ስቴቪያ ማውጣት
[የላቲን ስም] Stevia rebaudiana
[የእፅዋት ምንጭ] ከቻይና
[ዝርዝር መግለጫዎች] 1. ስቴቪያ የማውጣት ዱቄት (ስቴቪዮሳይድs)
አጠቃላይ ስቴቪዮ ግላይኮሲዶች 80% ፣ 90% ፣ 95%
2. Rebaudioside-A
Rebaudioside-A 40%፣ 60%፣ 80%፣ 90%፣ 95%፣ 98%
3. ስቴቪዮሳይድ 90%
በስቴቪዮ ግላይኮሲዶች ውስጥ አንድ ሞኖመር
[መልክ] ጥሩ ነጭ ዱቄት
ጥቅም ላይ የዋለው የእፅዋት ክፍል: ቅጠል
[የክፍል መጠን] 80 ጥልፍልፍ
[በማድረቅ ላይ ኪሳራ] ≤5.0%
(ሄቪ ሜታል) ≤10 ፒፒኤም
[የመደርደሪያ ሕይወት] 24 ወራት
(ጥቅል) በወረቀት ከበሮ እና በውስጡ ሁለት የፕላስቲክ ከረጢቶች የታሸጉ።
(የተጣራ ክብደት) 25kgs/ከበሮ
ስቴቪያ ማውጣት
[ባህሪያት]
የስቴቪያ ስኳር ከፍተኛ ጣፋጭነት እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን ጣፋጩ ከሸንኮራ አገዳ ስኳር 200 350 እጥፍ ነው ነገር ግን ካሎሪው ከአገዳ ስኳር 1/300 ብቻ ነው።
ጣፋጩን የሚሰጠው የ stevia የማውጣት አካል የተለያዩ የ steviol glycosides ድብልቅ ነው.በስቴቪያ ቅጠሎች ውስጥ ያለው የጣፋጭነት ክፍሎች ስቴቪዮሳይድ ፣ ሬባውዲዮሳይድ ኤ ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ዱልኮሳይድ A. Rebaudioside C ፣ D ፣ E እና dulcoside A በብዛታቸው አነስተኛ ናቸው።ዋናዎቹ ክፍሎች ስቴቪዮሳይድ እና ሬባዲዮሳይድ ኤ ናቸው።
የ stevioside እና rebaudiosideA ጥራት ከሌሎቹ ክፍሎች የተሻለ ነው, እሱም በንግድ ተወስዶ በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
በ stevia ረቂቅ ውስጥ የሚገኙት ስቴቪዮ glycosides "steviosides" ወይም ¡° ስቴቪያ ማውጣት ¡± ይባላሉ።ከእነዚህ "steviosides" መካከል በጣም የተለመደው ስቴቪዮሳይድ እና RebaudiosideA ይከተላል.ስቴቪዮሳይድ ትንሽ እና ደስ የሚል የእፅዋት ጣዕም አለው እና Rebaudioside-A ምንም የእፅዋት ጣዕም የለውም።
Rebaudioside C እና Dulcoside A በስቴቪያ የማውጣት መጠን አነስተኛ ቢሆኑም መራራ ጣዕም የሚሰጡ ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው።
[ተግባር]
ብዙ ቁጥር ያላቸው የፋርማሲዩቲካል ሙከራዎች የስቴቪያ ስኳር ምንም የጎንዮሽ ጉዳት እንደሌለው አረጋግጠዋል ፣ ካርሲኖጂንስ እና ለመመገብ ደህንነቱ የተጠበቀ።
ከሸንኮራ አገዳ ስኳር ጋር ሲነጻጸር 70% ወጪን መቆጠብ ይችላል.ንፁህ ነጭ ቀለም ፣ ደስ የሚል ጣዕም እና ልዩ ሽታ ከሌለው ፣ ስቴቪያ ስኳር ለልማት ሰፊ እይታ ያለው አዲስ የስኳር ምንጭ ነው።ስቴቪያ ሬባውዲያንየም ስኳር በጤና ጥበቃ ሚኒስቴር እና በብርሃን ኢንዱስትሪ ሚኒስቴር ጥቅም ላይ እንዲውል የተፈቀደለት የተፈጥሮ ዝቅተኛ ሆትስዊት ወኪል በአብዛኛው ከአገዳ ስኳር ጣዕም ጋር ተመሳሳይ ነው።
ይህ ሦስተኛው የተፈጥሮ succedaneum የሸንኮራ አገዳ ስኳር እና የቢት ስኳር ከልማት እና ከጤና አጠባበቅ ዋጋ ጋር ነው, ከተቀነባበረ ቤተሰብ-ስቴቪያ rebaudianum ከዕፅዋት አትክልት ቅጠሎች የተወሰደ.
