Скромна медоносна бджола є одним із найважливіших організмів природи. Бджоли мають вирішальне значення для виробництва їжі, яку їмо ми, люди, оскільки вони запилюють рослини, збираючи нектар з квітів. Без бджіл нам було б важко вирощувати значну частину нашої їжі.

Окрім того, що бджоли допомагають нам у наших сільськогосподарських потребах, вони виробляють кілька продуктів, які ми можемо збирати та використовувати. Люди збирали та використовували їх протягом тисячоліть, використовували в їжу, ароматизатори та ліки. Сьогодні сучасна наука наздоганяє те, що ми знали завжди: продукти бджільництва мають велику лікувальну та харчову цінність.

Мед

Мед — це перший і найочевидніший продукт, який спадає на думку, коли ми думаємо про продукти бджільництва. Його можна легко придбати в продуктових магазинах, і багато людей використовують його як підсолоджувач замість рафінованого цукру. Мед - це їжа, яку бджоли роблять, збираючи нектар з квітів. Вони перетворюють нектар на мед, відригаючи його та дозволяючи йому випаруватися, щоб сконцентрувати цукри, які складають його основні інгредієнти. Крім цукру, мед містить невелику кількість вітамінів, мінералів, клітковини, білка та інших речовин.

Смак меду є особливим і гарною альтернативою іншим цукрам. Але переваги меду виходять далеко за межі смаку та солодкості. Мед має численні переваги для здоров’я, як те, що ви можете їсти, так і як місцевий ліки. Пам’ятайте, однак, що мед, який ви використовуєте, має бути сирим і необробленим.

• Антиоксиданти. Мед багатий антиоксидантами, які допомагають відновити шкоду, завдану нашому організму токсинами навколишнього середовища. Чим темніше мед, тим більше в ньому антиоксидантів.
• Зняття алергії. Сирий і необроблений мед містить алергени з навколишнього середовища, включаючи пилок, цвіль і пил. Якщо ви щодня їсте трохи нефільтрованого меду, виробленого у вашій місцевості, ви побачите, що симптоми алергії полегшуються. Дозуючи алергени, ви створюєте природний імунітет до них.
• Здоров'я органів травлення. Доведено, що мед покращує травлення двома способами. У верхніх відділах шлунково-кишкового тракту антибактеріальні властивості меду можуть знизити рівень бактерій, які викликають виразки. У товстій кишці мед містить пробіотики, які допомагають травленню.
• Загоєння ран. Як місцеву мазь мед можна використовувати для лікування ран. Він має антибіотичну дію та зберігає рани чистими, щоб вони могли швидше загоюватися.
• Протизапальну дію.Гостре запалення є природною частиною лікування, але хронічне запалення низького ступеня, яке вражає багатьох американців через неправильне харчування, завдає шкоди. Відомо, що мед зменшує хронічне запалення в артеріях, яке сприяє серцевим захворюванням. Він також стабілізує співвідношення між хорошим і поганим холестерином.
• Пригнічення кашлю.Наступного разу, коли ви застудитеся, додайте чайну ложку меду в чашку гарячого чаю. Мед пригнічує кашель, а також є деякі докази того, що він може допомогти вилікувати застуду та скоротити її тривалість.
• Діабет 2 типу.Для людей з діабетом 2 типу важливо не переповнювати кров цукром. Мед вивільняється в кров повільніше, ніж рафінований цукор, що робить його кращим вибором для діабетиків.

Бджолиний пилок

Бджолиний пилок відрізняється від меду. Це пилок, який бджоли збирають з квітів і упаковують у маленькі гранули. Для бджіл пилкові кульки зберігаються у вулику та використовуються як джерело білка. Коли вони упаковують пилок у вулик, до нього додаються інші компоненти, включаючи ферменти зі слини бджіл, бактерії та нектар.

Для людей бджолиний пилок є живильною силою, і є багато причин використовувати його як частину свого звичайного раціону. Важливо знати, що бджолиний пилок не міститься в інших продуктах бджільництва, таких як мед і маточне молочко. Також остерігайтеся пилкових продуктів з добавками. Це не натуральні продукти і навіть можуть бути шкідливими.

• Повноцінне харчування.Бджолиний пилок містить усі поживні речовини, необхідні нам, у дрібних гранулах. Він містить білки, вуглеводи, жири, антиоксиданти, вітаміни та мінерали. Це повноцінне харчування.
• Контроль ваги.Встановлено, що бджолиний пилок допомагає людям схуднути та контролювати вагу, якщо його використовувати як доповнення до здорової дієти та регулярних фізичних вправ. Це може допомогти, стимулюючи метаболізм організму.
• Здоров'я органів травлення.Дослідження показали, що споживання бджолиного пилку може покращити ваше травлення. Це можна пояснити тим, що він містить клітковину, а також пробіотики.
• анемія.Пацієнти з анемією, які отримували бджолиний пилок, спостерігали збільшення еритроцитів у крові. Чому це сталося, невідомо, але, здається, додавання бджолиного пилку допомагає людям з анемією.
• Рівень холестерину в крові.Було також показано, що бджолиний пилок як добавка регулює рівень холестерину в крові. Це викликає підвищення рівня хорошого холестерину (ЛПВЩ), а рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) знижується.
• Профілактика раку.У дослідженнях на мишах бджолиний пилок у раціоні запобігав утворенню пухлин.
• довголіття.Численні дослідження показали, що бджолиний пилок сприяє уповільненню деяких процесів старіння. Здається, він покращує пам’ять, стимулює метаболізм, зміцнює серце та артерії та забезпечує поживними речовинами, яких не вистачає багатьом людям у віці.

Маточне молочко

Не плутати з медом, яким годують робочих бджіл, маточне молочко є їжею для бджолиної матки, а також для личинок у колонії. Маточне молочко є одним із факторів, відповідальних за перетворення личинки на матку, а не на робочу бджолу. До складу маточного молочка входять вода, білок, цукор, трохи жиру, вітаміни, антиоксиданти, антибіотичні фактори, мікроелементи, ферменти. Він також містить сполуку під назвою бджолина кислота, яку дослідники досліджують і яка вважається ключем до перетворення звичайної медоносної бджоли на матку.

• Догляд за шкірою.Маточне молочко можна знайти в деяких місцевих косметичних засобах, оскільки воно може допомогти захистити шкіру від сонця. Це може навіть виправити певну шкоду, вже завдану сонцем, зокрема відновити колаген і зменшити видимість коричневих плям.
• Холестерин.Як і у випадку з медом і бджолиним пилком, було показано, що споживання маточного молочка збалансує хороший і поганий холестерин у крові.
• Протипухлинні властивості.Деякі дослідження показали, що маточне молочко при введенні в ракові клітини може уповільнити ріст пухлин.
• Репродуктивне здоров'я.Деякі прихильники маточного молочка кажуть, що воно може покращити фертильність жінки і навіть заново пережити симптоми ПМС.
• Здоров'я органів травлення.Відомо також, що маточне молочко здатне заспокоїти низку захворювань шлунка від виразки до нетравлення шлунка та запору.

Інші продукти бджільництва

Необроблений, органічний і необроблений мед, бджолиний пилок і маточне молочко відносно легко знайти у вашому улюбленому магазині товарів для здоров’я, а ще краще – у місцевого бджоляра. Є кілька інших продуктів, виготовлених бджолами у вулику, які не так добре вивчені і які не так легко отримати. Прополіс, наприклад, — це смолистий матеріал, який бджоли виготовляють із соку й використовують для закладення невеликих тріщин і дірок у вулику.

Для людей прополіс можна застосовувати місцево. Це не поживний харчовий продукт, хоча з нього можна виготовляти жувальну гумку. Прополіс має антибактеріальні властивості і здавна використовується як місцевий засіб від ран, прищів і шкірних висипань. Обмежені дані показують, що він також може допомогти лікувати герпес, зубні інфекції та запальні захворювання. Докази не переконливі, але використання прополісу безпечне.

Бджолиний віск - це жирова речовина, яку бджоли використовують для виготовлення основної маси своїх стільників. Він не їстівний у тому сенсі, що його важко перетравлювати. Він не отруйний, але ви не отримаєте від нього багато поживних речовин, якщо спробуєте його з’їсти. Чим він корисний, так це для виготовлення натуральної косметики, мила, кремів, свічок.

Використання продуктів бджільництва в смузі

Мед, бджолиний пилок і маточне молочко можна додавати до своїх смузі. Найцікавіше бджолиного пилку та меду в тому, що вони чудові на смак, а також приносять чудову користь для здоров’я. Бджолиний пилок не такий солодкий, як мед, але має приємний смак. Це ситна їжа, тому вводьте її повільно. Почніть з кількох зерен за раз і поступово збільшуйте кількість, яку ви використовуєте, до однієї чайної та однієї столової ложки на смузі. Спробуйте змішати бджолиний пилок у смузі та посипати його зверху, як морозиво. Щоб переглянути всі мої рецепти смузі з бджолиним пилком, натисніть посилання нижче.

Смузі з бджолиним пилком

Ви можете рясно додавати мед у свої смузі замість будь-якого іншого підсолоджувача, який ви можете використовувати. Він добре поєднується з усіма іншими ароматами, але також може сяяти сам по собі. Завжди шукайте органічний і сирий мед, і якщо ви знайдете продукт місцевого виробництва, це навіть краще. Знайдіть місцевий мед на найближчому фермерському ринку.

Смак маточного молочка подобається не всім. Він може бути терпким і, як дехто його описує, трохи рибним. Хороша новина полягає в тому, що вам потрібно лише трохи його (приблизно чайна ложка на смузі), щоб отримати користь для здоров’я, і ви можете маскувати його у своєму смузі з більш сильними смаками. Насправді спробуйте поєднати його з медом, щоб приховати смак.

Продукти бджільництва відрізняються своєю поживністю і здатністю оздоровлювати організм людини різними способами. Завжди будьте обережні, використовуючи ці продукти, якщо у вас алергія на бджіл або ви думаєте, що можете бути. Хоча це рідко, якщо у вас алергія на укуси бджіл, будь-який із продуктів бджільництва також може викликати у вас реакцію.

Який ваш досвід з продуктами бджільництва? У вас є улюблений? Будь ласка, розкажіть, залишивши коментар нижче.