[Latin Name] Sophora Japonica L

[Plant Source] from China

[Specifications] 90%-99%

[Appearance] Yellow crystalline powder

Plant Part Used:Bud

[Particle size] 80 Mesh

[Loss on drying] ≤12.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Storage] Store in cool & dry area, keep away from the direct light and heat.

[Shelf life] 24 Months

[Package] Packed in paper-drums and two plastic-bags inside.

[Net weight] 25kgs/drum

Brief Introduction

Quercetin is a plant pigment (flavonoid). It is found in many plants and foods, such as red wine, onions, green tea, apples, berries, Ginkgo biloba, St. John’s wort, American elder, and others. Buckwheat tea has a large amount of quercetin. People use quercetin as a medicine.

Quercetin is used for treating conditions of the heart and blood vessels including “hardening of the arteries” (atherosclerosis), high cholesterol, heart disease, and circulation problems. It is also used for diabetes, cataracts, hay fever, peptic ulcer, schizophrenia, inflammation, asthma, gout, viral infections, chronic fatigue syndrome (CFS), preventing cancer, and for treating chronic infections of the prostate. Quercetin is also used to increase endurance and improve athletic performance.

Main Function

1.Quercetin may expel phlegm and arrest coughing, it can also be used as anti-asthmatic.

2. Quercetin has anticancer activity, inhibits PI3-kinase activity and slightly inhibits PIP Kinase activity, reduces cancer cell growth via type II estrogen receptors.

3.Quercetin may inhibit histamine release from basophils and mast cells.

4. Quercetin may control the spread of certain viruses within the body.

5, Quercetin may help reduce tissue destruction.

6.Quercetin may also be beneficial in the treatment of dysentery, gout, and psoriasis

Torta integrale al limone – Torta per diabetici con Stevia senza zucchero. Scopri gli ingredienti e i segreti di preparazione

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Ingredienti Ricetta

130 g di farina integrale
120 g (2 medie) di uova
90 ml di olio di semi di mais
16 g (1 bustina) di lievito per dolci
20 g di stevia
succo e scorza grattugiata di limone non trattato
1 fialetta di aroma al limone

Preparazione

1. Sgusciare le uova e dividere i tuorli dagli albumi: montare questi ultimi a neve ben ferma, eventualmente aggiungendo un pizzico di sale.

2. Versare i tuorli e la stevia in un altro contenitore, grattugiare la scorza di un grosso limone non trattato e aggiungere anche il succo, filtrato attraverso un colino a maglie strette. Azionare le fruste elettriche e mescolare per alcuni minuti.

3. A questo punto, aggiungere anche la farina integrale, l’olio e l’aroma al limone. Mescolare per alcuni minuti con le fruste elettriche: si dovrà ottenere un impasto piuttosto denso.

4. Infine, aggiungere lentamente e poco per volta gli albumi montati a neve.

Lo sapevi che…
Unire gli albumi a neve al composto di tuorli e farina è un’operazione piuttosto delicata: per evitare di far afflosciare il composto, si sconsiglia di utilizzare le fruste elettriche. Risulta invece preferibile mescolare il tutto con la spatola lecca pentole.

5. Foderare una teglia a cerniera dal diametro di 18 cm con la carta forno, dunque versare l’impasto ottenuto.

6. Infornare a forno ventilato, preriscaldato a 180°C, e proseguire la cottura per 30-35 minuti.

7. Lasciar raffreddare il dolce su una gratella e servire, accompagnando la torta con qualche fettina di limone.

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