Chiết xuất hạt nho là một loại polyphenol được chiết xuất từ ​​​​hạt nho. Nó chủ yếu bao gồm Procyanidin, catechin, epicatechin, axit gallic, epicatechin gallate và các polyphenol khác.
đặc trưng
Khả năng chống oxy hóa
Chiết xuất hạt nho là một chất tự nhiên tinh khiết. Nó là một trong những chất chống oxy hóa hiệu quả nhất từ ​​nguồn thực vật. Thử nghiệm cho thấy tác dụng chống oxy hóa của nó gấp 30 ~ 50 lần so với vitamin C và vitamin E.
hoạt động
Procyanidin có hoạt tính mạnh và có thể ức chế chất gây ung thư trong thuốc lá. Khả năng bắt giữ các gốc tự do trong pha nước cao gấp 2 ~ 7 lần so với các chất chống oxy hóa thông thường, chẳng hạn như α- Hoạt tính của tocopherol cao hơn gấp đôi.
chiết xuất
Người ta nhận thấy rằng trong số nhiều mô thực vật, hàm lượng proanthocyanidin trong chiết xuất hạt nho và vỏ cây thông là cao nhất và các phương pháp chiết xuất Proanthocyanidin từ hạt nho chính là chiết xuất dung môi, chiết vi sóng, chiết siêu âm và chiết CO2 siêu tới hạn. Chiết xuất proanthocyanidin hạt nho chứa nhiều tạp chất cần được tinh chế thêm để cải thiện độ tinh khiết của proanthocyanidin. Các phương pháp tinh chế thường được sử dụng bao gồm chiết dung môi, lọc màng và sắc ký.
Nồng độ ethanol có ảnh hưởng đáng kể nhất đến tốc độ chiết xuất proanthocyanidin của hạt nho, thời gian và nhiệt độ chiết không ảnh hưởng đáng kể đến tốc độ chiết của proanthocyanidin trong hạt nho. Các thông số chiết tối ưu như sau: nồng độ ethanol 70%, thời gian chiết 120 phút, tỷ lệ rắn-lỏng 1:20.
Thí nghiệm hấp phụ tĩnh cho thấy tỷ lệ hấp phụ của hpd-700 đối với proanthocyanidin cao nhất là 82,85%, tiếp theo là da201 là 82,68%. Có rất ít sự khác biệt. Hơn nữa, khả năng hấp phụ của hai loại nhựa này đối với proanthocyanidin cũng như nhau. Trong thử nghiệm giải hấp, nhựa da201 có tỷ lệ giải hấp Procyanidin cao nhất là 60,58%, trong khi hpd-700 chỉ có 50,83%. Kết hợp với các thí nghiệm hấp phụ và giải hấp, nhựa da210 được xác định là loại nhựa hấp phụ tốt nhất để tách Procyanidin.
Thông qua tối ưu hóa quy trình, khi nồng độ proanthocyanidin là 0,15mg/ml, tốc độ dòng chảy là 1ml/phút, dung dịch ethanol 70% được sử dụng làm chất rửa giải, tốc độ dòng chảy là 1ml/phút và lượng chất rửa giải là 5bv, dịch chiết proanthocyanidin của hạt nho có thể được tinh chế sơ bộ.