[الاسم اللاتيني] Allium sativum L.

[مصدر نباتي] من الصين

[المظهر] مسحوق أبيض مائل للصفرة إلى أصفر فاتح

الجزء المستخدم من النبات: الفاكهة

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[خسارة عند التجفيف] ≤5.0%

[المعادن الثقيلة] ≤10 جزء في المليون

[التخزين] يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[الحزمة] معبأة في براميل ورقية واثنين من الأكياس البلاستيكية في الداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/برميل

مقدمة:

في العصور القديمة، استُخدم الثوم كعلاج لاضطرابات الأمعاء، وانتفاخ البطن، والديدان، والتهابات الجهاز التنفسي، وأمراض الجلد، والجروح، وأعراض الشيخوخة، والعديد من الأمراض الأخرى. وحتى اليوم، أكدت أكثر من 3000 دراسة من جميع أنحاء العالم تدريجيًا الفوائد الصحية المعترف بها تقليديًا للثوم.

على الرغم من أن الثوم القديم له العديد من الفوائد لجسم الإنسان، إلا أنه له رائحة كريهة. معظم الناس لا يحبون هذا المذاق، لذلك نستخدم التكنولوجيا البيولوجية الحديثة، لإثراء النخبة الموجودة في الثوم والتخلص من رائحة المنتج، نسميها مستخلص الثوم القديم

وظيفة:

(1) يتميز بقدرة قوية وواسعة النطاق على مكافحة البكتيريا. فهو قادر على القضاء على جميع أنواع البكتيريا، بما في ذلك البكتيريا موجبة الجرام وسالبة الجرام والفطريات، كما أنه قادر على كبح وقتل بعض الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض، مثل المكورات العنقودية، والباستوريلا، والتيفوئيد، والشيجيلا الزحارية، والزائفة الزنجارية. وبالتالي، فهو قادر على الوقاية من العديد من أنواع العدوى وعلاجها، وخاصةً داء الكوكسيديا في الدجاج.

(2) بسبب رائحة الثوم القوية،الأليسينيمكن أن يزيد من استهلاك العلف للطيور والأسماك.

(3) ينكه الوجبات برائحة الثوم الموحدة ويخفي الروائح الكريهة لمكونات العلف المختلفة.

(4) تقوية جهاز المناعة، وتعزيز النمو الصحي في الدواجن والأسماك.

(5) رائحة الثوم الموجودة في الأليسين فعالة في طرد الذباب والعث والحشرات الأخرى من العلف.

(6) يتمتع الأليسين بتأثير تعقيم قوي على Aspergillus flavus وAspergillus Niger وAspergillus fumigatus وما إلى ذلك، وبالتالي فهو قادر على منع ظهور العفن في الأعلاف وإطالة عمر الأعلاف.

(7) الأليسين آمن ولا يحتوي على أي آثار جانبية