ስቴቪያየብራዚል እና የፓራጓይ ተወላጅ ከሆኑት ስቴቪያ ሬባውዲያና ከተክሎች ቅጠሎች የተገኘ ጣፋጭ እና የስኳር ምትክ ነው። ንቁ የሆኑት ውህዶች ከ 30 እስከ 150 እጥፍ የስኳር ጣፋጭነት ያላቸው ስቴቪዮ ግላይኮሲዶች በሙቀት-የተረጋጉ, ፒኤች-የተረጋጋ እና የማይበቅሉ ናቸው. ሰውነት በስቴቪያ ውስጥ ያለውን ግላይኮሲዶችን አይለውጥም ፣ ስለሆነም እንደ አንዳንድ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ዜሮ ካሎሪዎችን ይይዛል። የእስቴቪያ ጣዕም ከስኳር ይልቅ የዘገየ ጅምር እና ረዘም ያለ ጊዜ አለው ፣ እና አንዳንድ ተዋጽኦዎቹ በከፍተኛ መጠን መራራ ወይም ሊኮርስ የመሰለ የኋላ ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል።

ጥቅሞቹ ምንድን ናቸውስቴቪያ ማውጣት?

በርካታ የሚባሉት ጥቅሞች አሉ።የስቴቪያ ቅጠል ማውጣትየሚከተሉትን ጨምሮ፡-

ክብደት መቀነስ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖዎች

ሊከሰት የሚችል ፀረ-የስኳር በሽታ

ለአለርጂዎች ጠቃሚ

ስቴቪያ ዝቅተኛ የካሎሪክ ብዛት ስላለው በጣም የተመሰገነ ነው ፣ ከተለመደው ሱክሮስ በጣም ያነሰ። እንዲያውም ብዙ ሰዎች ስቴቪያ እንደ ሀ”ዜሮ-ካሎሪ”አነስተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትስ ስላለው ተጨማሪ። USFDA ከፍተኛ ንፁህ ለሆኑ ስቴቪዮ ግላይኮሲዶች ለገበያ እንዲቀርብ እና በዩኤስ ውስጥ ለምግብ ምርቶች እንዲጨመር ኖድ ሰጥቷል።አብዛኛውን ጊዜ በኩኪዎች፣ ከረሜላዎች፣ ማስቲካዎች እና መጠጦች እና ሌሎችም ይገኛሉ። ሆኖም የስቴቪያ ቅጠል እና ድፍድፍ ስቴቪያ ተዋጽኦዎች እንደ ማርች 2018 ለምግብነት ጥቅም ላይ እንዲውሉ የኤፍዲኤ ፈቃድ የላቸውም።

እ.ኤ.አ. በ 2010 በተደረገ ጥናት ፣ በአፕቲት ጆርናል ላይ ፣ ተመራማሪዎች ስቴቪያ ፣ ሳክሮስ እና አስፓርታም በበጎ ፈቃደኞች ላይ ከምግብ በፊት ያላቸውን ተፅእኖ ፈትነዋል ። የደም ናሙናዎች ከምግብ በፊት እና ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ይወሰዳሉ. ስቴቪያ ያለባቸው ሰዎች ሱክሮስ ካላቸው ሰዎች ጋር ሲነፃፀሩ በድህረ-ምግብ የግሉኮስ መጠን ላይ ከፍተኛ ቅናሽ አሳይተዋል። እንዲሁም አስፓርታም እና ሱክሮስ ካላቸው ሰዎች ጋር ሲነጻጸር የድህረ-ድህረ-ኢንሱሊን መጠን ዳይፕ አይተዋል። በተጨማሪም ፣ በ 2018 የተደረገ ጥናት ፣ በስቴቪያ-ጣፋጭ የኮኮናት ጄሊ የበሉት ተሳታፊዎች ከ1-2 ሰአታት በኋላ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ቀንሷል ። የድህረ ወሊድ የደም ግሉኮስ መጠን የኢንሱሊን መመንጨትን ሳያነሳሳ ቀንሷል።

የስኳር መጠንን መቀነስ ለተሻለ የሰውነት ክብደት ቁጥጥር እና ከመጠን ያለፈ ውፍረት መቀነስ ጋር ተያይዟል። ከመጠን በላይ የስኳር መጠን በሰውነት ላይ የሚያደርሰው ጉዳት የሚታወቅ ሲሆን ለአለርጂዎች የበለጠ ተጋላጭነት እና ሥር የሰደደ በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል።