แอสตาแซนธิน
[ชื่อละติน] Haematococcus Pluvialis
[แหล่งพืช] จากประเทศจีน
[ข้อมูลจำเพาะ]1% 2% 3% 5%
[ลักษณะที่ปรากฏ] ผงสีแดงเข้ม
[ขนาดอนุภาค] 80 ตาข่าย
[ขาดทุนจากการอบแห้ง] ≤5.0%
[โลหะหนัก] ≤10PPM
[การจัดเก็บ] เก็บในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากแสงและความร้อนโดยตรง
[อายุการเก็บรักษา] 24 เดือน
[แพ็คเกจ] บรรจุในถังกระดาษและถุงพลาสติกสองใบอยู่ข้างใน
[น้ำหนักสุทธิ] 25กก./ถัง
บทนำโดยย่อ
แอสตาแซนธินเป็นส่วนประกอบทางโภชนาการตามธรรมชาติ ซึ่งสามารถพบได้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อาหารเสริมนี้มีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์ สัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
แอสตาแซนธินเป็นแคโรทีนอยด์ มันเป็นของไฟโตเคมิคอลประเภทใหญ่ที่เรียกว่าเทอร์พีน ซึ่งสร้างขึ้นจากสารตั้งต้นของคาร์บอนห้าชนิด ไอโซเพนทีนิล ไดฟอสเฟต และ ไดเมทิลอัลลิล ไดฟอสเฟต แอสตาแซนธินจัดอยู่ในประเภทแซนโทฟิลล์ (เดิมทีมาจากคำที่มีความหมายว่า "ใบเหลือง" เนื่องจากเม็ดสีในใบพืชสีเหลืองเป็นที่รู้จักครั้งแรกในตระกูลแคโรทีนอยด์ของแซนโทฟิลล์) แต่ในปัจจุบันใช้เพื่ออธิบายสารประกอบแคโรทีนอยด์ที่มีมอยส์ที่ประกอบด้วยออกซิเจน ไฮดรอกซิลหรือ คีโตน เช่น ซีแซนทีน และแคนทาแซนธิน แท้จริงแล้ว แอสตาแซนธินเป็นสารเมตาโบไลต์ของซีแซนทีนและ/หรือแคนทาแซนธิน ซึ่งมีหมู่ฟังก์ชันไฮดรอกซิลและคีโตน เช่นเดียวกับแคโรทีนอยด์หลายชนิด แอสตาแซนธินเป็นเม็ดสีที่ละลายได้ในไขมันหลากสีสัน สีนี้เกิดจากการต่อสายโซ่ขยายของพันธะคู่แบบคอนจูเกต (สลับคู่และเดี่ยว) ที่ศูนย์กลางของสารประกอบ พันธะคู่แบบคอนจูเกตสายนี้ยังมีหน้าที่ต่อการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระของแอสตาแซนธิน (เช่นเดียวกับแคโรทีนอยด์อื่นๆ) เนื่องจากส่งผลให้เกิดการกระจายตัวของอิเล็กตรอนในบริเวณที่สามารถบริจาคเพื่อลดโมเลกุลออกซิไดซ์ที่เกิดปฏิกิริยาได้
การทำงาน:
1.แอสตาแซนธินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และอาจป้องกันความเสียหายจากออกซิเดชันต่อเนื้อเยื่อของร่างกาย
2.แอสตาแซนธินสามารถปรับปรุงการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันโดยการเพิ่มจำนวนเซลล์ที่ผลิตแอนติบอดี
3. แอสตาแซนธินเป็นผู้สมัครที่มีศักยภาพในการรักษาโรคทางระบบประสาทเช่นโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน
4.แอสตาแซนธินและช่วยลดความเสียหายจากแสง UVA ที่มีต่อผิว เช่น ผิวไหม้แดด อาการอักเสบ ความชรา และมะเร็งผิวหนัง
แอปพลิเคชัน
1. เมื่อนำไปใช้ในด้านเภสัชกรรม ผงแอสตาแซนธินมีหน้าที่ที่ดีของแอนตินีโอพลาสติก
2. เมื่อนำไปใช้ในด้านอาหารเพื่อสุขภาพ ผงแอสตาแซนธินจะถูกใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารสำหรับเม็ดสีและการดูแลสุขภาพ
3. เมื่อนำไปใช้ในสาขาเครื่องสำอางผงแอสตาแซนธินมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านริ้วรอยได้ดี
4.เมื่อนำไปใช้ในด้านอาหารสัตว์ ผงแอสตาแซนธินจะถูกใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์เพื่อให้สี รวมทั้งปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มและไข่แดง