Chiết xuất hạt nho là một loại polyphenol được chiết xuất từ ​​hạt nho.Nó chủ yếu bao gồm procyanidins, catechin, epicatechin, axit gallic, epicatechin gallate và các polyphenol khác.
đặc tính
Khả năng chống oxy hóa
Chiết xuất hạt nho là một chất tự nhiên tinh khiết.Nó là một trong những chất chống oxy hóa hiệu quả nhất từ ​​các nguồn thực vật.Thử nghiệm cho thấy tác dụng chống oxy hóa của nó gấp 30 ~ 50 lần so với vitamin C và vitamin E.
hoạt động
Procyanidins có hoạt tính mạnh và có thể ức chế chất gây ung thư trong thuốc lá.Khả năng bắt giữ các gốc tự do trong pha nước của chúng cao gấp 2 ~ 7 lần so với các chất chống oxy hóa nói chung, chẳng hạn như α- Hoạt tính của tocopherol cao hơn gấp đôi.
trích xuất
Người ta nhận thấy rằng trong số nhiều mô thực vật, hàm lượng proanthocyanidins trong chiết xuất hạt nho và vỏ thông là cao nhất, và các phương pháp chính để chiết xuất Proanthocyanidins từ hạt nho là chiết xuất bằng dung môi, chiết bằng vi sóng, chiết siêu âm và chiết CO2 siêu tới hạn.Chiết xuất proanthocyanidins từ hạt nho chứa nhiều tạp chất, cần được tinh chế thêm để nâng cao độ tinh khiết của proanthocyanidins.Các phương pháp tinh chế thường được sử dụng bao gồm chiết xuất bằng dung môi, lọc màng và sắc ký.
Nồng độ ethanol có ảnh hưởng đáng kể nhất đến tỷ lệ chiết xuất proanthocyanidins hạt nho, và thời gian và nhiệt độ chiết xuất không có ảnh hưởng đáng kể đến tỷ lệ chiết xuất proanthocyanidins hạt nho.Các thông số chiết xuất tối ưu như sau: nồng độ etanol 70%, thời gian chiết 120 phút, tỷ lệ rắn-lỏng 1:20.
Thí nghiệm hấp phụ tĩnh cho thấy tỷ lệ hấp phụ cao nhất của hpd-700 đối với proanthocyanidins là 82,85%, tiếp theo là da201 là 82,68%.Có một chút khác biệt.Hơn nữa, khả năng hấp phụ của hai loại nhựa này đối với proanthocyanidins cũng như nhau.Trong thử nghiệm giải hấp, nhựa da201 có tỷ lệ giải hấp procyanidins cao nhất, là 60,58%, trong khi hpd-700 chỉ có 50,83%.Kết hợp với các thí nghiệm hấp phụ và giải hấp phụ, nhựa da210 được xác định là loại nhựa hấp phụ tốt nhất để tách procyanidin.
Thông qua quá trình tối ưu hóa, khi nồng độ của proanthocyanidin là 0,15mg / ml, tốc độ dòng chảy là 1ml / phút, dung dịch ethanol 70% được sử dụng làm chất rửa giải, tốc độ dòng chảy là 1ml / phút và lượng chất rửa giải là 5bv, dịch chiết proanthocyanidins của hạt nho có thể được tinh chế sơ bộ.