ద్రాక్ష గింజల సారం అనేది ద్రాక్ష గింజల నుండి సేకరించిన ఒక రకమైన పాలీఫెనాల్స్. ఇది ప్రధానంగా ప్రోసైనిడిన్లు, కాటెచిన్లు, ఎపికాటెచిన్లు, గాలిక్ ఆమ్లం, ఎపికాటెచిన్ గాలెట్ మరియు ఇతర పాలీఫెనాల్స్‌తో కూడి ఉంటుంది.
లక్షణం
యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యం
ద్రాక్ష గింజల సారం స్వచ్ఛమైన సహజ పదార్థం. ఇది మొక్కల వనరుల నుండి లభించే అత్యంత ప్రభావవంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లలో ఒకటి. దీని యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావం విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ ఇ కంటే 30 ~ 50 రెట్లు ఎక్కువగా ఉందని పరీక్షలో తేలింది.
కార్యాచరణ
ప్రోసైనిడిన్లు బలమైన కార్యకలాపాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు సిగరెట్లలోని క్యాన్సర్ కారకాలను నిరోధించగలవు. సజల దశలో ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను సంగ్రహించే వాటి సామర్థ్యం సాధారణ యాంటీఆక్సిడెంట్ల కంటే 2 ~ 7 రెట్లు ఎక్కువ, ఉదాహరణకు α- టోకోఫెరోల్ యొక్క కార్యాచరణ రెండు రెట్లు ఎక్కువ.
సారం
అనేక మొక్కల కణజాలాలలో, ద్రాక్ష గింజలు మరియు పైన్ బెరడు సారంలో ప్రోయాంతోసైనిడిన్‌ల కంటెంట్ అత్యధికంగా ఉందని కనుగొనబడింది మరియు ద్రాక్ష గింజ నుండి ప్రోయాంతోసైనిడిన్‌లను తీయడానికి ప్రధాన పద్ధతులు ద్రావణి వెలికితీత, మైక్రోవేవ్ వెలికితీత, అల్ట్రాసోనిక్ వెలికితీత మరియు సూపర్‌క్రిటికల్ CO2 వెలికితీత. ద్రాక్ష గింజ ప్రోయాంతోసైనిడిన్‌ల సారం అనేక మలినాలను కలిగి ఉంటుంది, వీటిని ప్రోయాంతోసైనిడిన్‌ల స్వచ్ఛతను మెరుగుపరచడానికి మరింత శుద్ధి చేయాలి. సాధారణంగా ఉపయోగించే శుద్దీకరణ పద్ధతుల్లో ద్రావణి వెలికితీత, పొర వడపోత మరియు క్రోమాటోగ్రఫీ ఉన్నాయి.
ద్రాక్ష గింజల ప్రోయాంతోసైనిడిన్‌ల వెలికితీత రేటుపై ఇథనాల్ గాఢత అత్యంత ముఖ్యమైన ప్రభావాన్ని చూపింది మరియు ద్రాక్ష గింజల ప్రోయాంతోసైనిడిన్‌ల వెలికితీత రేటుపై వెలికితీత సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రత గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపలేదు. సరైన వెలికితీత పారామితులు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి: ఇథనాల్ గాఢత 70%, వెలికితీత సమయం 120 నిమిషాలు, ఘన-ద్రవ నిష్పత్తి 1:20.
స్టాటిక్ అధిశోషణ ప్రయోగం ప్రోయాంతోసైనిడిన్‌లకు hpd-700 యొక్క అత్యధిక అధిశోషణ రేటు 82.85% అని చూపిస్తుంది, తరువాత da201, ఇది 82.68%. తక్కువ తేడా ఉంది. అంతేకాకుండా, ప్రోయాంతోసైనిడిన్‌లకు ఈ రెండు రెసిన్‌ల అధిశోషణ సామర్థ్యం కూడా ఒకటే. నిర్జలీకరణ పరీక్షలో, da201 రెసిన్ ప్రోయానిడిన్‌ల యొక్క అత్యధిక నిర్జలీకరణ రేటును కలిగి ఉంది, ఇది 60.58%, అయితే hpd-700 కేవలం 50.83% మాత్రమే కలిగి ఉంది. అధిశోషణ మరియు నిర్జలీకరణ ప్రయోగాలతో కలిపి, da210 రెసిన్ ప్రోయానిడిన్‌ల విభజనకు ఉత్తమ అధిశోషణ రెసిన్‌గా నిర్ణయించబడింది.
ప్రక్రియ ఆప్టిమైజేషన్ ద్వారా, ప్రోయాంతోసైనిడిన్‌ల సాంద్రత 0.15mg/ml ఉన్నప్పుడు, ప్రవాహ రేటు 1ml / min, 70% ఇథనాల్ ద్రావణాన్ని ఎల్యూయెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు, ప్రవాహ రేటు 1ml / min, మరియు ఎల్యూయెంట్ మొత్తం 5bv, ద్రాక్ష గింజల ప్రోయాంతోసైనిడిన్‌ల సారాన్ని ప్రాథమికంగా శుద్ధి చేయవచ్చు.