[Latince Adı] Stevia rebaudiana

[Bitki Kaynağı]Çin'den

[Özellikler] 1.Stevia Özü Tozu (steviosids)

Toplam Steviol Glikozitler %80, %90, %95

2. Rebaudiosit-A

Rebaudiosit-A %40, %60, %80, %90, %95, %98

3. Steviosid %90

Steviol Glikozitlerde bir monomer

[Görünüm] İnce beyaz toz

Kullanılan Bitki Parçası:Yaprak

[Parçacık boyutu] 80 Mesh

[Kurutma kaybı] ≤5.0%

[Ağır Metal] ≤10PPM

[Raf ömrü] 24 Ay

[Paket] Kağıt bidonlarda ve içinde iki plastik torbada paketlenmiştir.

[Net ağırlık] 25kgs/davul

Stevia Özü

[Özellikler]

Stevia şekeri yüksek tatlılık ve düşük kaloriye sahiptir ve tatlılığı şeker kamışının 200 350 katıdır, ancak kalorisi şeker kamışının sadece 1/300'ü kadardır.

Stevia ekstraktının tatlılığını veren bileşeni, çeşitli steviol glikozitlerin bir karışımıdır.Stevia yapraklarındaki tatlılığın bileşenleri stevioside, rebaudiosit A, C, D, E ve dulcoside A'dır. Rebaudiosit C, D, E ve dulcoside A miktar olarak küçüktür.Ana bileşenler steviosid ve rebaudiosit A'dır.

Stevioside ve rebaudiositA'nın kalitesi, ticari olarak çıkarılan ve çeşitli uygulamalarda kullanılan diğer bileşenlerden daha iyidir.

Stevia özünde bulunan steviol glikozitler, “steviositler” veya ¡°stevia özütü¡± olarak adlandırılır.Bu "steviosidler" arasında en yaygın olanı Stevioside ve ardından RebaudiosideA'dır.Stevioside hafif ve hoş bir bitkisel tada sahiptir ve Rebaudioside-A'nın bitkisel tadı yoktur.

Rebaudiosit C ve dulcoside A, stevia ekstraktında az miktarda olmasına rağmen, ağızda acı bir tat veren ana bileşenlerdir.

[İşlev]

Çok sayıda farmasötik test, stevia şekerinin hiçbir yan etkisi olmadığını, kanserojen olmadığını ve yemek için güvenli olduğunu kanıtlamıştır.

Şeker kamışı ile karşılaştırıldığında, maliyetin %70'inden tasarruf sağlayabilir.Saf beyaz rengi, hoş tadı ve kendine özgü kokusu olmayan Stevia şekeri, gelişim için geniş bir perspektife sahip yeni bir şeker kaynağıdır.Stevia rebaudianum şekeri, Devlet Sağlık Bakanlığı ve Hafif Sanayi Bakanlığı tarafından kullanımı onaylanmış, çoğunlukla şeker kamışı aromasına benzeyen doğal düşük acı tatlı maddedir.

Kompozit aile-stevia rebaudianum'un bitkisel bitkisinin yapraklarından elde edilen, gelişim ve sağlık değeri olan şeker kamışı ve pancar şekerinin üçüncü doğal succedaneum'udur.