กระเทียม is a สายพันธุ์ in ที่ หัวหอม ประเภท, อัลลีเนียม. ของมัน ปิด ญาติ รวม ที่ หัวหอม, หอมแดง, กระเทียมหอม, กุ้ยช่ายฝรั่ง, เวลส์ หัวหอม และ ชาวจีน หัวหอม. It is พื้นเมือง to เซ็นทรัล เอเชีย และ ตะวันออกเฉียงเหนือ อิหร่าน และ มี ยาว รับ a ทั่วไป เครื่องปรุงรส ทั่วโลก, กับ a ประวัติศาสตร์ of หลาย พัน ปี of มนุษย์ การบริโภค และ ใช้. It เคยเป็น เป็นที่รู้จัก to โบราณ ชาวอียิปต์ และ มี รับ ใช้แล้ว as ทั้งคู่ a อาหาร เครื่องปรุง และ a แบบดั้งเดิม ยา. จีน ผลิต บาง80%of ที่ ของโลก จัดหา of กระเทียม.

ฟังก์ชั่นหลัก:

1. ยาปฏิชีวนะในวงกว้าง, แบคทีเรียและการฆ่าเชื้อ

2.ขจัดความร้อนและสารพิษ กระตุ้นเลือดและละลายภาวะชะงักงัน

3.ลดความดันโลหิตและไขมันในเลือด

4.ปกป้องเซลล์สมอง ต่อต้านเนื้องอก

5.เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์และชะลอความชรา

การใช้งาน:

1. นำไปใช้ในด้านเภสัชกรรม ส่วนใหญ่จะใช้ในการรักษา eumycete และการติดเชื้อแบคทีเรีย โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ และโรคหัวใจและหลอดเลือด

2. นำไปใช้ในด้านผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ มักจะทำเป็นแคปซูลเพื่อลดความดันโลหิตและไขมันในเลือด และชะลอความชรา

3. นำไปใช้ในด้านอาหาร ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการเพิ่มรสชาติตามธรรมชาติ และใช้กันอย่างแพร่หลายในบิสกิต ขนมปัง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และอื่น ๆ

4. นำไปใช้ในด้านวัตถุเจือปนอาหาร ส่วนใหญ่จะใช้ในสารเติมแต่งอาหารเพื่อพัฒนาสัตว์ปีก ปศุสัตว์ และปลาเพื่อป้องกันโรค และส่งเสริมการเติบโตและปรับปรุงรสชาติของไข่และเนื้อสัตว์

5. นำไปใช้ในสาขาสัตวแพทย์ ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อยับยั้งการสืบพันธุ์ของบาซิลลัสลำไส้ใหญ่ ซัลโมเนลลา และอื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถรักษาโรคติดเชื้อทางเดินหายใจและโรคของระบบทางเดินอาหารของสัตว์ปีกและปศุสัตว์