ЩоЕкстракт брокколі?

Ви щодня їсте достатньо овочів?Якщо ви схожі на більшість людей, відповідь, ймовірно, буде «ні».Незалежно від того, чи ви маєте часу готувати брокколі, або вам просто не подобається її смак чи текстура, брокколі все одно є одним із найздоровіших продуктів.

Брокколі — це хрестоцвітий овоч із того ж сімейства, що й цвітна, білокачанна та брюссельська капуста.Брокколі містить багато клітковини, яка чудово допомагає травленню, а також містить сполуку під назвою сульфорафан, яка стимулює вироблення ферментів в організмі.Ферменти необхідні для життя, вони прискорюють хімічні реакції у ваших клітинах, щоб ви вижили.

Екстракт брокколі містить біологічно активні сполуки, які містяться в суцвіттях і стеблах цього корисного овоча з роду хрестоцвітих.Ці поживні речовини включають калій, залізо та вітаміни A, C і K, серед інших.

То як ще брокколі може принести користь вашому здоров’ю?

ПеревагиЕкстракт брокколі

Зменшує ризик раку

Дослідження тривають, але попередні дослідження показують, що брокколі може допомогти запобігти раку.Хоча брокколі містить багато поживних речовин, необхідних організму, найсильнішим протираковим потенціалом є сульфорафан.

Одне дослідження показало, що щоденна доза сульфорафану різко зменшує розмір і кількість ракових стовбурових клітин.Інше дослідження показало, що споживання сульфорафану може допомогти регулювати ключові ферменти та реакції імунної системи, які захищають організм від раку.Це означає, що екстракт брокколі може бути не тільки корисним для тих, у кого вже є рак, але й може повністю запобігти йому.

Покращує травлення

Екстракт брокколіможе покращити травлення та здоров’я кишечника.Брокколі утворює сполуку під назвою індолокарбазол (ICZ), коли організм розщеплює її під час травлення.ICZ зв’язується зі специфічними рецепторами в кишечнику, які допомагають регулювати пробіотичну флору, необхідну для засвоєння поживних речовин з їжі.Це також допомагає підтримувати міцність стінок кишечника, запобігаючи витоку неперетравленої їжі в кров.

Екстракт брокколіможе бути навіть кращим, ніж свіжа брокколі, для тих, хто має проблеми з травленням.Деякі люди відчувають біль, здуття живота, гази та інші симптоми, коли вживають продукти з високим вмістом клітковини.Оскільки екстракт брокколі містить біоактивні сполуки без клітковини, ви можете отримувати ці поживні речовини, не боячись побічних ефектів.

Бореться з виразкою шлунка

Якщо у вас коли-небудь було таке, ви знаєте, що воно може бути болісним і довго заживати.Виразки зазвичай викликаніхелікобактер пілорі (H. pylori), спіралеподібна бактерія, яка може спричинити інфекцію слизової оболонки шлунка.Якщо цей тип інфекції не лікувати, він може спричинити рак шлунка, тому важливо почати лікування, як тільки ви запідозрите це.

Сульфорафан, що міститься в брокколі, може допомогти полегшити станH. pyloriінфекції шляхом активації ферментів, які допомагають шлунку швидше загоюватися.

Знижує рівень холестерину

Певна кількість холестерину необхідна для вироблення гормонів і загального здоров’я, але багато людей мають занадто багато холестерину в організмі.Це може призвести до захворювань серця та інших серйозних ускладнень.

Брокколіможе принести користь здоров’ю вашого серця, знизивши рівень «поганого» (ЛПНЩ) холестерину.Це може допомогти навіть тим, хто генетично схильний до високого рівня холестерину, регулювати рівень холестерину.

Протизапальні ліки

Хоча запалення не звучить як велика проблема, воно є основною причиною багатьох інших серйозних захворювань.Невелике запалення під час удару пальця ноги є абсолютно нормальною реакцією, яка допомагає загоїти будь-яке пошкодження.

Але занадто сильне запалення може вплинути на весь організм, порушуючи кровообіг, травлення, пізнання та багато інших необхідних функцій.Це може спричинити сильний біль, і іноді для цього немає відомої причини.

Екстракт брокколіможе допомогти зупинити запалення в його джерелі.Він загоює пошкоджені тканини і заспокоює хворобливе запалення.Антиоксиданти в екстракті брокколі, включаючи сульфорафан і кемпферол, також захищають клітинну ДНК від пошкоджень, викликаних надмірним запаленням.

Зміцнює здоров'я мозку

Брокколі та екстракт брокколі містять дві життєво важливі поживні речовини для пізнання та пам’яті: вітамін К і холін.Вітамін К міститься в дуже небагатьох продуктах, але він є ключовим для підтримки здорової роботи мозку і навіть може запобігти таким захворюванням, як деменція та хвороба Альцгеймера.

Отже, як це працює?Вітамін К також відіграє певну роль у метаболізмі кальцію.Хоча кальцій важливий для міцних кісток, він також необхідний для підтримки роботи нейронних зв’язків, що знижує ризик зниження когнітивних функцій.

Разом із вітаміном К холін у брокколі може допомогти зберегти та покращити пізнання.Це було виміряно в тестах когнітивної продуктивності та в здорових обсягах білої речовини мозку.