இஞ்சி வேர் சாறு
[லத்தீன் பெயர்] Zingiber Officinalis
[குறிப்பு]ஜிஞ்சரோல்ஸ்5.0%
[தோற்றம்] வெளிர் மஞ்சள் தூள்
பயன்படுத்தப்படும் தாவர பகுதி: வேர்
[துகள் அளவு] 80 மெஷ்
[உலர்த்துவதில் இழப்பு] ≤5.0%
[ஹெவி மெட்டல்] ≤10PPM
[சேமிப்பு] குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து, நேரடி ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலகி வைக்கவும்.
[அடுக்கு வாழ்க்கை] 24 மாதங்கள்
[தொகுப்பு] பேப்பர் டிரம்ஸ் மற்றும் இரண்டு பிளாஸ்டிக் பைகள் உள்ளே பேக்.
[நிகர எடை] 25கிலோ/டிரம்
[இஞ்சி என்றால் என்ன?]
இஞ்சி இலை தண்டுகள் மற்றும் மஞ்சள் கலந்த பச்சை பூக்கள் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும். இஞ்சி மசாலா தாவரத்தின் வேர்களில் இருந்து வருகிறது. இஞ்சி சீனா, ஜப்பான் மற்றும் இந்தியா போன்ற ஆசியாவின் வெப்பமான பகுதிகளுக்கு சொந்தமானது, ஆனால் இப்போது தென் அமெரிக்க மற்றும் ஆப்பிரிக்காவின் பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. இது இப்போது மத்திய கிழக்கில் மருந்தாகவும் உணவுக்காகவும் வளர்க்கப்படுகிறது.
[இது எப்படி வேலை செய்கிறது?]
குமட்டல் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் இரசாயனங்கள் இஞ்சியில் உள்ளன. இரசாயனங்கள் முதன்மையாக வயிறு மற்றும் குடலில் வேலை செய்யும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகிறார்கள், ஆனால் அவை குமட்டலைக் கட்டுப்படுத்த மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்திலும் வேலை செய்யலாம்.
[செயல்பாடு]
இஞ்சி கிரகத்தின் ஆரோக்கியமான (மற்றும் மிகவும் சுவையான) மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உயிரியக்கக் கலவைகளால் நிரம்பியுள்ளது, இது உங்கள் உடலுக்கும் மூளைக்கும் சக்தி வாய்ந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. அறிவியல் ஆராய்ச்சியால் ஆதரிக்கப்படும் இஞ்சியின் 11 ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே உள்ளன.
- இஞ்சியில் சக்தி வாய்ந்த மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட ஒரு பொருளான ஜிஞ்சரால் உள்ளது
- இஞ்சி பல வகையான குமட்டல், குறிப்பாக காலை நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும்
- இஞ்சி தசை வலி மற்றும் வலியைக் குறைக்கும்
- அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள் கீல்வாதத்திற்கு உதவும்
- இஞ்சி இரத்த சர்க்கரையை வெகுவாகக் குறைக்கலாம் மற்றும் இதய நோய் ஆபத்து காரணிகளை மேம்படுத்தலாம்
- இஞ்சி நாள்பட்ட அஜீரணத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும்
- இஞ்சி பொடி மாதவிடாய் வலியை கணிசமாக குறைக்கும்
- இஞ்சி கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும்
- இஞ்சியில் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் ஒரு பொருள் உள்ளது
- இஞ்சி மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி அல்சைமர் நோயிலிருந்து பாதுகாக்கும்
- இஞ்சியில் உள்ள செயலில் உள்ள மூலப்பொருள் தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும்
