر تأثيره الجيد كمضاد للأكسدة. تأثيره المضاد للأكسدة أقوى بـ 25-100 مرة من تأثير فيتاميني C وE.

يُستخدم على نطاق واسع في الأدوية والزراعة والصناعات الكيميائية والغذائية. يقي هذا المستخلص من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويُقلل من خطر الإصابة بالسرطان، ويُخفض سكر الدم وضغط الدم، بالإضافة إلى الفيروسات. وفي صناعة الأغذية، يُستخدم كعامل مضاد للأكسدة لحفظ الطعام وزيوت الطهي.

[وظيفة]

1. مستخلص الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من ضغط الدم، وسكر الدم، والدهون في الدم.

2. مستخلص الشاي الأخضر له وظيفة إزالة الجذور الحرة ومكافحة الشيخوخة.

3. مستخلص الشاي الأخضر يمكن أن يعزز وظيفة المناعة والوقاية من نزلات البرد.

4. مستخلص الشاي الأخضر مضاد للإشعاع، ومضاد للسرطان، ويمنع زيادة الخلايا السرطانية.

5. مستخلص الشاي الأخضر يستخدم كمضاد للبكتيريا، مع وظيفة التعقيم وإزالة الروائح الكريهة.

[طلب]

1. يتم تطبيقه في مجال مستحضرات التجميل، حيث يمتلك مستخلص الشاي الأخضر تأثير مضاد للتجاعيد ومضاد للشيخوخة.

2. يتم استخدامه في مجال الأغذية، حيث يتم استخدام مستخلص الشاي الأخضر كمضاد للأكسدة طبيعي، ومضاد للتآكل، ومضاد للبهتان.

3. يتم تطبيقه في المجال الصيدلاني، ويستخدم مستخلص الشاي الأخضر للوقاية من وعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.